POTREBNÉ PRÍSADY

3 PLÁTY PIŠKÓTOVÉHO CESTA (rozpis na 1 plát: 5 vajec * 5 kopcovitých PL práškového cukru * 5 kopcovitých PL polohrubej múky) *** ČOKOLÁDOVÝ KRÉM: 1.časť: 150 g práškového cukru * 50 g kakaa * 200 g masla * 2. časť: 60 g masla * 60 g hladkej múky * 500 ml mlieka *** ORECHOVÝ KRÉM: 1. časť: 150 g práškového cukru * 200 g mletých vlašských orechov * 100 g masla * 2. časť: 60 g masla * 60 g hladkej múky * 500 ml mlieka ***FALOŠNÝ MARCIPÁN - MLIEČNA HMOTA (z cca 300 g sušeného mlieka)***POTRAVINÁRSKE FARBY: žltá, červená, modrá, zelená ***6 OKRÚHLYCH KEKSOV (napr. disko) ***PEVNÉ NERVY A KOPEC ČASU

POSTUP PRÍPRAVY

Tohto narodeninového rušňa Tomáša som cez víkend vyrábala na oslavu 3. narodenín nášho Tomina, veľkého fanúšika svojho menovca a jeho kamarátov.
Pokúsim sa jednotlivé kroky popísať vo fotopostupe, ak by sa chcel niekto inšpirovať a dať na to. S falošným marcipánom - mliečnou hmotou som robila prvýkrát, takže som mala obavy ako to pôjde. Robila som ho ako inak podľa MMB. :-) Konkrétne podľa receptu http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=1133 - odporúčam. Potrebovala som 6 farieb mliečnej hmoty:
bielu - základná hmota - na oči, ústa a do rezervy,
žltú - na číslice "1",
červenú - na okná a pásy,
modrú - na väčšinu rušňa a kolesá,
čiernu - na oči, obočie, hlavu, spodný pás, "zadok" a komín - dosiahla som ju zmiešaním červeného, modrého a zeleného farbiva,
sivú - na tvár - zmiešaním bielej a trochy čiernej hmoty.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

1. Začneme šľahať bielka, ...

2. ... pridáme práškový cukor a ďalej šľaháme.

3. Postupne pridávame po jednom žĺtku, za súčasného šľahania.

4. Keď sú žĺtka dobre zašľahané, pridáme polohrubú múku ...

5. ... a metličkou alebo vareškou ju jemne vmiešame. Tento obrátený postup robenia ma naučila Janka O. (Olivia), ktorej ešte raz ďakujem!

6. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme cca 20 minút pri 180°C. Postup opakujeme 2x.

7. Tretí plát hneď po vytiahnutí z rúry po dĺžke pevne stočíme aj s papierom na pečenie a necháme vychladnúť.

8. Pripravíme si krém. Ja som robila 2 druhy. Toto je čokoládový z môjho prvého receptu - "Torta POHÁDKA alebo čokoládová torta", je z dvojitej dávky, ale kakaa som dala len polovičné množstvo a ubrala som z cukru. Postup nájdete tu: http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=1143&user=4972

9. Druhý krém som robila orechový. Postup je podobný ako pri čokoládovom kréme, len namiesto kakaa som dala orechy a keďže tie sú mastné dosť, ubrala som z masla.

10. Vychladnutú roládu opatrne rozvinieme, súčasne ešte opatrnejšie odstránime papier na pečenie a roládu natrieme krémom. 1/3 odrežeme a odložíme, ešte ju budeme potrebovať.

11. Väčšiu časť pevne zrolujeme, dáme do alobalu a do chladu. Výhodou januárového počasia pri preplnenej chladničke je nepochybne balkón.

12. Zostávajúce 2 piškótové pláty prerežeme po dĺžke na polovice, budeme mať 4 obdĺžniky. Začneme skladať základ celého rušňa tak, že 3 obdĺžniky natrieme krémom ...

