POTREBNÉ PRÍSADY

1 kg cukiny, 1 ks gelfix 2:1, kryštál.cukor (podľa chuti), 1 rovná čL kys. citrónovej, 1 Tang ( môžeme pridať aj ovocie podľa výberu - nebolo to v recepte, ale ja som to dala a fajn bolo )

POSTUP PRÍPRAVY

Nerobím reklamu, ale niekde na českom MMB som videla recept na takýto džem a prišlo mi to trocha zvláštne. Ale chválili, tak som skúsila. Vždy som si plánovala, že skúsim niekedy urobiť kivi džem a teraz mi napadlo, že s tou cukinou by to mohlo byť fajn. A aj je. No a potom som už len tak z plezíru urobila ešte nektarinkovo-broskyňovo-cuketový. No a vyzerá to tak, že cukina má schopnosť naberať cudzie chute, takže naberie takú, akú si želáte :-) Pohrajte sa aj Vy, je to sranda :-)

1) KIVI/ cukina džem - umytú neošúpanú cukinu pokrájame na kúsky, vložíme do hrnca a podlejeme asi 1 dl vody. Dusíme pod pokrievkou, občas zamiešame. Uprostred dusenia cukiny som pridala 1 ošúpaný pokrájaný citrón, 1/2 žltého melóna (cantaloupe) a 5 minút pred koncom som pridala 4 ošúpané pokrájané kivi. Potom necháme udusenú zeleno-ovocinu trocha vychladnúť a rozmixujeme ponorným mixérom. Všetko zasa vrátime na sporák, uvedieme do varu a pridáme obsah sáčku gelfixu zmiešaný s 2 lyžičkami cukru. Povaríme 1 minútu, potom pridáme 1 vrecko Tangu (alebo aj dve) a nakoniec pridávame kyselinu citrónovú a postupne cukor podľa chuti.
Plníme do čistých pohárov, uzavrieme a obrátime ich hore dnom. Ale to je klasika, ktorú asi každý pozná.

2) BROSKYŇA/cukina džem - umytú a OŠÚPANÚ cukinu pokrájame a .... urobíme všetko úplne rovnako ako v predchádzajúcom prípade, ale uprostred dusenia pridáme zopár broskýň a nektariniek. Potom zasa rozmixujeme a postupujeme zasa rovnako, len Tang je broskyňový (prípadne podľa vášho výberu)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

cukinu a žltý melón (alebo akékoľvek iné ovocíčko) mixneme,

pred koncom dusenia môžeme pridať pokrájané ovocie s tou hlavnou príchuťou, ktorú chceme dosiahnuť a potom už nemixujeme, zostanú menšie kúsky...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< narodky na zelanie | *♥*Džem z cukiny s rôznymi príchuťami*♥* | Moj prvý chlebík v pekárničke >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Zlatica K. (kelka23) ID 44449 (2.9.2011, 17:00)
	Kristínka aká šikovnica si. U nás zavára moja sestrička a potom rozdáva. ... ....Musím jej povedať, aby vyskúšala.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		kristína s. (nigina) ID 32120 (3.9.2011, 10:43)
		Ďakujem, Zlatka ja si ako šikovnica teda moc nepripadám Ale tento cukinový džem mi prišiel vhod, lebo niektoré ovocie, a kivi medzi ne určite patrí, nemajú dosť pektínov, čiže tej želírujucej látky. Preto to zle hustne. No a cukina, tá má dosť a ešte k tomu aj zelenú farbu, takže sa to hodilo Fakt neviem, čo mi to napadlo s tým melónom, ale bol k dispozícii a dáva džemu taký jemný šmrnc a je to fakt dobré Keď sestra vyskúša, budem rada
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Renáta C. (gucz) ID 51988 (1.9.2011, 8:35)
	super nápad, ten kiwový na rok isto vyskúšam
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		kristína s. (nigina) ID 32120 (2.9.2011, 15:11)
		Ja idem ten kivi urobiť znova, lebo záhadne mizne Takže zajtra smerujem na trh kupovať cukiny
		ODPOVEDAŤ nahlásiť