. .. .. .. .. .. .
. .

"houskový knedlík" :) - RECEPT 37753

NÁZOV
VŠETKY RECEPTY
DETSKÉ ŠPECIALITY
POLIEVKY
KURACIE MÄSO A HYDINA
HOVÄDZIE MÄSO
BRAVČOVÉ MÄSO
MLETÉ MÄSO
RYBY A DARY MORA
ZVERINA
BEZMÄSITÉ JEDLÁ
ŠALÁTY, ZÁLIEVKY
RYŽA A CESTOVINY
PIZZA
SLADKÉ JEDLÁ
MÚČNIKY, POHÁRE
CUKROVINKY
OVOCIE
ZAVÁRANINY
CHUŤOVKY
NÁTIERKY
NÁPOJE, DRINKY
KRÁLIČIE MÄSO
BEZLEPKOVÁ DIETA
STRUKOVINY
HUBY
OMÁČKY
ZELENINOVÉ JEDLÁ
DOMÁCA MEDICÍNA
DIETY
VIANOČNÉ CUKROVINKY
SÚŤAŽ
DOMÁCE PEKÁRNE
GRILOVANIE
TORTY
ČO DOM DAL
DIA RECEPTY
PREDJEDLÁ
PARNÝ HRNIEC
BEZLAKTÓZOVÉ JEDLÁ
KETO RECEPTY

OMÁČKY

ID 61027 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 13 návštěvníkov)


"houskový knedlík" :)


[ recept č. 37753 zo dňa  ]


"houskový knedlík"  :)


POTREBNÉ PRÍSADY

Polohrubá múka, hladká múka, mlieko, kvasnice, cukor,soľ, vajíčka, rožok

POSTUP PRÍPRAVY

Vkladám do kategorie "omáčky", pretože skoro každá omáčka je najlepšia s knedlou:)

Vždy robím knedlu úplne od oka, ale aspoň približne.....tieto tri "krásavice" sú z cca 750g múky
Spravíme si kvások cca 250 ml mlieka, lyžička cukru, kvasnice (dávam tak 2/3 kocky)
Cca 500g polohrubej múky, 250g hladkej múky, lyžička soli, na malinké kúsky pokrájaný rožok - za sucha premiešame, pridáme celé vajíčko (ak sú malé vajíčka, pridám ešte jedno žltko) a kvások a začneme miešat, podľa hustoty pridáme mlieka - já robím cesto dosť tuhé, riadne miesime - netreba dlho, aby vznikol pekný "bochník", nechám kysnúť na teplom mieste tak 45 min. , premiešam a znova kysnúť cca 45 min. Po druhom vykysnutí vyklopím na pomúčený vál, urobím velký válec, ktorý rozkrojím na potrebný počet knedlí - dnes tri (ale z tohto množstva múky max 4 kusy) sformujem knedlík- robím to naolejovanými rukami, podľa mňa je to "čistá" robota. Cesto sa nemôže lepiť. Parím na paráčiku tak 15 - 20 minút každú.
Skúste!!! nie je to žiadna veda!!! treba si hneď zamiesiť a potom začať variť....napríklad "segedin" :)
<< Havino | "houskový knedlík" :) | My little pony 2 >>
(upozornit administrátory na porušení pravidel)
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Lívia Č. (cicka76) ID 56030, mimibazar.sk/cicka76 (27.2.2011, 21:28)
(clamp) (clamp)je krásna, len sa bojím toho druhého premiešania, čo ak sa to pobabre :-( ale isto ju tento týždeň skúsim urobiť a potom Ti pošlem (P) (L) (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤ
Miroslava G. (Miroslava11) ID 61027, mimibazar.sk/miroslava11 (27.2.2011, 22:23)
Smelo :) práveže na druhýkrát vykysne jedna báseň....
ODPOVEDAŤ
Lívia Č. (cicka76) ID 56030, mimibazar.sk/cicka76 (27.2.2011, 22:35)
No skúsim, možno na druhý krát (kolo) dofrčíš a urobíme to spolu (jidlo), ukladám receptík a teším sa ako to dopadne (hello) (hello) (hello)
ODPOVEDAŤ
Tina H. (kokaZM) ID 102821, mimibazar.sk/kokazm (upravené 27.2.2011, 16:57)
Ja určite vyskúšam, naša babička ju robievala a nestihla som si recept vypýtať. Pamätám si ich ako výborné, na jednotku (Y) (Y) (Y) Malo to ísť do kategorie parný hrniec, veď v tom už asi poväčšina robí knedle. ďakujem za receptík.
ODPOVEDAŤ
Ivana K. (iwis8) ID 66169 (30.6.2011, 17:39)
,-) mňa by tam knedle nenapadli hľadať :-$
ODPOVEDAŤ
Reklama | Podmienky serveru | Cenník členstva | Návod na inzerciu | Desatoro | Osobné údaje | Cookies | Kontakt | Jednotné kontaktné miesto
Autorské práva k publikovaným materiálom | Podmienky pre používanie služby informačnej spoločnosti | Informácie o spracovaní osobných údajov
Informácie o fungovaní interného systému | Nastavenie súkromia | Vlastnícka štruktúra

© 2001–2024 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodávatelia obsahu