Miruška B. (miruška) ID 1104 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 108 návštěvníkov)
***MUFFINKY a lá SACHER***
[ recept č. 39559 zo dňa 28.4.2011 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
ten kto miluje Sacherovu tortu ako my u nás doma, isto si príde na svoje pri týchto muffinkách...k tomuto receptu som sa dostala len tento týždeň a teda sú moje premiérové:), chcem ale podotknúť pre tie, ktorým "ležím v žalúdku" a budú mi vypisovať, že kde je a nie je originál toho receptu, vopred upozorňujem-STE NA ZLEJ ADRESE!!!!.. ventilujte sa niekde inde... ja sa tu s ostatnými maminkami delím o fajn recepty, a verím, že opäť recept nesklame, tak ako aj postup a zaujme nejednu z vás:) Recept pre originálnu Sacherovu tortu je stráženým tajomstvom a originál si môžete vychutnať iba v Hoteli Sacher vo Viedni a v Salzburgu a v kaviarňach v Innsbrucku a Grazi či na viedenskom letisku. ja ponúkam recept na sacherove muffinky, a je veľmi podobný tej sacherovej tortičke...
POSTUP PRÍPRAVY
nenaročné, chuťovo parádne...verím, že nesklame..
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
na cesto budeme potrebovať:
200 g čokolády varenie, 150 g hery, 180 g práškového cukru, 6 vajec, štipka soli, 100 g polohrubej múky, 1lyžička prášku do pečiva |
![]() |
...vajíčka si oddelíme -žĺtka od bielkov a žĺtka vymiešame dopenista s práškovým cukrom... |
![]() |
... potom pridáme zmäknutú heru, ja som ju rozkrájala na menšie kúsky.. lepšie sa to miešalo... vyšľaháme... |
![]() |
... ja som drobné čiastočky masla rozbila-vyšľahala ponorným mixérom.. dostaneme hladkú masu.... |
![]() |
...vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu.... |
![]() |
.. a rozpustenú čokoládu pridáme do cesta.... |
![]() |
.. vyšľaháme.... |
![]() |
...múku si zmiešame s 1lyžičkou prášku do pečiva.... a.... |
![]() |
...pridáme k čokoládovej mase.... |
![]() |
...vyšľaháme sneh z bielkov s troškou soli a pridáme k čokoládovému cestíčku...sneh do cesta zľahka vmiešame... |
![]() |
...formu na muffiny si vymastíme a vysypeme múkou a plníme.... |
![]() |
formu naplníme... keďže som ich robila len dnes prvýkrát, nevedela som, koľko mám plniť... dobudúcna budem vedieť, že stačí len 2/3, nakoľko cestíčko narastie.. takže mne ich vyšlo 14... vo forme 12 a mimo nej ešte 2.. podľa mna na tento recept vyjde akurát 20 muffiniek...takže odporúčam neplniť doplna:)... |
![]() |
takto vyzerajú upečené.. pečieme 30 minút pri teplote 180stupňov a potom rúru vypneme a necháme ich tam ešte 10 minút... |
![]() |
...teraz si pripravíme čoko polevu na obliatie... 150g čokolády+30gcery... vo vodnom kúpeli rozpustíme... |
![]() |
.. skôr než muffiny namáčame do čokolády, potrieme ich domácim marhuľovým lekvárom...mňam..., nebojte sa ho dať aj viac, cestíčko pod nimi odmäkne a nasaje vlhkosť.... |
![]() |
..potom už len namočíme do polevy a šup s muffinkou do košíčka na muffinky.... |
![]() |
.. a ozdobíme..podľa ľubovôle.. |
![]() |
...po stuhnutí čokolády a tesne pred podávaním dozdobíme šľahačkou v spreji....inak ešte na doplnenie.. je dobré, aby sa lekvár dostal k cestíčku-aby to cesto nasalo tú vlhkosť... ja som tak rozmýšľala, či by nebolo vhodné dostať ten lekvár dovnútra pištoľou.. ak by sa to niektorej z vás podarilo, rada uvítam... a budem rada, ak sa s nami o tú skúsenosť podelíte... |
![]() |
.. a už mi tam chýba len kávička... dámy neváhajte, isto stojí za pokus... verím, že ich budete opakovať do zbláznenia.... sú totiž úžasné:) dobrú chuť :) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 46 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2, 3 ďalšie >> |
| Jozo V. (jogy) ID 63727 (26.4.2012, 11:04) |
a čo takto dať citrónovú kôru do cesta, robím to keď pešiem sacherovu tortu a je mňam  určite skúsim upiecť  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Daša P. (Dada31) ID 20837, mimibazar.sk/dada31 (8.8.2011, 15:41) |
 Zase som ich robila a nedávno som si kúpila mentolový olej, tak som trochu kvapiek pridala do druhej dávky a vzniklo fantastikuš mentolovo čokoládové cesto  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (8.8.2011, 19:28) |
no paráda, a prezraď mi kde si ten mentolový olej kúpila??? ja by som tiež skúsila  , som rada, že vám tieto muffinky šmakujú.. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Daša P. (Dada31) ID 20837, mimibazar.sk/dada31 (9.8.2011, 18:32) |