13. ... a naskladáme ich na seba.

14. Na pripravený základ položíme tuhú roládu podľa fotky, aby sme mohli odrezať tenký pás a ešte ho prerezať na polovicu ...

15 ... a tie 2 "odrezky" preniesť veľa rolády po oboch stranách, viď. foto.

16. Z bodu 12. nám zostal ešte 1 obdĺžnik, ktorý na šírku rozrežeme na tretiny. Každú 1/3 natrieme krémom, opäť naskladáme na seba, primeriame k už rozostavanému rušňu, čo prečnieva odrežeme a odložíme a budujeme "zadok" rušňa tak, že pripravený kus prenesieme za roládu. Bude pasovať akurát.

17. Tu je už prenesený. Na fotke vpravo je zvyšok, presne povedané 1/3 rolády, ktorú sme odložili v bode 10. Odrežeme z nej kus, ktorý dáme na "zadok" rušňa tak, aby sedel na šírku, ale aby bol o niečo kratší, vytvorí sa tak úplne vzadu na rušni schodík.

18. Na tejto fotke je to dobre vidieť. Odložené odrezky môžeme podľa potreby použiť na domodelovanie (niečo zostane aj na ochutnanie a posilnenie, budeme to ešte potrebovať) ...

19. Posledný krok v tejto fáze je natretie povrchu celého rušňa. Vyplnia sa tým výborne škáry a vyrovnajú sa nerovnosti. Tu odporúčam rozrobený rušeň ODLOŽIŤ DO CHLADU na niekoľko hodín, aby krém PORIADNE STUHOL. Oveľa lepšie sa bude mliečna hmota nanášať a ušetríte si nervy. Ja som už toľko času nemala a mliečna hmota po nanesení na krém mäkla a krém sa začal trošičku akoby roztekať. Zachraňovala som to tým, že som nanášala aj 2-3 vrstvy mliečnej hmoty.

20. Tááák, ideme vyrábať kolieska, podľa modelu ich treba 6. Z vyvaľkanej modrej hmoty vykrajujeme kolieska väčšie ako sú keksy, položíme ich na keksy z jednej strany ...

21. ... prečnievajúcu časť popritláčame na boky keksov, ...

22. ... kolieska položíme aj na druhú stranu keksov, opäť popritláčame a okraje keksov podľa potreby doplníme hmotou, popritláčame a uhladíme. S hmotou sa na keksoch pracovalo výborne. Po pritlačení hmoty tvrdé keksy neuhýbali a spoje sa dali krásne uhladiť.

23. Ušúľame 6 rovnako dlhých "hadíkov", ktorých spojíme a prenesieme na potiahnuté keksy.

24. Šúľame a šúľame a vypĺňame vnútro kolesa. Nakoniec do stredu každého kolesa vtlačíme malú guľôčku a kolesá sú pripravené.

25. Ako prvú odporúčam nanášať tvár. Nachystáme si väčší sivý kruh, vyznačíme si veľkosť tváre - kruhu, vymodelujeme nos, líca, vyrobíme oči, obočie a ústa ...

26. ... a tváričku prenesieme na roládovú časť.

27. Nech Vás nemýli, že na tejto fotke tvár nie je, začala som inými časťami, ale druhýkrát by som začala určite tvárou. Potom by som už pokračovala ďalej. Na fotke vidno ako som hmotu nanášala po menších častiach a nedarilo sa mi ju uhladiť. :-( Je dobré mať po ruke model rušňa. Ja som "odkukávala" skoro stále.

28. Snažila som sa teda naniesť 1 kus z 1 farby vcelku, aby som mala podľa možností spoje len pri 2 farbách. Komín som vymodelovala podľa predlohy a navrchu som urobila "dierku" pomocou slamky. Komín som napichla na špáradlo.

29. Okná, pruhy a číslice som v príslušnej farbe ušúľala, vymodelovala a "prilepila" jemným pritlačením. Kolesá som prilepila medom.

