Eva A. (Eviana) ID 114156 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 68 návštěvníkov)
Skvelé rezy "MARYŠA"
[ recept č. 36838 zo dňa 31.1.2011 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
cesto: 15 dg maslo (alternatíva Hera atď), 15 dg práškového cukru, 5 žĺtkov, 20 dg polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, 2 dl mlieka (3/4 šálky) marhuľový lekvár orechová krusta: 5 bielkov, 20 dg práškového cukru, 20 dg mletých vlašských orechov
POSTUP PRÍPRAVY
Tieto rezy mi raz priniesla ochutnať kamarátka Kamila, robila ich jej mama... nikdy som nič podobné nejedla a veľmi mi zachutili. Vypýtala som si od jej maminky recept a raz ho stihla spraviť... potom sa mi recept (pri sťahovaní) na dlhých hádam aj 5 rokov stratil... a nedávno som ho našla pri prehrabávaní sa v receptoch, tak som ho opäť spravila a nedá mi nepodeliť sa s ním...
Nie je to žiadny luxusný zákusok, ale vo svojej jednoduchosti a prístupnosti surovín je naozaj jednoduchý na prípravu a veľmi lahodný.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Do misy si dáme 15 dg práškového cukru, 15 dg masla a 5 žĺtkov.
Doporučujem do cesta nastrúhať trošku citrónovej kôry - krásne to prevonia. |
![]() |
...mixérom vymiešame do hladka |
![]() |
...v ďalšej nádobe si zmiešame múku s práškom do pečiva |
![]() |
...ktoré vysypeme do maslovo-žĺtkovo-cukrovej hmoty |
![]() |
...pripravíme si 3/4 šálky (2 dl) mlieka |
![]() |
...vylejeme k ostatným surovinám |
![]() |
...a metličkou vypracujeme hladkú hmotu - cesto |
![]() |
...cesto rozotrieme rovnomerne na vymastený a strúhankou, či hrubou múkou vysypaný plech |
![]() |
...na cesto rozotrieme redší marhuľový lekvár, ja som mala domáci od mojej maminky |
![]() |
...na surové cesto - pekne rovnomerne (resp. podľa možností) |
![]() |
A ideme si pripraviť orechovú krustu: do 5 bielkov pridáme 20 dg práškového cukru a štipku soli |
![]() |
...vymiešame do hladkej hustej hmoty - snehu |
![]() |
...pridáme 20 dg mletých vlašských orechov |
![]() |
...zmiešame spolu |
![]() |
...rozotrieme rovnomerne na lekvárovú vrstvu |
![]() |
...takto nejak - v rohu pekáča ešte vykúka cesto potreté lekvárom :) |
![]() |
... a môžeme dať piecť - pečieme pri teplote cca 180 °C cca 15-20 min (záleží od typu rúry) |
![]() |
...a takto to vyzerá upečené |
![]() |
...záber na plech po cca 15 minútach po upečení - ledva stihol trochu vychladnúť - prvý nájazd môjho syna a 1/3 plechu je fuč :) |
![]() |
...a detail jedného rezu - ospravedlňte nižšiu kvalitu :) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 51 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2, 3 ďalšie >> |
 | Lubomira M. (Majmirka) ID 272504 (15.4.2013, 16:37) |
tento koláčik poznám, je skutočne výborný. len to cesto sa mi vidí trocha iné. ale vyskúšam  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Eva A. (Eviana) ID 114156 (18.4.2013, 11:08) |
Budem rada ak vyskúšaš, je naozaj skvelý. Ja som ho dostala s takýmto cestom... a celé roky (keď som ho nevedela nájsť) som po ňom pátrala neúspešne a keď som ho našla a sme pridala, tak som sa dozvedela, že niečo podobné sú Londýnske rezy  a tam ide niečo ako linecké cesto  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eliška Š. (elisticka13) ID 253124 (15.4.2013, 15:39) |
| fajnovy kolacik |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (18.4.2013, 11:09) |
Pravdu máš, naozaj fajnový a nenáročný  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Anna P. (tetrisss) ID 49991 (8.9.2012, 15:56) |
