Ořechové vykrajované

Ořechové vykrajované - RECEPT 43781

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)

Ořechové vykrajované

[ recept č. 43781 zo dňa 27.10.2011 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

25 dkg hladké mouky, 25 dkg moučkového cukru, 25 dkg másla, 25 dkg nadrcených vlašských ořechů, 2 žloutky. Krém : 4 bílky, 180 g cukru krupice, 500 g másla, 100 g práškového cukru

POSTUP PRÍPRAVY

Z vypracovaného, odpočatého a vyváleného těsta vykrájíme tvary a upečeme do růžova. Vychladlé spojujeme krémem a namáčíme do čokolády a zdobíme dle vlastní fantazie.
Krém : Do menšího hrnce dáme bílky a krupicový cukr. Hrnec vložíme do většího hrnce, do kterého nalijeme vodu a dáme vařit. Ihned začneme šlehat na nejvyšší obrátky. Vody by se měla začít vařit za 10 minut, celou dobu nepřetržitě šleháme. Když voda začne vřít, šleháme ještě 15-30 vteřin, ne déle než minutu ( bílky by se srazily ). Nádobu vyndáme z vody, chvíli ještě promícháváme a poté přikryjeme nádobu utěrkou aby povrch neosychal a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem a postupně přidáme vychladlé bílky.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

)

))

)))

))))

)))))

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Janette M. (Zinka16) ID 75844 (2.11.2011, 18:56)

Veľmi pekné (clamp)

ODPOVEDAŤ

Irena W. (irmuska) ID 105511 (1.11.2011, 15:49)

krásne keksíky (clamp)

ODPOVEDAŤ

Darina B. (danda3) ID 104195 (30.10.2011, 22:36)

Prekrásne! (clamp)

ODPOVEDAŤ

Eva K. (evik evik) ID 62536 (28.10.2011, 9:12)

sú veľmi pekné a určite aj dobré (Y)

ODPOVEDAŤ

Zdena M. (Zdeny27) ID 219067 (29.10.2011, 18:33)

Děkuji

ODPOVEDAŤ

Liana R. (liaro) ID 62105 (28.10.2011, 8:53)

Nadherne!!!

ODPOVEDAŤ

Zdena M. (Zdeny27) ID 219067 (29.10.2011, 18:33)

Děkuji

ODPOVEDAŤ

Beáta P. (Bejulík) ID 171264 (28.10.2011, 7:14)

U nás orechy tiež idú |:o)

Chcem sa opýtať, ako dlho môžu stáť tieto koláčiky, keď je v nich krém? A zrejme by mali byť v hcladničke, však?

ODPOVEDAŤ

Zdena M. (Zdeny27) ID 219067 (29.10.2011, 18:33)

Dobrý den,
záleží na krému, kterým cukroví budete slepovat. Používám bílkový, nebo s kofilou, oba jsou dost trvanlivé. Loni o vánocích jsme měli cukroví v ledničce i tři týdny a bylo naprosto v pohodě.

ODPOVEDAŤ

Beáta P. (Bejulík) ID 171264 (29.10.2011, 18:41)

Ďakujem pekne (hello)