Miinka K. (miinka) ID 45774 |
 |
mimibazar.sk/miinka |
Oblasť: Banská Bystrica |
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
Registrácia: 10.5.2008 |
Naposledy: 11.3.2025 8:50 |
Aktualizácia: 8.6.2024 10:52 |
|
|
|
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)
Rybacie salonky v lístkovom ceste a medovo-horčicovým dresingom
[ recept č. 42839 zo dňa 18.9.2011 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
rybie filé (4 ks) (ja som použila filé z morskej šťuky), 1 balík lístkového cesta, soľ, mleté čierne korenie (MČK), citron, maslo, vajíčko, sezam. Dresing: 2 dl sladkej smotany, 2 PL medu, 1 PL horčice, MČK, 1 dl kyslej smotany, 3 strúčiky cesnaku, maslo, škrob/hladká múka
POSTUP PRÍPRAVY
Maslo si roztopíme, pridáme soľ, trochu MČK, a nastrúhanú kôru z polky citrona. Na pomúčenej doske rozvaľkáme polku lístkového cesta a rozkrojíme na 4 obdlžniky (ako na foto). Každý kus filé rozkrojíme na polku, čiže dostaneme 8 ks podlhovastých kúskov filé. Ponatierame alebo ponamáčame v pripravenej marináde a dávame na obdlžniky lístkového cesta. Zabalíme do tvaru saloniek (deti vám veľmi šikovne pomôžu) a poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Takto postupujeme aj s druhou polkou líst. cesta a filé. Potrieme rozšľahaným vajíčkom (pridajte trochu soli), popicháme vidličkou a posypeme sezamom. Upečieme pri 180 C asi 20 min. Medzitým si pripravte dresing. Na troche masla chvíľočku opražíme pretlačený cesnak, podlejeme sladkou smotanou, a potom pridáme všetky ostatné suroviny. Zahustíme škrobovou múčkou/alebo hladkou múkou rozmiešanou v troške mlieka, prevaríme a hotovo. Pri podávaní prelejeme dresingom rybku. Navzdory možno netypickej chuti deťom dresing s rybkou veľmi chutil a rybky v tvare saloniek zožali náramný úspech, verím že aj preto, že sa podieľali na príprave :-) |
 | ANDREA M. (AIKKI) ID 14607, mimibazar.sk/aikki (27.9.2011, 13:02) |
PRAVE SA NA TOM PRACUJE  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Andrea M. (andrejina74) ID 174295 (21.9.2011, 14:05) |
... hm, aké zaujímavé ... receptík čaká v poradí ...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |