Nikoleta H. (Hegniki) ID 15868 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 20 návštěvníkov)
Krehký jablkový koláč
[ recept č. 44996 zo dňa 21.12.2011 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
cesto: 300 g polohrubej múky, 200 g hladkej múky, 200 g práškového cukru, 1 van. cukor, 250 g Hery, 3 žĺtky, 3 PL kyslej smotany, 1 prášok do pečiva, citr. kôra, soľ, korenie na jablkový závin - podľa chuti ****plnka: 8 ks jabĺk (1,6 kg), 30 g masla, 100 g práškového cukru, polovica van. pudingu, 3 bielky,
POSTUP PRÍPRAVY
Veľmi chutný koláčik a vydrží v chlade aspoň týždeň!
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Obe múky zmiešame s práškom do pečiva, pridáme ostatné prísady a vymiesime hladké cesto. Tretinu (cca 370 g) si odložíme v sáčku do mrazničky. Dve tretiny rozotrieme na papierom vyložený plech a necháme v chladničke tuhnúť minimálne hodinku. |
![]() |
Po uplynutí pol hodinky až 40 minút jablká olúpeme a nakrájame. |
![]() |
Maslo zohrejeme na panvici, hodíme naň plátky jabĺk, poprášime cukrom, môžeme ochutiť korením na jablkový závin príp. škoricou. Pudingový prášok zmiešame v pár lyžiciach vody a prilejeme k jablkovej zmesi, ktorú zahustí. Je to otázka 1-2 minút. Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť na izbovú teplotu. Po 10 minútach opatrne spojíme so snehom z bielkov. |
![]() |
Vyberieme cesto z chladničky a natrieme naň jablkovú plnku. |
![]() |
Nastrúhame na vrch cesto z mrazničky. |
![]() |
Pečieme pri teplote 180 stupňov 35 až 40 minút. Samozrejme čas je orientačný, treba sledovať farbu. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | magdaléna c. (megi118) ID 105517 (27.12.2011, 19:14) |
mňam-toto ja môžem.  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |