Maria P. (teleflex) ID 105501 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 26 návštěvníkov)
Doboška...
[ recept č. 42491 zo dňa 2.9.2011 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Upečieme si 5 plátov cesta, na jeden potrebujeme 3 PL polohrubej múky, 3 PL práškového cukru, 3 vajcia - pečieme ako klasickú piškótu, ale na papieri na pečenie a na 200 stupňoch /krátko/. Pláty necháme vychladnúť a natrieme plnkou spodný, priložíme ďalší a opatrne stiahneme paier, znovu natrieme a takto postupujeme až po piaty plát. Posledný papier nestiahneme, dobošku zaťažíme na noc a na ďalší deň polejeme čokoládou.
POSTUP PRÍPRAVY
Plnka: 6 vajec, 400g kryštálového cukru, 50g Holandského kakaa, 500g masla.
Vajcia vyšľaháme s cukrom a kakaom a nad parou šľaháme ďalej do zhustnutia, necháme vychladnúť a prešľaháme s maslom. |
 | Judita K. (Judka) ID 3814, mimibazar.sk/judka (29.9.2011, 17:57) |
 no všetko mi je jasné - zajtra idem na to - len otázočka do plnky nepôjdu celé vajíčka - či ? tipujem to na žltko ale pre istotu |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Maria P. (teleflex) ID 105501 (30.9.2011, 21:19) |
 No škoda, že som nenašla odkaz skôr, ale pre istotu poradím aj teraz. Do plnky šľahám celé vajíčka /ale pokiaľ si už napiekla a dala len žĺtka, tak nič sa nestalo, ale aspoň budeš vedieť nabudúce/.  |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Judita K. (Judka) ID 3814, mimibazar.sk/judka (1.10.2011, 14:40) |
 Ďakujem ešte si to stihla ... v piatok som nakoniec upiekla taký vyskúšaný recept .. na zajtra ešte len idem piecť - resp. akurát som sa rozhodla ... keďže dobošku môžu všetci a má to byť torta tak chcem improvizovať a nechám to asi celé a oblejem čokoládou uvidím čo z toho bude |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Maria P. (teleflex) ID 105501 (1.10.2011, 15:04) |
Tak som rada, že som aj ja stihla poradiť  a určite "to" dobre dopadne..nezabudni sa pochváliť aj obrázkom dielka |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | Judita K. (Judka) ID 3814, mimibazar.sk/judka (21.10.2012, 13:17) |
 No tak konečne som sa dopracovala aj k finálnej verzii krém používame stále aj na torty aj na rezy proste krém je skvelý  a upiekla som dobošku tak ako má byť je to fakt úžasné , je toho veľa a chutí to výborne - menšia rada - každý sa učí na svojich chybách - ja som to robila na oslavu 50-tich narodenín môjho brata do práce a chcela som mať pekné "rezy" a hlavne veľa urobte si skúšobý rez - podľa mňa by mali byť dlhšie a užšie (cca 7x2,5 cm) tak by boli chutnejšie - foto žiaľ nemám - nestihla som nakrájala som a išli preč |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | | Maria P. (teleflex) ID 105501 (upravené 31.10.2012, 21:28) |
som rada, že si spokojná a koláčiky sa vydarili...  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Darina B. (danda3) ID 104195 (27.9.2011, 19:52) |
Milujem dobošku, ešte som ju nepiekla, nemusela som, mamina ju často robievala, ale už sa budem musieť na ňu dať aj ja a podľa Tvojho receptu ju určite zvládnem!  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (28.9.2011, 18:22) |
| Veru zvládneš, Darinka, veď si šikovná cukrárka dúfam, že aj táto "moja" Ti zachutí |
| ODPOVEDAŤ |
 | dagmar v. (dada974) ID 121913 (25.9.2011, 7:45) |
| piekla som,výbornááááá |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (25.9.2011, 20:06) |
| ďakujem, dagmar a som rada, že chutila |
| ODPOVEDAŤ |
| Daniela H. (danka0306) ID 166990 (20.9.2011, 23:34) |
| dakujem za skvely recept vyskusala som,doboska sa vydarila bola vyborna |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (21.9.2011, 16:40) |
z toho mám ohromnú radosť  |
| ODPOVEDAŤ |
 | Anna V. (hanicka78) ID 203116 (20.9.2011, 21:32) |
mňaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaammmmmmmmmmmmmmm, slinka mi vybehla  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (21.9.2011, 16:37) |
| tak treba čím skôr upiecť |
| ODPOVEDAŤ |
| Mária K. (jajanela) ID 140758 (13.9.2011, 13:18) |
| Upečené a skoro aj zjedené ,ja ich mám síce nižšie ale na chuti to neuberá,asi som ich piekla na vačšom plechu, isto som ich nepiekla posledny raz,vďaka za super recept |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (14.9.2011, 19:11) |
Tak to mám obrovskú radosť, že sa vydarili na prvý "šup" ...  a nie je za čo ďakovať, ja sa rada podelím o osvedčené receptíky |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (9.9.2011, 21:33) |
| Ďakujem, Anka |
| ODPOVEDAŤ |
 | Iveta S. (yvett) ID 11052 (9.9.2011, 14:17) |
| Marienka ako vždy super |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (9.9.2011, 20:27) |
| Ďakujem, Ivetka |
| ODPOVEDAŤ |
| Irena W. (irmuska) ID 105511 (9.9.2011, 12:43) |
| mňam domáca doboška fantázia |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (9.9.2011, 20:17) |
| ďakujem, Irenka |
| ODPOVEDAŤ |
 | Katarína O. (KatherineSK) ID 1403, mimibazar.sk/katherinesk (9.9.2011, 11:12) |
Ahoj Majka,
veľmi ma zaujala tvoja doboška. Mám tri otázočky:
1.) na akom veľkom plechu pečieš ?
