návod na inzerciu

časté otázky

podmienky inzercie

ponuka reklamy

Moja prvá penová torta - RECEPT 4458

Daniela H. (Češka) ID 23282

Oblasť: Nitra

+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení)

Registrácia: 28.9.2007

Naposledy: 14.3.2023 22:00

PREBIEHAJÚCE AUKCIE

PODMIENKY PREDAJA

HODNOTENIE 95

RODINNÉ FOTOGRAFIE 0
Rodinné fotky
Scrapbook
Módna show
Spokojní zákazníci
Moje hobby
Záhrada
Naše bývanie
Poradňa
Domáci maznáčikovia
Zberateľstvo
Naše úlovky

KOMENTÁRE

VTIPY 3

RECEPTY 25

NÁVODY 0

TORTY

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 7 návštěvníkov)

Moja prvá penová torta

[ recept č. 4458 zo dňa 15.3.2008 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

18 vajec2 kg jemného kryštálové cukru1 kakao /100g/1 palmarín2 malé maslámalá horká čokoláda /100g/100 g čokoláda na varenie /poleva/ + 1/2 Hery

POSTUP PRÍPRAVY

Nie je najkrajšia, ale je prvá, musíme sa učiť

3x - 6bielkov odvážiť a dať raz toľko cukru /napr. 100g bielka, tak 200g cukru/ Každé vyšľahať zvlášť
Šlahať nad parou 6-8min, jedno bielko asi 1-2min. Sušiť v trúbe 40-50min na 120C

Žĺtka 18ks + 18 lyžíc kryštálového cukru - vyšľahať
Horkú čokoládu rozpustiť, nechať mierne vychladnúť a pridať do žĺtkov
Kakao+mlieko /podľa potreby/ zamiešať do žĺtkov
Všetko spolu miešať vareškou nad parou na hustejší puding /nie moc hustý, aby sa Vám neurobili hrudky/
Studenú plnku vyšľahať s maslom a s palmarínom
Plnku rozdeliť na 3časti, každý penový plát natrieť plnkou, na vrchný plát aj čokoláda na plnku.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

bielka s cukrom vyšlaháme nad parov 3x

upečený korpus 3x

čokoládu /samotnú/ si rozpustíme v hrnci, necháme mierne vychladnúť

kakao si zmiešame s mliekom /od oka, musí to byť liate, ale nie moc/

žĺtka vyšlaháme s kryšt.cukrom

pridáme rozpustenú čokoládu

ešte pridáme vymiešanú kakaovú hmotu

Toto všetko spolu miešame s vareškou v hrnci nad parou, na taký hustejší puding, nie moc hustí, lebo sa spravia hrčky

Do vychladnutej zmesy pridáme maslo+palmarín

Plnku si rozdelíme na 3 časti a každý plát natrieme plnkou. Na vrch torty na plnku /ja som zabudla/ dáme rozpustenú čokoládu. Ozdobíme podľa predstavy

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Packo Pú pre Alexa | Moja prvá penová torta | Vysmážané tvarohové guľky >>

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (15.5.2012, 15:57)
	prvá???Super sa ti podarila J amám pred penovou rešpekt
	ODPOVEDAŤ

	lenka t. (plienočka) ID 13045, mimibazar.sk/plienocka (15.3.2008, 19:18)
	ja nad niečim podobným uvažujem, ale prečo tie bielka nad parou na 3krát? nezmestili sa do hrnca?? a ešte niečo: nie je lepšie začať "nasucho" šľahať a došľahať nad parou?
	ODPOVEDAŤ

	lucia h. (3bitka) ID 69705 (1.12.2010, 9:52)
	nie nieje dobré šlahat na sucho..tam ide o to aby sa ten cukor rozpustil....preto sa musí šlahat nad paru...
	ODPOVEDAŤ

		Daniela H. (Češka) ID 23282 (15.3.2008, 19:32)
		Keď ich dáte piecť všetky naraz tak ano, ale jeden plát sa suší okolo 50min, a aj tie pláty budete mať rovnaké. Ja som nešľahala na sucho, ale keď si myslíte, že tá 1min. nad parou na to bielko nestačí, tak môžte. Ináč neviem poradiť. Ja som to robila podľa sestry, tá ju pečie už roky, ale už sa jej nechce
		ODPOVEDAŤ