POTREBNÉ PRÍSADY

6 x *rezne z bravčového stehna , plnka : 60 g * masla , 100 g* šunky , 3 lyžice * sterilizovaného hrášku , 2 lyžice * šampionov , 2 až 3 * vajíčka ,petržl . vňať,------------------- 1 * cibuľa , 1 - 2 * strúčiky cesnaku , olej , cca 50 g postrúhaného syra , soľ , , mleté čierné korenie , vegeta----------na prílohu.: ZEMIAKY + ingrediencie , ktoré potrebujete na prípravu zem. kaše

POSTUP PRÍPRAVY

Na masle opečieme šunku pokrájanú na malé kúsky pridáme hrášok , šampiony , trochu podusíme . Nakoniec pridáme rozšľahané vajíčka , posolíme , dáme petrž . vňať a miešame , kým zmes nezhustne .
Rezne natenko naklepeme , posolíme , okoreníme a potrieme horčicou,
Na okraj každého rezňa dáme vrstvu plnky , zvinieme ho a zopneme ihlou .
Závitky dáme do rajnice , v ktorej sme na oleji opražili nadrobno pokrájanú cibuľu . Podlejeme ich a dochutíme, vegetou , ku koncu pridáme roztlačený cesnak . Keď je mäso mäkké , tak ho preložíme na pekáč a dáme do trúby zapiecť ( na vrch pridáme postrúhaný syr ).
Príloha : zemiaková kaša
DOBRÚ CHUŤ!

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

toto je praženicové čudo- judo ,--------plnka ,,,,,,,, ingrediencie viď hore a aj postup prípravy

Naklepané rezne

každý jeden rezeň osolíme , máme neviditeľnú soľ

okoreníme

potrieme horčicou

dáme plnku -------praženicové čudo - judo

zvinieme do rolády

roláda , mala by sa radšej zopnuť ihlou alebo špáradlom , ak ich chcete mať pekne a aby vám plnka nevypadla pri obracaní na panvici , mne sa to stalo , pretože som to tak neurobila , ale zase na druhej strane aj tak sa to bude jesť či to bude pekne vo vnútri rolády alebo vytečené na panvici , no nééééé

na oleji

osmahneme cibuľu

závitky dáme do rajnice , kde sa osmahla cibuľa , ja som cibuľu vytiahla , keďže si ideme osmažiť závitky z obidvoch strán , aby nám zatedy tá cibuľa nezhorkla ( kaby sme ju tam zabudli )

postupne osmažíme všetky

tu je vidieť ako sa mi pri obracaní trošku rozpadli a plnka vytiekla , ale nám to nevadí odfotíme na tanier takú ktorá bola naj naj naj krajšia

keď máme všetky , tak šupneme naspäť cibuľu , podlejeme vriacou vodou , dochutíme vegetou . Necháme dusiť , keď máme krásne udusené mäsko tak tam ešte pridáme roztlačený cesnak a chvíľu ešte podusíme. doma máme radi také trochu pripečené mäsíííííííííčko , tak sme sa rozhodli ho premiestniť do janskej misy , ( ak chcete kľudne si ho môžte nechať na šporáku v panvici a tak dokončiť , záleží na vás ) , pridali syr a nechali v trúbe na chvíľu zapiecť .
POSTUP OD PRIDANIA CESNAKU AŽ PO FINÁLNY VÝSLEDOK ČIŽE VYŤAHOVANIE MESÍÍÍÍÍČKA Z TRÚBY nemám odfotení , pretože synček sa rozhodol ísť spať ( od rána nespal a bolo len 16 .00 hod .) , tak som išla s ním a nakoniec som s ním zaspala --------ešteže manžel bol taký láskavy a nechal ma spať a dokončil za mňa moje veľadielo.