POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto: 500 g hladkej múky, 1 prášok do pečiva, 120 g práškového cukru, 160 g Hery alebo masla, štipka soli, 1/2 balíčka vanilkového cukru, 2 vajcia, 2 - 3 PL mlieka podľa potreby. Náplň: 1 kg ošúpanej rebarbory, 250 g práškového cukru, 1 vanilkový puding, 3 lyžice kyslej smotany, 50 g Hery alebo masla, 3 vajcia.

POSTUP PRÍPRAVY

Rebarboru ošúpeme a nakrájame na kocky. Zasypeme cukrom a necháme pustiť šťavu. Medzitým si vypracujeme zo všetkých surovín cesto. Plech vyložíme papierom na pečenie a cesto priamo na plechu vyvaľkáme tak, aby nám vznikli vyvýšené okraje. Cesto popicháme vidličkou a odložíme aj s plechom do chladničky. Šťavu z rebarbory zlejeme a zhruba do 4,5 dcl dolejeme vodou. V kyslej smotane dobre vymiešame pudingový prášok a túto zmes vymiešame v studenej rebarborovo - vodovej šťave. Dáme na sporák a za stáleho miešania varíme do zhustnutia (keď zmes vrie, tak varíme cca 2 minúty). Do ešte horúceho pudingu rozmiešame dôkladne Heru alebo maslo a pomaličky vlejeme už vopred rozšľahané celé vajcia. Vyberieme plech s cestom z chladničky a ihneď naň nalejeme teplý puding. Rovnomerne posypeme rebarborou, ja som ešte posypala škoricovým cukrom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 C. Mne sa koláčik piekol cca 35 minút, ale každá rúra pečie inak, treba to sledovať. Po upečení necháme dôkladne vychladnúť, až potom krájame na kúsky.

Zdroj: www.toprecepty.cz - autor Jana Remková

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Nakrájaná rebarbora

Rebarbora zasypaná cukrom - čakáme, kým si pustí šťavu

Zo všetkých surovín vypracujeme cesto

Cesto prichystané na vaľkanie

Plech vystelieme papierom na pečenie a priamo na ňom cesto vyvaľkáme, urobíme zvýšené okraje

Šťavu z rebarbory dolejeme vodou do cca 4,5 dcl

Do kyslej smotany nasypeme pudingový prášok a dôkladne vymiešame

Smotanovo pudingovú zmes vymiešame v studenej rebarborovej šťave a za stáleho miešania privedieme k varu (varíme cca 2 minúty)

Puding odstavíme zo sporáka, vmiešame doň Heru alebo maslo a postupne vlejeme vopred rozšľahané vajíčka

Takto nám bude puding vyzerať

Plech s cestom vyberieme z chladničky a rovnomerne naň vylejeme ešte teplý puding

Posypeme ho rebarborou

Koláčik som ešte posypala škoricovým cukrom a dala piecť do rúry vyhriatej na 180 C. Tu je tesne po vybratí z rúry

A tu je už polovica zjedená

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Orechové rohlíčky z krehkého cesta plnené gaštanovo lekvárovou plnkou | Rebarborovo pudingový koláč | Hriešne párky >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Jana S. (jansam) ID 243759 (16.6.2012, 14:00)
	úžasné recepty Ivuš
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Adriana S. (sobekova) ID 14528, mimibazar.sk/sobekova (23.5.2012, 22:33)

Koláčik sa pred chvíľou dopiekol a neviem ho prestať jesť, je úplne úžasný!! Ďakujem za super recept. (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Maria P. (teleflex) ID 105501 (12.6.2011, 21:33)
	koláčik vyzerá úžasne, hneď by som si dala
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Iveta S. (yvett) ID 11052 (26.6.2011, 20:47)
		Marienka ďakujem
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (6.6.2011, 1:01)
	nikdy som rebarboru nejedla Ako to chutí?Kúpim ju kde,na tržnici,či aj bežne v marketoch Ivetka,koláčik vyzerá výborne,keď zoženiem,určite vyskúšam
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Iveta S. (yvett) ID 11052 (6.6.2011, 8:02)
		Siska má takú špecifickú chuť, ja ju mám rada a na koláčoch je podľa mňa výborná, ja ju nekupujem - dostala som, ale viem, že na trhoch a myslím aj v marketoch sa dá dostať kúpiť
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Zlatica K. (kelka23) ID 44449 (5.6.2011, 21:20)
	Kočky čo ste sa dohodli ???? .. Rebarboru mám rada. Postupne vyskúšam všetky receptíky. Potom oznámkujem, ktorý bol najlepší.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Iveta S. (yvett) ID 11052 (6.6.2011, 8:01)
		Zlatka nedohodli, ale teraz je čas rebarbory , ešte mám v chladničke, tak bude niečo z nej aj na budúci víkend
		ODPOVEDAŤ nahlásiť