MEDOVÝ KRÉMEŠ super

M. B. (MaťaB) ID 21225 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 18 návštěvníkov)

[ recept č. 4144 zo dňa 23.2.2008 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

25 dkg hladkej múky, 10 dkg práškový cukor, 5 dkg palmarín, 1 vajíčko, 1 žĺtok, 1 PL medu, štipka soli, 2 čl. sody bicarbony, trochu rumu
plnka : 1l. mlieko, 2 zlaté klasy, 3 žltky, 2PL hladkej múky, 20 dkg cukru, 1 palmarín, trochu rumu
čokoládova poleva

POSTUP PRÍPRAVY

Cesto si pripravíme zmiešaním vsetkých ingrediencii, kym zostane pekne hladké. Na tri hodiny treba dat do chladu oddychovať.. rozdelit na polovicu, na pomúčenej doske rozvalkat na velkosť plechu. Pomocou valčeka preniest na vymasteny a omúčený plech - ale na opačnú stranu.!!!!! ked sa cesto upečie - trva to chvilku , pri 200 st. c. .. je ho treba hned také teplé nožom podobrať a presunút z plechu dolu - na dosku... Cesto bude o chvílu tvrdé - takze ho môzete potom bez problémov premiestnit kam chcete.
Na plnku si uvarte mlieko, zl. klasy, zltky a múku..pekne na hustú kašu.. .. vychladnutú kašu potom po malych mnozstvach ručnym mixerom vmiesavame do palmarínu , ktory sme si predtym rozmixovali s praskovym cukrom... a ku koncu priliat pomaly trochu rumu na vônu..
Plnku natriet na jeden medový plát, prikryt ju druhym a trochu pritlačit... najlepsí bude o pár hodín, kym tie pláty trochu plnkou zmaknú.
Na vrch dajte čokoládovú polevu.. ak nie je, stači to decentne pocukrovat.
dobrú chuť :-))

Jana L. (Janina76) ID 55586 (3.4.2010, 22:24)

Skusala som ho teraz prvykrat, ale nedarilo sa mi urobit - vyvalkat 2 cesta... Tak som urobila jeden plat, ktory som prekrojila na polovicu a plnku so robila z polovicnej davky. Zatial tuhne v chladnicke, len mam obavu o cesto... Zdalo sa mi poriadne tvrde. Take ma byt??? Inak plnka super, robila som aj slahacku so stuzovacom, len neviem, preco to cestO

Jana

ODPOVEDAŤ nahlásiť

M. B. (MaťaB) ID 21225 (25.12.2010, 22:27)

...teraz pozerám reakciu na tvrdé cesto. Neviem, ci tvrdé este za surova, alebo po upečení... v tom druhom prípade je to ok, ved ono to plnkou zmäkne.. po 2-3 hodinach je super. Ja robievam dva plechy, dve dávky.. robím ho dlllho, ale neviem preco, kazdé cesto z tych dvoch je vzdy iné..jedno fajné, druhé ine, horsie sa valka., trha sa...ale vzdy som to nejako upiekla a po upečení boli super ..

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Jana K. (Jaanulienkaa) ID 90215, mimibazar.sk/jaanulienkaa (18.12.2010, 13:24)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Jozef Z. (dodys) ID 41721 (16.1.2010, 16:27)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Jana A. (janaant) ID 42791 (8.1.2010, 22:52)

Maťka, dnes som ho piekla prvýkrát podľa tohto receptu. Je výborný!!! Ďakujem. Jana

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Katarina P. (katiq) ID 3420 (16.5.2009, 21:34)

je to vynikajuci kolacik, podaril sa na prvykrat ...a korpus podla Janky O. ..zmizol nam uplne rychlo..fakt mnamka (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (16.3.2008, 23:02)

Maťka, aj ja robievam už dlhé roky tento koláčik - aj teraz cez Veľkú noc sa chystám, pretože pre návštevy je bezkonkurenčne najúžasnejší (Y)

... Keďže ho už dlhšie má v receptoch Marcelka Krištofíková, tak ja som do svojich receptov už dávnejšie dala obrázkový postup na prípravu medových plátov. Inak, ja to cesto ani nedávam do chladničky, ale asi máš pravdu v tom, že by sa potom asi menej lepilo ;-)

... tu je link http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=1162&user=1265
... a este ma napadlo - ja na ten krém dávam aj šľahačku - vyskúšaj, je to potom hmmm, neopísateľnééééé ...