30. Ešte pohľad spredu.

31. Oslávenec v akcii.

32. :-)

33. Pridávam Šimonkovu tortu - od autorky Janky Š. (suiluj) ID 28372

34. A tu je rušeň v podaní Janky Č. (JanaC) ID 8240

35. "Dort Tomáš" - pre Maxíka ho vytvorila jeho maminka Míša z Olomouca.

36. Takýto parádny Tomáš vznikol pod rukami Eriky L. (llori) ID 11424 pre jej 2-ročného Timotejka

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Gaštanové pyré so šľahačkou | RUŠEŇ TOMÁŠ pre Tomáša :-) | Mäsová roláda na studeno >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Celkom: 43 (zobrazuje sa 1-20)

1, 2, 3 ďalšie >>

jana v. (nanashsta) ID 204277 (1.5.2012, 14:38)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Martina S. (tyncatrnca1) ID 99751, mimibazar.sk/tyncatrnca1 (19.12.2011, 22:01)
	tlieskam je nadhera
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		*Elena Š. (ela)* ID 4972 (31.12.2011, 16:01)
		Ďakujem!
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	*Elena Š. (ela)* ID 4972 (upravené 29.1.2010, 16:00)
	Pôvodne tu bol komentár ohľadom ďalšej pridanej fotky od maminy, čo mi poslala svoj výtvor a fotku som uverejnila s jej súhlasom, ale potom si to rozmyslela. Tak som fotku zmazala.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	eva g. (evulik25) ID 138193 (14.2.2010, 21:21)
	prosím ako sem pridám fotku??
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

			*Elena Š. (ela)* ID 4972 (15.2.2010, 22:35)
			Fotky ku konkrétnemu receptu môže pridať len autor receptu. A mi pošleš mailom, rada ju pridám.
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Katarína G. (putulnak) ID 82842, mimibazar.sk/putulnak (17.10.2009, 19:45)
	Ste neskutočne šikovná. Máte môj obdiv A napísali ste super návod, za ktorý chcem poďakovať
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		*Elena Š. (ela)* ID 4972 (27.10.2009, 21:44)
		Katka, ďakujem! Teším sa.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Daniela P. (kalerab) ID 104555 (15.7.2009, 22:13)

Ahoj baby,ja som sa rozhodla upiecť tiež Tomáša pre mojho synčeka Samka,ktorý bude mať 4rôčky a je tiež z neho unesený.Našla sm ich toľko, že som v šoku. Všetky sú nádherné a fantastické (flower)

.Určite budem robiť podľa tvojho návodu Ela, ale mám ešte nejaké otázky. Prosím Ťa ja som nikdy nerobila z tým falošným marcipánom, ako sa to robí? Našla som jeden recept na minibazare cz, ale ona tam dáva nejaký jačmenný sirup, alebo niečo také a salko, prosím podrobnejší návod na ten falošný marcipán Ďakujem. Dana

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Daniela P. (kalerab) ID 104555 (15.7.2009, 23:09)
	Ja som asi blbá, niekoľkokrát som čítala ten postup a až naposledný raz som si všimla, kde mám isť, aby som našla postup na mliečnu hmotu, Ďakujem Dúfam, že sa mi podarí tak ako aj tebe , už som z toho nervozna či to zvládnem , budem to tiež robiť v noci . Ešte raz Ďakujem ani sa mi nesnívalo... Ahoj Dana PS: Si super
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

			*Elena Š. (ela)* ID 4972 (16.7.2009, 17:44)
			Ahoj Danka, ďakujem za uznanie. Až teraz sa dostávam k písaniu a vidím, že si postup už našla, je to tam v texte trošku schované. Nezľakni sa, ak bude zo začiatku mliečna hmota dosť tuhá (okrem toho, bude sa Ti zdať, že sa to nikdy nespojí), treba len miesiť a miesiť. Ak by si mala nejaké otázky, kľudne sa ozvi aj cez odkazy. Držím palce, uvidíš, že sa Ti podarí.
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Jana M. (psjana) ID 58674 (21.3.2009, 18:04)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		*Elena Š. (ela)* ID 4972 (23.3.2009, 13:19)