| Vyzeraju uplne bozsky. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (8.9.2012, 18:22) |
| Sú naozaj vynikajúce a rýchlo hotové |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Katka L. (katka62) ID 42579 (20.3.2011, 19:06) |
Evi aj ja ,poznam tie londynske....a tieto vyskusam buduci vikend....  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (23.3.2011, 9:33) |
| Katka... ja možno niekedy zasa vyskúšam tie londýnske |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (23.3.2011, 9:32) |
| Ďakujem Ivanka... aj za pochvalu koláčika... aj za odvahu vyskúšať... aj za ten milý slniečkový úsmev z fotky |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  | Jana S. (JaniS.) ID 159902 (20.3.2011, 19:10) |
| Ivi, tá plnka hore je na zahryznutie chrumkavá alebo taká jemná múčniková? A celý koláčik je skôr suchší či šťavnatý?? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| |  | Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (20.3.2011, 19:21) |
| Práveže ma prekvapil, lebo bol resp. je (ešte máme 2 kúsky, ale ja som robila z polovičnej dávky) šťavnatý, zrejme tomu dopomohol lekvárik. Chrusta je chrumkavá, ale nie ať tak , je to lahodné a vyvážené. Odporúčam |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Jana S. (JaniS.) ID 159902 (20.3.2011, 19:25) |
ďakujem  , tak teda na budúci týždeň ho robím, lebo je pred nami dovolenka pri Hriňovej |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Adriana S. (adrika280) ID 34442 (13.3.2011, 10:29) |
Evka, uz som vyskusala tvoje rezy Marysa. Robila som ich sice v kakaovo-kokosovej kombinacii. Kvoli dcerke, viac miluje kokos. Chystam sa aj na orechovu verziu lebo u mna zas vedu orechy. Trochu mi kolacik pripomina Londynske rezy, ale tam ide hnietene cesto a tu je trene cesto. Bala som sa aj toho dzemiku, ako sa bude rozotierat na to trene cesto, ale slo to v pohode Po upeceni ten dzemik dodal kolaciku stavnatost, takze vobec nebol suchy. Skvely, jednoduchy, ale chutovo vyborny kolacik. Urobila som iba jedinu zmenu a bielka som slahala krystalovym cukrom. Pena bola nadherna, vysoka. Skoda, ze som kolacik nestihla odfotit. Nabuduce sa polepsim Vdaka za vyborny receptus    |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (19.3.2011, 23:15) |
Aďuška, teším sa, že koláčik aj v kokosovej verzii mal u Vás úspech. Ak sa Ti zadarí, skús aj tú orechovú, naozaj stojí za to. Londýnske rezy - ten názov som mala vedieť, keď som celé roky nevedela nájsť stratený recept, je to naozaj len minimálna zmena, trené cesto za piškótové... možno to zámerne zmenila kamarátkina mama... ak, tak dobre urobila
Ďakujem, že si sa podelila so svojimi dojmami z "môjho" koláčika. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Ľuboš N. (lubosn) ID 101728, mimibazar.sk/lubosn (1.3.2011, 20:08) |
Dobrý večer Evička
Chcela by som sa Vás opýtať, tie bielky šľaháte nad parou?
Ďakujem za odpoveď , Eva N. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (1.3.2011, 22:50) |
| Evka, bielky šľahám len klasicky v mise, nie nad parou, nad parou sa zvyknú robiť tie, ktoré sa už ďalej tepelne neupravujú... tieto sa potom spolu s orechmi pečú na koláči |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Ľuboš N. (lubosn) ID 101728, mimibazar.sk/lubosn (2.3.2011, 14:14) |
Ďakujem pekne
Ja som ich totižto šľahala najprv normálne, ale nie a nie stuhnúť, tak som ich potom urobila nad parou a tam mi pekne stuhli.