ODPOVEDAŤ nahlásiť

M. B. (MaťaB) ID 21225 (17.3.2008, 7:37)

no super.. ja som nad tou slahačkou aj rozmyslala..ale mala som pocit a obavu, či sa pri krajaní ta šlahačka "nevytlači" von.. davas tam aku???

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Jana G. (jasas) ID 25917 (17.3.2008, 7:43)

aj ja ho robievam a nemá chybu. šľahačku dávam práškovú (2 bal. + stužovač) a krája sa dobre. (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (17.3.2008, 11:21)

Jani, ja dávam normálnu šľahačku - tiež 2 kelímky (na veľký plech, keď robím), ale bez stužovača! Nikdy, ale naozaj nikdy mi šľahačka nespadla. Ručím za to (Y)

. Krémešíky vyzerajú tak, ako u mňa na fotke, nádherne držia tvar aj pár dní (i keď to sa málokedy stane, lebo vždy sa zjedia :-D

ODPOVEDAŤ nahlásiť

M. B. (MaťaB) ID 21225 (18.3.2008, 17:56)

normalnu 33% slahacku? to fakt?

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (18.3.2008, 21:47)

Matka - ano, normalnu 33% slahacku (Y)

vyslahanu uplne normalne s vanilkovym cukrom. Natries ju hned na krem a prikryjes druhym platom, na to cokoladu a nechas v chladnicke aspon 12 hodin. Az potom krajat s nahriatym nozom! Vobec nevytecie, je super tuha a drzi tvar. Este sa mi nestalo, zeby to nedrzalo tvar - a ze ju robim casto ;-)

. Vyskusaj...

ODPOVEDAŤ nahlásiť

MEDOVÝ KRÉMEŠ super - RECEPT 4144

MÚČNIKY, POHÁRE

MEDOVÝ KRÉMEŠ super

Podobné recepty

Úúúžasný medový krémeš

Medový krémeš II

Medový krémeš

Medový krémeš

Medová krémeška

Medový kremeš

medový krémeš "ŠUP-ŠUP"

					Jana O. (Olivia) ID 1265, mimibazar.sk/olivia (18.3.2008, 21:47)
					Matka - ano, normalnu 33% slahacku vyslahanu uplne normalne s vanilkovym cukrom. Natries ju hned na krem a prikryjes druhym platom, na to cokoladu a nechas v chladnicke aspon 12 hodin. Az potom krajat s nahriatym nozom! Vobec nevytecie, je super tuha a drzi tvar. Este sa mi nestalo, zeby to nedrzalo tvar - a ze ju robim casto . Vyskusaj...
					ODPOVEDAŤ nahlásiť

						M. B. (MaťaB) ID 21225 (18.3.2008, 22:20)

						ODPOVEDAŤ nahlásiť

			M. B. (MaťaB) ID 21225 (17.3.2008, 8:33)
			super.. chcela som vám poradit nieco genialne.. a zatial radite vy mne..no na sibacku to kremase istia...
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Lubica L. (lubica007) ID 19881 (16.3.2008, 19:41)
	tento kolacik poznam uz xxxxxx rokov.Je skvely
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	M. B. (MaťaB) ID 21225 (16.3.2008, 20:25)
	..u nas sa robi pri kazdej prilezitosti, ci mensi alebo vacsi sviatok..a kym sa nezje tento, ostatné akoby ani neboli.. )
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	M. B. (MaťaB) ID 21225 (16.3.2008, 20:24)
	skusali ste ho?
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

LOGIN
HESLO