POTREBNÉ PRÍSADY

1.CESTO: 300 g polohrubej múky, 100 g prášk. cukru, 100 g masla, 1 vajce, 8 g pdp, 2 vrchovaté PL kakaa, 3 PL teplej vody +++ PLNKA: 500 g hrudkovitého tvarohu, 1 vanilkový puding al. 40 g Gustinu, 450 ml mlieka, 4 PL kryšt. cukru, 1 vanilínový cukor +++ 2.CESTO: 3 vajcia, 200 g kryšt. cukru, 100 ml oleja, 5 PL teplej vody, 250 g polohr. múky, 8 g pdp

POSTUP PRÍPRAVY

1. Prísady z 1.cesta si dobre vymiešame vareškou alebo metličkou, len posledné kakao zapracovávame ručne (poradie: vajce, cukor, maslo, voda, múka, pdp, kakao). Cesto si medzi rukami utľapkáme na hrubšiu placku, ktorú dáme do stredu dobre vymasteného a pomúčeného plechu. Ďalej utľapkávame celou plochou ruky až do krajov plechu (treba na to trochu času a nervov).
2. Klasicky si uvaríme puding z vanilkového prášku (ja som mala len Gustin), mlieka a kryšt. cukru. Jemne vychladnutý ho potom rozmiešame lyžicou a zapracujeme tvaroh s vanil. cukrom. Celú masu následne rukami rovnomerne rozvrstvíme na 1.cesto.
3. Z druhého cesta si najskôr vymiešame vajíčka s cukrom. Pridáme olej a vodu a premiešame. Pridáme preosiatu múku s pdp a cesto vylejeme na tvarohovú plnku. Pečieme pri 150 °C dobrých 50 minút.

- i keď koláčik nie je vôbec sladký, zaujme svojou šťavnatosťou a nadýchanosťou + dlhou trvanlivosťou. Ideálny na nedeľné posedenie pri kávičke za teplého počasia na terase :)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

vymiešané žĺtky s cukrom...

...maslo som i najskôr pokrájala na kocky a nechala zmäknúť na pár sekúnd v MW...

...z vody sa jemne parilo, no nesmie v hrnčeku vrieť...

...vždy v každom koláči si múku najskôr preosejem...

...rovnako aj pdp...

...kakao len jemne zapracujeme vareškou do cesta, ďalej už pokračujeme rukou...

...hnietenie trvá len pár sekúnd a vznikne takéto krásne nelepivé polotuhé cestíčko, ktoré si na dlani rozťapkáme na asi 1,5 cm hrubú placku a dáme na plech...

...toto vznikne po "chvílke" nadávok a roztľapkávania....

...tu už máme puding zmiešaný s tvarohom a vanilínom...

...masu po kôpkach kladieme na prvú vrstvu...

...a prstami rozťapkáme po celej ploche (ide to podstatne ľahšie než u prvého cesta)...

...a ideme na druhé cesto. Metličkou si vyšľaháme vajíčka s cukrom...

...postupne pridávame olej...

...na rade je teplá voda...

...preosiata múka...

...prášok do pečiva...

...po zmiešaní všetkých prísad má konzistenciu ako piškótové cesto...

...cesto rovnomerne lejeme po celej ploche plechu...

...nakoniec s koláčikom jemne zatrasieme, aby sa nám povrch jemne urovnal a dáme piecť. No a výsledok je vidno na úvodnej foto. Dobrú chuť!

...našla som ešte jednu foto robenú za noci ...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Lahodné smotanové kuracie rezne | TRIKOLÓROVÉ REZY + prvý fotopostup | Bielkový múčnik >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Maria P. (teleflex) ID 105501 (6.4.2011, 14:32)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Jana S. (JaniS.) ID 159902 (6.4.2011, 16:13)
		mi ani nevrav Maji, dala bych si, a to som dnes piekla aj varila
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Iveta S. (yvett) ID 11052 (5.4.2011, 16:07)
	je to super koláčik
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Jana S. (JaniS.) ID 159902 (5.4.2011, 19:07)
		tak máme podobné chute
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (4.4.2011, 18:51)
	Tento koláčik je výborný! Robievam ho, pridávam aj ovocíčko na osvieženie http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=24338&user=105322
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Jana S. (JaniS.) ID 159902 (4.4.2011, 21:13)
		Jéééj Moni tvoj je aký podobný len asi viem, že prečo tam ja nemusím dávať ovocie na osvieženie - totižto v tvojom receptíku sa nepridáva tvaroh do pudingu, ktorý sám o sebe robí tú šťavnatosť... tak dakedy vyskúšaj aj moju verziu a ja tvoju urobím určite v lete, lebo vtedy zbožňujeme marhule v koláčoch
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (4.4.2011, 16:55)
	Vyzerá dobre, hneď by som sa zakusla, len množstvo múky je u mňa tak na hrane
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Jana S. (JaniS.) ID 159902 (4.4.2011, 21:10)
		prečo na hrane? nechápem
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (4.4.2011, 14:22)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Jana S. (JaniS.) ID 159902 (4.4.2011, 21:10)
		Maji skús ho, je fakt na
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Kristína T. (jašidielko) ID 56687 (3.4.2011, 21:46)

ale ale...niekto nam postupil na vyssiu uroven :-)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Jana S. (JaniS.) ID 159902 (4.4.2011, 14:06)
		počuj, čo mám robiť, keď sa mi pri fotení úplne zmení farba jedla na fotke, resp. sprzní?
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Jana S. (JaniS.) ID 159902 (3.4.2011, 21:58)
		fúúú konečne som fertig, dalo to zabrať Kika, tento koláčik musíš vyskúšať, je ohromný!!!
		ODPOVEDAŤ nahlásiť