|
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Eva A. (Eviana) ID 114156 (2.3.2011, 21:37) |
Evi... tak ja neviem, či to je tými domácimi vajíčkami od mojej maminky, či čo, ale ja som nikdy nemala problém s tým, že by mi nechceli bielka stuhnúť  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Andrea M. (makromolekula) ID 181865 (28.2.2011, 10:55) |
| Dakujem pekne za super receptik: |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (28.2.2011, 18:24) |
| Nie je za čo... ja som tiež zaň vďačná kamarátke a jej maminke, ktorá ma s ním zoznámila... je naozaj skvelý. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Andrea M. (makromolekula) ID 181865 (28.2.2011, 10:55) |
| Boli uzasne, kokosova variacia je super |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (28.2.2011, 18:23) |
| Andrejka, teším sa, že chutila aj kokosová verzia |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Andrea M. (makromolekula) ID 181865 (25.2.2011, 13:19) |
| prosim vas co by som mohla dat namiesto tych orechov? nie sme taki orechovi. dakujem pekne |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (26.2.2011, 13:43) |
| Andrejka, dievčence tu už nižšie písali, že namiesto orechov použili kokos a bolo to tiež výborné. A do cesta dajte 2 lyžice kakaa, lepšie vynikne farebný kontrast |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Monika P. (mojack) ID 97706 (24.2.2011, 23:03) |
Robím niečo podobné len spodok cesta je linecké. Ale určite vyskúšam aj tento.  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (26.2.2011, 13:41) |
| Monička... linecké cesto je isto tiež skvelé, mám ho veľmi rada, niekedy skúsim |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| ludmila k. (lkubicova) ID 71396 (24.2.2011, 10:16) |
| Ja som dala nemiesto dzemu podusené jablčka -zahustene trochou solamilu a aj to bolo víborné.... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (26.2.2011, 13:40) |
| Ľudka, skvelý nápad, veľmi chválim a niekedy keď budú jabĺčka vyskúšam |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Milada K. (milad) ID 54061 (22.2.2011, 22:30) |
| Neodolala som, vyskúšala. Rodina ho okamžite zo......rala, preto nemám ani len dôkaz. Ale určite si to ešte zopakujeme |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (26.2.2011, 13:40) |
Miladka... rehocem sa ako kôň  že ho rodina zožrala je najlepšia správa akú som čítala, ďakujem, mám veľkú radosť |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Miroslava P. (Sisko) ID 18120, mimibazar.sk/sisko (20.2.2011, 18:22) |
| Výborný koláčik, veľmi chutil, trošku bol strapatý keď sa nakrájal ale v pohode. Veľmi jemnučký. Doporučujem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (26.2.2011, 13:39) |
Mirka... čo tam po strapatosti, keď chuť je skvelá... to len mal trošku rebelský image  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Adriana Š. (women) ID 53936 (20.2.2011, 18:00) |
tak ,ako som písala minulý víkend ,tento som to skúsila s kokosom , - cesto som pripravila ,šup na pekáč ,potrela som ho jahodovým džemom /kaufland/ a do bielok som dala namiesto 20dg orechov -20dg strúhaný kokos . Ou, keď sa piekol- tá vôňa  a potom tá chuť . Kto miluje kokos ,tak nech určite skúsi  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (26.2.2011, 13:38) |
| Adrianka, ďakujem za Tvoj experiment aj za podelenie sa z jeho výsledkami Niekedy vyskúšam aj ja... a mňam, jahodový džem je môj najsamsamobľúbenejší, muselo to byť fakt super v kombinácii s kokosom |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| nikoleta k. (nika1-11) ID 58427 (16.2.2011, 11:04) |
| Milá pani Evka teraz som dopiekla Vas kolacik vyzerá vynikajúco - trošku som citala co pisali kocky ani mne sa az tak to bielko nevyslahalo ako inokedy ale nakoniec sa kolacik vydaril a urcite bude aj uzasne chutit. Dakujem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (26.2.2011, 13:37) |
| Nikoletka... ja nikdy nerobím okolo bielkov nejaké orácie, len si dávam pozor, aby mi do nich nespadla ani kvapka zo žĺtka - tak ma to učila moja maminka a potom už len pridám trošku soli a mixujem donemoty kým nie sú tuhé. Snáď nabudúce sa zadarí lepšie s bielkom... ale v podstate, veď tie orechy to aj tak zahustia a zapečie sa to tak či tak, nejde o život |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Adriana Š. (women) ID 53936 (14.2.2011, 13:26) |
| koláčik upečený a po víkende aj zjedený ., namiesto vlašských orechov /máme alergiu na ne/ som použila mleté madle -bolo to super ,len trocha sa to zle krájalo -vrch nám praskal ., na ďalší víkend odskúšam namiesto orechov dať kokos , sama som zvedavá ,akú to bude mať chuť milujem tieto recepty ..všetko šupnúť na jeden pekáč ... ďakujem za receptík ... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Eva A. (Eviana) ID 114156 (26.2.2011, 13:35) |
Adrianka, mám veľkú radosť, že koláčik chutil a ďakujem za odvahu vyskúšať aj za podelenie sa z dojmami z neho  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Celkom: 51 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2, 3 ďalšie >> |
inzercia
a tam ide niečo ako linecké cesto 
, tak teda na budúci týždeň ho robím, lebo je pred nami dovolenka pri Hriňovej
že ho rodina zožrala je najlepšia správa akú som čítala, ďakujem, mám veľkú radosť 
a potom tá chuť 
