Janka H. (hoblik) ID 10464 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 93 návštěvníkov)
Metrový koláč
[ recept č. 3558 zo dňa 12.1.2008 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
CESTO : 4 vajcia * 260g práškového cukru * 8 lyžíc teplej vody * 10 lyžíc oleja * 260 g hladkej múky * 6g kypriaceho prášku - polovica sáčku * 1-2 lyžice kakaa,
KRÉM : 500 ml mlieka * 1 balíček zlatého klasu * 1 balíček vanilínového cukru * 250g masla - PALMARIN * 150g práškového cukru * 2-3 lyžice rumu,
POLEVA : 200g čokolády na varenie*50 g stuženého tuku - CERA
POSTUP PRÍPRAVY
....ak si chcete pochutnať na tejto dobrôtke, budete potrebovať trošku viac času, ale námaha stojí zato, ja som ako dieťa nechápala prečo nám ho mamina nepečie častejšie, ale teraz sa už nečudujem - pri troch drobcoch, ktoré mala, bez ručného šľahača, umývačky a chlapa, ktorý večne sedel na nejakom školení, by ani mňa nenapadlo paprať sa s tým! Takže teraz ho pečiem väčšinou keď má k nám prísť - viem, že aj ona ho ľúbi a mám to oveľa jednoduchšie, ako to mala kedysi dávno ona....takže to nie je až taká piplačka.....tak sa pusťme do toho!!!!!!
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Žĺtka oddelíme od bielok a vymiešame do penista s práškovým cukrom... |
![]() |
...pridáme 8 PL teplej vody a 10 PL oleja, zamiešame... |
![]() |
...nasypeme preosiatu múku a prášok do pečiva, zamiešame... |
![]() |
...z bielok vyšľaháme sneh.... |
![]() |
...primiešame do cesta.... |
![]() |
...polovicu cesta vylejeme do pripravenej formy na srnčí chrbát - ja ju vykladám papierom na pečenie - môžete ale vymastiľ a vysypať múkou - mne sa ale papier lepšie osvedčil.... |
![]() |
... a pečieme vo vyhriatej rúre 30-35 minút na 180´C... |
![]() |
... do druhej polovice cesta pridáme kakao a ak máme formy dve, pečieme obe cestá spolu, ak nie, čakáme kým sa upečie prvé a postupujeme rovnako.... |
![]() |
...vylejeme do pripravenej formy na srnčí chrbát... a pečieme.... |
![]() |
... a tu ich máme hotové...dávam ich vychladnúť na papier na pečenie =perfektná vecička= - určite sa neprilepia |
![]() |
...a ideme na krém... zlatý klas a vanilínový cukor dobre zmiešame s mliekom a za stáleho miešania varíme do zhustnutia.... |
![]() |
...necháme vychladnúť a často ho miešame, aby sa neurobila kôra.... |
![]() |
...maslo zatiaľ dobre vymiešame s cukrom..... |
![]() |
...asi takto.... |
![]() |
...a postupne pridávame a vmiešavame vychladnutú krémovú masu, radšej po troške, nech sa nám to nezrazí.... |
![]() |
...na koniec nezabudnite na um...dobre vymiešajte a krém je hotový.... |
![]() |
...a teraz sa ideme trošku bavkať....vychladnuté cestá nakrájame na plátky - cca 1 cm-ové.... |
![]() |
... natrieme každý kúsok krémom a striedavo lepíme ku sebe svetlý -tmavý-svetlý-tmavý......ja ich ukladám na potravinovú fóliu...lešie sa mi potom s hotovým koláčom manipuluje.... |
![]() |
...skoro som ho odfolita celý..... |
![]() |
...zvyšok krému rozotrieme po povrchu ...zakryjeme všetky nedostatky...... |
![]() |
...a už pripravíme len polevu...čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli........ |
![]() |
...po troške pridávame stužený tuk a keď je čokoládka hladučká, nanesiem ju súvisle na celý koláčik - veľmi dobre sa mi osvedčil silikónový štetec.... |
![]() |
...polevu necháme stuhnúť.....ja už som si nachystala aj kávičku......keď mám čím zajedať.... |
![]() |
a už len nakrájať - ČO NAJŠIKMEJŠIE!!!!! - nech pekne ukáže. Ja dávam polovicu do mrazáku - celý by sme nezjedli, a potom je ešte lepší, predtým ako ho ale ponúknete, nechajte ho postáť aspoň hodinku v chlade, nech stuhne aj plnka - chutí úplne SENZAČNE!!!!!!!!!!!!!!!!!!! |
![]() |