| Miruška tu v hc otvorili taký mini pidi obchodík s cukrárskymi potrebami a majú tam strááášne veľa príchutí. Aha už som našla aj ich web http://www.peciem.sk/peciem/eshop/3-1-LorAnn-aromy |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Marcela B. (padinishop) ID 629, mimibazar.sk/padinishop (18.6.2011, 18:04) |
| vyskusane a su neskutocne dobree ja som dala do stredu malicko dzemu ale vobec to tam nemusi ist je to dost vlacne aj bez toho urcite bude u nas minimalne 1 x do mesiaca |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (2.8.2011, 10:54) |
| Macka, juj či sa teším, že vám tak zašmakovali.. sú naozaj jednoduché a nadovšetko chutné |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Tatiana K. (tanusenka) ID 175933 (14.6.2011, 10:03) |
| taaaaak receptik vyskusanyyy ...mafinecky mali velky uspech ja som dala dovnutra dzemiiiiik a este aj potrela....boli neskutocneee.... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (14.6.2011, 15:07) |
| ďakujem Taťka za info, teší ma, že vám doma pochutil.. veru to kakaové cestíčko v kombinácii s lekvárom je uno tuto-bombito |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Renáta K. (renuliatko) ID 11144, mimibazar.sk/renuliatko (4.6.2011, 11:29) |
| Práve som ich vytiahla z rúry,sú .Lekvár som dala dovnútra a to tak,že som dala do pol košíčka cesta nato lekvár a doliala som cesto.Vrch som len natrela nutelou a na to lentilku,tak nie sú také slávnostné ale chuťovo |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (4.6.2011, 12:57) |
Renka, no super si si s tým poradila... , a podstatné je, že chuťovo sú skvelé..., som rada, že sa vydarili  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Ema S. (majlus) ID 749, mimibazar.sk/ema (28.5.2011, 10:02) |
sranda, ked som dočítala komentáre , tak s pôvodného receptu kolko nových variacíí vzniklo...
aj ja tak podobne robím a som spokojna... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (29.5.2011, 12:19) |
 veru... zaujímavé... ale podstatný je výsledný efekt, zážito z úžasnej lahodnej chuti sacherových miffiniek |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Helena K. (helka333) ID 78665 (23.5.2011, 11:14) |
Nečítala som všetky komentáre, ale si myslím, že by bolo dobré dať trošku cesta na dno formičky, na to dať lekvár, znova cesto a upiecť. Nejako podobne ako sa robia šuhajdy. Po upečení sa ešte môžu znova potrieť lekvárom, tak ako je to v postupe a tak budú viac šťavnaté. Chystám sa na ne.  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (23.5.2011, 17:29) |
Helenka , výborný nápad, oceňujem ... a určite to tak aj vyskúšam.... daj nám potpom vedieť, ako pochutili.. a či boli také šťavnaté  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | ivana K. (slnecnica82) ID 177935 (17.5.2011, 17:48) |
| dnes som ich robila, trosku som si ich upravila, nedala som tolko coko ale pridala zato supis kakao z jednoty- su uzasne , este by to chcelo viac dzemiku do vnutra, musim vymysliet ako ) |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (20.5.2011, 10:13) |
veru džemíka sa žiadalo viac aj mne  , možno tou ozdobnou pištoľou by to šlo  , skúsim nabudúce vyskúšať  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Michaela C. (michaela2107) ID 129046 (14.5.2011, 11:46) |
Miruška tak dnes som ich rano piekla su super, dala som broskynovy dzem s kuskami broskyn kedze som nemala marhulovy ale aj tak su bozske, priatel ma vychvalil a nemoze sa ich dopapat dakujem za skvely recept inak vyslo mi ich 24  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (14.5.2011, 20:59) |
Michalka, mockrát ďakujem za skvelú správu... , priateľ musel byť nadšený  ... museli sa vydariť... a to som naozaj rada ... veď komu by taká dobrota nechutila? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Daša P. (Dada31) ID 20837, mimibazar.sk/dada31 (7.5.2011, 19:18) |
| Miruškáááá tak som ich dnes urobila http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=798263 nie sú také krásne ako tvoje, ale boli fantastické a len sa tak za nimi zaprášilo a recetuš si vypýtala aj moja svokruška |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (7.5.2011, 20:17) |
