Marta G. (Egreska) ID 53992 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 6 návštěvníkov)
Ryby v Novaljskej marináde
[ recept č. 38116 zo dňa 9.3.2011 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
* 2 kg rozličné morské ryby * hladka muka na obalovanie * sol * korenie * Marináda: 1 dcl oliv .olej * 1 dcl rastlinný olej * 2 PL paradajk.pretlak * 1 čl sladka mleta paprika * 40 dkg cibula nakrajana na kolieska * 7 dkg cesnak * 3 ks bobkove listy * 3 vetvičky rozmarín * 3 ks klinčeky * štipka škorice * sol * korenie * 1-2 čl cukor * asi 5 dcl voda * asi 1 dcl ocot (podla chuti) * 2 čl vegeta
POSTUP PRÍPRAVY
.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Ryby očistíme ,umyjeme..ja som použila morskú štuku -má málo kostí ,vlastne len velkú chrbticu,malé kosti nemá.Ale čím viac druhov rýb ,tým lepšie. |
![]() |
Nakrájame na podkovičky,vyrežeme vrchné aj spodné plutvy.Tak ako je na tom ľavom kúsku. |
![]() |
Jednotlivé kúsky posolíme a okoreníme ,obalíme v múke.. |
![]() |
A vypražíme na troche oleja do hneda.Odložíme do iného hrnca a zakryjeme. |
![]() |
Cibulu a cesnak nakrájame na tenké plátky. |
![]() |
V tom oleji, kde sme pražili ryby,opražíme pretlak a mletu papriku,len chvílku.Pridame cibulu a cesnak,premiešame a chvílu popražíme ,len kým cibula zvädne. |
![]() |
Pridáme koreniny.Kto chce, môže si tam dat aj chilli.. |
![]() |
Zalejeme octom a vodou -nálev si urobte podla vašej chuti ,ja som spravila taký výraznejší,pridala som ešte viac octu,soli aj cukru.Prilejeme aj olej.Chvílu- 2-3 minutky povaríme a zalejeme ryby.Nechame vychladnut ,preložíme do tesnej nádoby a odložíme do chladničky aby sa chute prepojili.Mali by vydržat 2 týždne ak ich nezjete skôr :-)) |
![]() |
Dobrú chuť !!! |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
Alžbeta B. (babetka) ID 159230 (18.3.2011, 16:10) |
Marti milujem ryby v akejkolvek podobe je potrebne aby to aj neaky čas odstalo aby prenikli chute vyskušala by som  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Iveta S. (yvett) ID 11052 (10.3.2011, 8:22) |
veľmi zaujímavý receptík, môj partner ryby miluje, takže hor sa do skúšania  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (11.3.2011, 9:07) |
Ivetka dufam ,že mu budu chutit  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Eva A. (Eviana) ID 114156 (9.3.2011, 20:25) |
Martuška, ja Ťa asi budem menovať našou dvornou rybacou prvou lady... toto musí byť neskutočne lahodné ... mňam, určite niekedy vyskúšam, ukladám, ďakujem  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (11.3.2011, 9:07) |
fúúha Evička ,už som bola všeličo ale rybacia prvá dáma ešte nie budem rada ked vyskušaš  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |