Pravá liptovská kyslá polievka

Alena M. (Alinka) ID 18244 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 11 návštěvníkov)

Pravá liptovská kyslá polievka

[ recept č. 38922 zo dňa 4.4.2011 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

Dnes som sa rozhodla doma robiť na obed kyslú kapustovú polievku a tak mi rozvoniava celý dom, že som sa rozhodla podeliť sa s vami o tento veľmi jednoduchý a pritom fantastický recept. Každý, kto ju raz ochutnal, už ju bude robiť stále! Čo budete potrebovať: Polievka: 500g údeného mäsa, 500g bravčovej krkovičky alebo 1 väčšie koleno, 2l kyslej vody z kapusty, 3l vody, hrsť sušených húb, 5 zemiakov, soľ, 1 paradajkový pretlak Bábka: 2 väčšie zemiaky, soľ, mleté čierne korenie, 1 lyžička cesnakovej pasty, hrubá múka, 30ml oleja, 1ČL prášku do pečiva, 1 vajce

POSTUP PRÍPRAVY

Polievka: Do hrnca si odoberieme zo súdka kapustovú vodu (môžeme pridať aj hrsť kapusty), pridáme mäso a dolejeme vodou doplna. Pridáme hrsť vopred namočených hríbikov a dáme variť . Keď polievka zovrie, znížime plameň a necháme pomaly variť. Asi po hodine pridáme celé očistené zemiaky strednej veľkosti, paradajkový pretlak a podľa potreby osolíme. Varíme ďalšiu hodinu. Asi 15 minút pred dovarením vložíme do polievky bábky, ktoré počas varenia vystúpia navrch a vtedy sú uvarené. Mäso a bábky vyberieme z polievky. Polievku podávame s uvarenými širokými rezancami a celým zemiakom. Ako druhé jedlo je plát mäsa s bábkou.
Bábka: Zemiaky očistíme a postrúhame na hrubšom strúhadle. Pridáme trošku oleja, malú lyžičku prášku do pečiva, cesnak, soľ, trochu mletého čierneho korenia, vajce. Vymiešame a zahustíme múkou toľko, aby sa dali vytvarovať valčeky, ktoré hádžeme priamo do vriacej polievky.

Miroslava K. (Mirkakrizi) ID 3365, mimibazar.sk/mirkakrizi (20.4.2011, 11:27)

Alinka, urobila si mi také chute, že ju musím uvariť, robievame trošku inú - bez pretlaku, ku koncu varenia robievam zápražku z oleja, cibule nadrobno a červenej papriky a nedávame bábky, podáva sa len s celým zemiakom a širokými rezancami najlepšie domácimi (Y)

u nás ju majú tiež všetci radi, vrátane detí (Y)

ODPOVEDAŤ

Pravá liptovská kyslá polievka - RECEPT 38922

POLIEVKY

Pravá liptovská kyslá polievka

Podobné recepty

Krémová brokolicová polievka

Ostrokysla polievka

Čínska ostrokyslá polievka

Krémová špenátová polievka

Ruzomberska kysla polievka

vegánska ostrokyslá polievka

Zdravá cícerová polievka

	magdaléna c. (megi118) ID 105517 (31.1.2013, 11:13)
	vyzerá super.
	ODPOVEDAŤ

	Silvia Z. (silunka) ID 82925 (31.1.2013, 11:19)
	Ďakujem za radu.
	ODPOVEDAŤ

	Jana B. (bianca003) ID 70493, mimibazar.sk/bianca003 (18.11.2011, 11:41)
	najlepšia polievka aku poznám my sme ju doma robievali aj na vianoce
	ODPOVEDAŤ

	magdaléna c. (megi118) ID 105517 (22.4.2011, 20:27)
	vyzerá velmi dobre,mňam.
	ODPOVEDAŤ

	martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (5.4.2011, 16:41)
	Alenka,polievocka vyzera veeelmo jedlo,a chvalim aj krasnu jarnu dekoraciu v pozadi uzasny napad
	ODPOVEDAŤ

		Alena M. (Alinka) ID 18244, mimibazar.sk/alinka (11.4.2011, 17:20)
		Maťka, ona nielen vyzerá, ale je aj perfektná, je to naše národné liptovské jedlo, minimálne raz za 2 týždne musí byť a to v každom dome tu u nás určite je No. 1
		ODPOVEDAŤ

	Martina M. (mmj) ID 19672 (5.4.2011, 9:17)
	mňam ešte nemôžem ale keď sa dokojíme hneď varím
	ODPOVEDAŤ

		simona oravcova (simonalh) ID 42882, mimibazar.sk/simonalh (18.3.2013, 10:56)
		ja som kojila a jedla vsetko aj segedin ,maly bol od mala nauceny nevymyslala som co mozem co nie,skus po troske...
		ODPOVEDAŤ

		Alena M. (Alinka) ID 18244, mimibazar.sk/alinka (11.4.2011, 17:19)
		joooj, to ja som vydržala bez nej mesiac kým som kojila, potom som si už musela dať a malý to zvládol v pohode, bol zvyknutý z bruška
		ODPOVEDAŤ

LOGIN
HESLO