Tradičné vianočné orechové rožteky

Lívia Č. (cicka76) ID 56030 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 54 návštěvníkov)

Tradičné vianočné orechové rožteky

[ recept č. 44821 zo dňa 13.12.2011 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto: 20dkg meltých vlašských orechov, 20dkg práškového cukru, 2 bielka. Na obaľovanie nadrobno sekané oriešky tak aby bolo dosť cca 15dkg možno trošku menej, čokoláda na ozdobu.

POSTUP PRÍPRAVY

Pomleté oriešky na sucho opražíme. Doporučujem stále miešať až sa nepripália, naozaj z ľahka opražiť. Takto opražené oriešky dáme úplne schládnuť. Z dvoch bielkov si ušľaháme tuhý sneh. Do ušľahaného snehu primiešame 20 dkg práškového cukru a už ochladené, opražené oriešky. Všetko vareškou dôkladne premiešame, až nám vznikne masa, nezľaknite sa je to také hutné lepivé cestíčko. Rožteky robím tak, že kávovou lyžičkou si zoberiem z cesta a v dlaniach sformujem rožtek. Hneď keď vznikne válček šupnem ho do sekaných orieškov, trošku povaľkám, obalím v orieškoch a ukladám na plech, kde vytvarujem rožtek. Upozorňujem že rožteky počas pečenia narastú, tak doporučujem z vlasntej skúsenosti tvarovať rožteky menšie a užšie, lebo idú aj do šírky. Upozorňujem, že cesto je lepivé a každú chvíľku si treba umyť ruky. Rožteky nepečieme, len sušíme, čo som si teraz odsledovala tak som ich nechávala na 150 cca 15min, nemusia byť ružové. Treba dávať pozor, lebo môžu rýchlo zhnednúť až ich nepresušíme a nezhoria nám. Upečené necháme na plechu schládnuť, chládnutím tvrdnú, má to tak byť. Takto upečené namáčame v čokoláde a hotovo :o)Chce to trošku praxe a prvý krát budete možno nadávať, ale vianoce bez nich by v našej rodine nemohli začať. Na pečenie používam papier. Sú fajnové, chrumkavé, ozaj orechové.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

toto z jednej dávky

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Lucia V. (cinky333) ID 193679 (21.12.2012, 23:19)

ahojte, tento recept mal u nas dnes premiéru. Podľa mňa to išlo rýchlo, len mi popukali na povrchu a piekla som ich 20 min a vo vnútri sú také ako krowka, také žuvačkové. Majú byť úplne upečené do sucha? Alebo mne sa nedopiekli, len neviem kde som potom urobila chybu, lebo som ich piekla este o 5 min. dlhsie.

	Marcela Č. (stvura) ID 65960 (14.12.2012, 12:51)
	Perfektne, prave som dorobila, cast uz namocila do coko, cast este nie...ale miznu rychlejsie ako peciem, tak neviem, zrejme este do Vianoc musim minimalne jednu davku spravit. Pripomenula si mi tymto receptom moju babku, ktora ich pravidelne robievala...dakujem za receptik
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Lenka S. (1Leni) ID 67070 (21.12.2011, 12:29)
	su skvele, musim ich rychlo poschovavat lebo sa nedoziju Vianoc
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Lenka S. (1Leni) ID 67070 (upravené 21.12.2011, 11:15)
	idem na ne prva davka je v trube, ani som necakala ,ze toho cesticka bude tak vela ja som si pomocou dvoch lyziciek hadzala gulicky do misky s orieskami na obalovanie, a tam som tvarovala rozteky, takze sa mi cesto /skoro/ vobec nelepilo na prsty
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Marcela Č. (stvura) ID 65960 (14.12.2012, 12:52)
		presne, i ja som to tak robila, dvoma lyzickami sup co orechov...
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Lívia Č. (cicka76) ID 56030, mimibazar.sk/cicka76 (26.12.2011, 22:56)
		Super, teším sa.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Martina Š. (avivazka) ID 137431 (17.12.2011, 13:49)
	práve som ich dopiekla, to je nebíčko v papulke krásne Vianoce prajem
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	alena k. (pajo) ID 9224 (15.12.2011, 0:37)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Lívia Č. (cicka76) ID 56030, mimibazar.sk/cicka76 (14.12.2011, 22:23)
		teším sa že som sa mohla podeliť s takouto vianočnou lakotkou
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Liba B. (babibi) ID 213130 (13.12.2011, 15:51)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Zuzana A. (adamatosimi) ID 97178 (13.12.2011, 15:34)
	mňam milujem orechové
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Laura L. (laurita113) ID 215997 (15.12.2011, 16:32)
	sú jednoduché, rýchle a s cestom sa mi pracovalo super, šupla som ich do orechovej posypky a potom vytvarovala, šlo to raz dva len škoda, že ja mám alergiu na orechy no moja sa bude urcite oblizovat...a inak ozaj dosť narástli (trolinu popraskali, ale vytiahla som ich pred minútkou, asi ešte stuhnú a budú ok)
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

LOGIN
HESLO

Tradičné vianočné orechové rožteky - RECEPT 44821

Tradičné vianočné orechové rožteky

Podobné recepty