Dadka  , nádherne sa ti podarili, sú ako z časopisu , mne sa veľmi páčia a vieš čo??? podstatné je to, že mali úspech a no a ked si recept pýtala už aj tvoja svokruška , tak to už hej , museli sa naozaj vydariť |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | jana š. (irra) ID 137049 (7.5.2011, 12:29) |
| Miruška tvoje muffinky som robila ešte v stredu, škoda, že ich je tak málo je to najlepší recept, ktorý som doteraz robila ,nabudúce robím z dvojitej dávky, vidím že si nahodila nový recept, ešte raz ďakujem za super receptíky |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (7.5.2011, 18:39) |
Janka, ani nevieš, ako hrejú tvoje slová  , veľmi ma teší taký kompliment, , aj u nás veľmi chutili a už som ich odvtedy robila opäť ... sú neskutočné... ... som rada, že sa ti moje recepty páčia a hlavne to, že chutia... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| katarína s. (rybenka98) ID 144173 (6.5.2011, 0:04) |
| tak tieto muffiny určite vyskúšam milujeme sacher tortu.pekný rozpis a ešte krajšie fotky gratulujem . a tí čo kritrizujú asi nevedia vôbec piecť takže 1 uchom dnu a druhým von aby ti nepokazili náladu -))) |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (7.5.2011, 12:10) |
| veru Katka tak, musím sa už obrniť.. jedným dnu, druhým von... každému sa páči a chutí niečo iné, všetkým nevyhovieš... ďakujem za komentár a verím, že muffinky sa podaria |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Viola D. (violka60) ID 124062 (4.5.2011, 11:56) |
Mirka.......a potom už len namočím do polevy to chytíte muffinu a dolu "hlavou" ju namočíte do polevy????ten lekvár nespadne do polevy???, alebo polievate vrch lyžičkou???? Ďakujem za info  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (4.5.2011, 14:01) |
| Violka, otáčam dole hlavou, lekvár drží... teda aspoň ten, čo som dávala ja.. mám taký dobre hustý , ale myslím, že ani oblievanie lyžičkou by nebol problém... , držím palečky a dajte prosím info, ako sa pofdarili |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Alexandra V. (Saha) ID 521, mimibazar.sk/saha (4.5.2011, 11:46) |
| Mirus, musim pochvalit tieto Tvoje mafinky. Vcera som ich upiekla a moj manzel, vzdy ked ide okolo, len ich ospevuje. Najlepsie mafiny ake kedy jedol. Ja som este neochutnala, ale jeden som si odlozila na dnesny vecer. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (4.5.2011, 14:02) |
| nó, tak toto sa dobre číta , no a keď chvália naši chlapi, tak to je ako by nám chodili medovým motúzom popod fúz , som rada, že sa vydarili a pochutili.... aj ty si zobni aspoň kulinček |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Katarina S. (katty1979) ID 152389 (1.5.2011, 11:20) |
| Mirka vyzeraju super, receptik je ulozeny medzi oblubenymi a bol by to hriech, keby som ich nevyskusala |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (7.5.2011, 12:09) |
| no to teda, to ti poviem, veru hriech.. nie jo to nič zložité.. upiecť, natrieť lekvárom, namočiť do polevy a , podaj hlásenie ako |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (30.4.2011, 19:50) |
http://www.mimibazar.sk/rodinne_foto.php?id=796598
Odskúšané, vrch som ozdobila posekanými vlašskými orechami |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (7.5.2011, 11:57) |
| Ivanka, superito-bombito, krásne sa vydarili a verím, že tak aj chutili , a tie vlašské orechy , skvelý nápad |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Marcela B. (padinishop) ID 629, mimibazar.sk/padinishop (30.4.2011, 16:55) |
| bozinku Mirka mas uzasne recepty a nechapem komu uz len s nimi mozes, lezat zaludku ja si kazdy den aspon ocami vychutnavam take dobrotky |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Miruška B. (miruška) ID 1104, mimibazar.sk/minik (6.5.2011, 21:08) |
no vidíš Macka, sú aj také  , myslím, že závistlivcov vždy bolo aj bude , s tým nič nenarobím  , ale už som sa ostrieľala-jedným uchom dnu-druhým von , som rada, že pokukuješ po mojich dobrotkách |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Celkom: 46 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2, 3 ďalšie >> |
inzercia
určite skúsim upiecť 
... museli sa vydariť... a to som naozaj rada 
, myslím, že závistlivcov vždy bolo aj bude 
, ale už som sa ostrieľala-jedným uchom dnu-druhým von