.....dúfam, že sa podaril....dobrú chuť! |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Celkom: 47 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2, 3 ďalšie >> |
| Martina W. (matisw) ID 96009 (23.12.2016, 10:13) |
super  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Denisa T. (BENQ11) ID 79775, mimibazar.sk/benq11 (20.4.2014, 13:54) |
Aby ste uvarenu plnku nemuseli stale miesat. Prikryte ju v hrnci potravinovou foliou (pritlacne ju aby tam nebol vzduch) nechajte vychladnut. Potom ju len date dolu a nebude tam ziadna "kora". Pekny den.  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Marta K. (supermarta) ID 62155, mimibazar.sk/supermarta (8.6.2013, 21:29) |
uz som ho aj ja dlho nepiekla...dakujem za pripomenutie...   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (8.6.2013, 20:39) |
| super receptík, podaril sa na prvýkrát |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Renáta S. (gutta) ID 9597 (2.6.2013, 14:57) |
Výborny koláčik  ) moja maminka mi ho robievala,
už som ho robila ja druhý krát 
Len v plnke mi chutí viac, keď je tam maslo.. ale inak je super !!
Žiaľ, neviem prečo.. ale keď som mala v trúbe piškóty.. tak mi trochu zvrchu popraskali.. neviete prečo?
Ale inak kolááčik výbornýýý !!!!!!!!!!
|
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (31.5.2013, 20:23) |
metrovy kolačik je uplne super,  už som ho par krat robila  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Lucia F. (Lucy3331) ID 267149 (27.1.2013, 14:07) |
vyzera skvele musim vyskušat  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Zuzana S. (Blondiinka) ID 78986, mimibazar.sk/blondiinka (27.1.2013, 13:52) |
| cesto sa mi vydarilo skvele, aj plnka, uz len pokrajat, zlepit a dat polevu, mnaaam uz sa tesim, dakujem za fajn receptik |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | danka b. (dannii1) ID 34355 (17.12.2012, 18:03) |
| akurat ho robim,sama som zvedava,ako dopadne |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Simona M. (SittaLilas) ID 159596 (31.12.2011, 15:55) |
| Tento koláčik u nás na Silvestra nikdy nesmie chýbať |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Lenka M. (lulu465) ID 129782 (31.12.2011, 15:35) |
| No na Vianoce som robila 6 druhov koláčov ale tento sa zjedol ako prvy...vynikajúci |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Lenka M. (lulu465) ID 129782 (21.12.2011, 13:37) |
| No tak nám sa už chladí v chladničke. Ešte síce nevieme ako chutí ale určite výborne . Manžel ho strašne chcel kedze taký robieva aj jeho mama na Vianoce, takže dakujem za recept, myslím že, na to že som ho robila prvý krát sa vydaril . P.S. neviem prečo, ale oboje cestá mi v rúre stredom dost "nakysli" a praskli ale na krasne mu to neubralo kedze som ten vrch trochu zrezala nožom. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Lenka P. (Puuusinka) ID 24258, mimibazar.sk/puuusinka (26.10.2012, 20:25) |
mne sa stalo presne to isté a spravila tiež som orezala  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Zaneta P. (zankalh) ID 99319, mimibazar.sk/zankalh (28.11.2011, 18:11) |
Tento kolacik robievala aj moja neboha mama...Odporucam,je super!!!
Tento rok ho budem robit sama...Snad sa mi podari... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Mima Č. (prasiatQo) ID 145105 (31.1.2011, 18:38) |
supeeer, výborný recept veľmi som sa potešila  odpočúˇčam :D:D:. a krásny postup |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Elena E. (Roma) ID 4857, mimibazar.sk/roma (26.12.2010, 18:26) |
| Fantastický koláč a super rozpísaný recept . Ďakujem . |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Celkom: 47 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2, 3 ďalšie >> |
inzercia
) moja maminka mi ho robievala, 
už som ho par krat robila 
odpočúˇčam :D:D:. a krásny postup 