		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	*Elena Š. (ela)* ID 4972 (24.11.2008, 17:57)
	Veľmi som sa dnes potešila mailíku od Eriky L. (llori) ID 11424. Poslala mi v ňom rušňa Tomáša pre jej Timotejka. Podaril sa perfektne. Pozrite sa, je pod číslom 36.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Janka H. (janinah) ID 11662, mimibazar.sk/janinah (4.11.2008, 15:39)

Toto je fakt úžasnéééé (clamp)

už 3 dni rozmýšľam,ako stvorím vláčikovú tortu na Števkove 3.nar. a zrazu nájdem podrobný návod :-)

mám len dve otázky-koľko času je treba na prípravu a nie je to škoda zjesť? :-D

Najlepšia je fotka č.32 |:o)

Supeeeeeer (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		*Elena Š. (ela)* ID 4972 (5.11.2008, 16:30)
		Janka, ďakujem za uznanie. Hmm, ako dlho to trvalo? Dlho. Ale vážne, tortu som robila celú noc. Teda, pláty som si napiekla vopred - ráno. Druhýkrát by som si rozdelila výrobu na 2 dni. Prvý deň by som "poskladala" tortu a druhý deň by som poťahovala mliečnou hmotou a zdobila. Dôležité je, aby torta pred poťahovaním poriadne stuhla. Aj počas vaľkania hmoty a vôbec vždy, keď sa akurát hmota nenanáša, resp. sa torta nezdobí, tortu treba dať do chladu. Už som to raz inej Janke napísala - zabezpeč si prázdny byt. No a odpoveď na druhú otázku Ti dám otázkou oslávenca: "To sa dá jesť?" Janka, ak by si mala ešte nejaké otázky, tak mi kľudne napíš cez odkazy. Ak budem vedieť, tak rada odpoviem. Držím palce, nech sa vydarí. A pošli mi potom prosím , zaradila by som ju do fotopostupu (s Tvojim dovolením, samozrejme).
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Monika K. (konky13) ID 55147 (3.10.2008, 17:39)

wa-lle

ODPOVEDAŤ nahlásiť

ingrid k. (antuanetata) ID 43424 (23.8.2008, 16:01)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Olga C. (Init) ID 46563 (15.6.2008, 11:25)
	To je perfektní dortík i s návodem, úžasné
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	*Elena Š. (ela)* ID 4972 (13.6.2008, 10:07)
	Pani Míša z Olomouca mi poslala mail s fotkami, jej "Dort Tomáš" je v postupe pod číslom 35.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	*Elena Š. (ela)* ID 4972 (10.5.2008, 15:18)
	Pridala som ďalšie foto rušňa - od Janky Č. (JanaC) ID 8240
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Jana Č. (JanaC) ID 8240, mimibazar.sk/janaculakova (9.5.2008, 7:46)
	Elenka, perfektná torta....včera som ju aj ja robila! Ďakujem za návod!!!
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		*Elena Š. (ela)* ID 4972 (9.5.2008, 10:16)
		Janka, nie je zač. Podarila sa Ti výborne.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Alena N. (alena38) ID 2451, mimibazar.sk/alena38 (9.3.2008, 20:59)
	Elenka tak toto je najkrajšia domáca torta akú som kedy videla neuveriteľne šikovné ruky máte rušník je úplne fantastický a určite chutil perfektne
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		*Elena Š. (ela)* ID 4972 (9.5.2008, 10:22)
		Fíííha. Alenka, veľmi pekne ďakujem. Až sa . Takéto ocenenie veľmi poteší a veľmi si ho vážim . Rušník ozaj všetkým chutil a hlavne urobil veľkú radosť .
		ODPOVEDAŤ nahlásiť