2.) Ako robíš cesto ? Bielka šľaháš osobitne, alebo šľaháš celé vajcia ? Voda do cesta nejde ?
3.) Ako dlho treba šľahať krém nad parou ?
Chcem urobiť túto dobošku na nedeľu, tak sa radšej dopredu poradím, akoby sa mi nemala podariť.
Ďakujem |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (9.9.2011, 20:16) |
Takže, Katka našla som si čas a odpovedám :
1., môj plech má 37x37 cm, bol súčasťou sporáka "Indesit", ale 2-3 cm viac alebo menej by nemalo narobiť škodu
2., Áno, bielka vyšľahám dotuha a žĺtka s cukrom, potom nastriedačku do žĺtkov vmiešavam po častiach tuhý sneh a múku a metličkou zľahka premiešavam.
3., Vajíčka šľahám nad parou minimálne 30 minút - pre istotu, už sa stalo aj to, že popri tom som si niečo robila, a z času načas som prešľahala a v pohode  .
Tak držím palčeky, aby sa doboška vydarila a pochutili ste si . |
| ODPOVEDAŤ |
| Marie M. (Maruš8) ID 153891 (4.9.2011, 22:52) |
| Ahojky počítám dobře,celkem spotřebuji 15vajec na těsto?Mám na ně velkou chuť. |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (6.9.2011, 8:54) |
| Presne si si to vypočítala, na 5 plátov po 3 vajíčka treba 15 vajec, ale keby si chcela menej plátov a nahrubšie plnku, aj tak sa dá, ale nám takto chutí viac... |
| ODPOVEDAŤ |
 | Jana K. (januscha23) ID 104163 (3.9.2011, 18:35) |
| tak tieto môžem |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (3.9.2011, 18:52) |
| Ďakujem, Janka |
| ODPOVEDAŤ |
 | dada t. (cica-mica) ID 102843 (3.9.2011, 17:16) |
| mnam milujem dobosove rezy |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (3.9.2011, 18:51) |
| ďakujem, dadka |
| ODPOVEDAŤ |
 | Monika P. (MoňaP) ID 8172, mimibazar.sk/bumba (3.9.2011, 13:45) |
Bozinku, tak by som si dala, az by som  ja radsej 2 torty upeciem ale tieto straaaasne lubim a vyzeraju presne tak ako maju...... jajajaaaaj uz nefot |
| ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (3.9.2011, 15:04) |
Ďakujem, Monika. Ja dobošku tiež môžem, ale takúto doma robenú, žiadnu umelinu. Túto som robila na objednávku , takže nám zostali len odrezky, ale aj tie sa zachvíľu spráskali  , ale zas to nie až taká robota, skoro ako s tortičkou  a ešte trochu menej... |
| ODPOVEDAŤ |
inzercia
Ďakujem ešte si to stihla ... v piatok som nakoniec upiekla taký vyskúšaný recept .. na zajtra ešte len idem piecť - resp. akurát som sa rozhodla ... keďže dobošku môžu všetci a má to byť torta tak chcem improvizovať a nechám to asi celé a oblejem čokoládou 
No tak konečne som sa dopracovala aj k finálnej verzii krém používame stále aj na torty aj na rezy proste krém je skvelý 
a upiekla som dobošku tak ako má byť 
. 
ja radsej 2 torty upeciem ale tieto straaaasne lubim a vyzeraju presne tak ako maju...... 
, ale zas to nie až taká robota, skoro ako s tortičkou 
a ešte trochu menej...