Iveta S. (yvett) ID 11052 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci)
Plnené pražské koláče
[ recept č. 37020 zo dňa 6.2.2011 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
250 g hladkej múky, 250 g polohrubej múky, 200 ml kyslej smotany, 100 - 200 ml vlažného mlieka, štipka soli, 4 polievkové lyžice kryštálového cukru, 2 čajové lyžičky sušeného droždia, alebo cca 40 g čerstvého droždia. Na náplň: 250 ml šľahačkovej smotany, 1 stužovač šľahačky, 250 g tvarohu, 1 vanilkový puding, 300 ml mlieka, cukor podľa chuti. Na drobenku: 50 g polohrubej múky, 40 g masla, 40 g kryštálového cukru, škorica podľa chuti. Okrem toho vajíčko na potretie.
POSTUP PRÍPRAVY
Do misy nasypeme obe múky, vyhĺbime jamku, nasypeme cukor, rozdrobíme droždie, nalejeme vlažné mlieko a necháme vykysnúť kvások. Keď vykysne, pridáme ostatné suroviny a vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme riadne vykysnúť. Keď cesto vykysne, rozdelíme ho na rovnaké kúsky. V pôvodnom recepte sa uvádza, že to majú byť štyri kusy, ja som rozdelila na 7 ks. Kúsky zabalíme ako keď robíme buchty, poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme ešte cca 30 minút kysnúť. Potom dlaňou trocha sploštíme, potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme drobenkou. Tú pripravíme zmiesením všetkých surovín. Koláče dáme piecť do vyhriatej rúry. Piekla som na 180 C. Po upečení som ich potrela rozpusteným maslom a nechala som ich riadne vychladnúť. Keď vychladnú, tak ich rozkrojíme na dve polovice a naplníme plnkou. Tú pripravíme tak, že v 300 ml mlieka uvaríme spolu s cukrom puding, ten necháme vychladnúť. Potom pridáme tvaroh (ja som použila Kapucín) a vyšľahanú šľahačkovú smotanu spolu so stužovačom. Keďže som použila Rama Cremefine, stužovač som nepridávala. Do tvarohovo-pudingovej zmesi pridáme vyšľahanú šlahačku a premiešame. Nakoniec koláče pocukrujeme.
Tieto koláčiky som mala na pláne upiecť už dávno - recept mám z www.dama.cz - je to recept 0469 od uživateľky mamočka
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Tu už kysnú na plechu |
![]() |
Potreté rozšľahaným vajíčkom |
![]() |
Posypané drobenkou |
![]() |
A tu sú už upečené, sú pomerne veľké, odporúčam cesto deliť ešte na viacej menších kúskov |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
Alžbeta B. (babetka) ID 159230 (8.3.2011, 18:30) |
Ivetka našla som recept v kalendari z 2006r. tiež bol taký skvelý ako tento Tvoj  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Iveta S. (yvett) ID 11052 (9.3.2011, 10:30) |
Babetka ďakujem  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Maria P. (teleflex) ID 105501 (14.2.2011, 18:42) |
mňááám |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
lubica s. (marnaty) ID 53484 (7.2.2011, 23:40) |
Už som vyskušala, výborné, zatiaľ sme chutnali len bez plnky.  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Iveta S. (yvett) ID 11052 (14.2.2011, 11:29) |
Ľubka to ma teší  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Eva H. (Evitchka) ID 26145 (7.2.2011, 10:36) |
Ivetka, kolacky vyzeraju bozsky! ja milujem kysnute s kremovou naplnou  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Iveta S. (yvett) ID 11052 (14.2.2011, 11:28) |
Evka je to zasa niečo iné ako klasické kysnuté koláčiky  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
MIRIAM T. (pamacka) ID 54555 (7.2.2011, 7:59) |
toto sa mi páči  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Ľuba V. (lubav) ID 27763 (6.2.2011, 20:01) |
zaujímavý recept na kysnutý koláč s kyslou smotanou, musím vyskúšať  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Iveta S. (yvett) ID 11052 (7.2.2011, 7:50) |
dúfam, že budú chutiť  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |