Erika S. (Erika121160) ID 132795 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 31 návštěvníkov)
Naše medovníky hneď a stále mäkké.
[ recept č. 34407 zo dňa 18.11.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
1000 g hladkej múky, 500 g medu, 300 g kryšt. cukru, 250 ml vody, 2 vajcia, 1 KL perníkového korenia, 20 g sódy bik., polovička Palmarinu (musí byť tento tuk, iný nie ).
POSTUP PRÍPRAVY
Med, vodu, cukor a Palmarin prevariť. Ešte horúce spracovať s múkou. Do mierne vychladnutého pridať vajcia, perníkové korenie a sódu zmiešanú s troškou múky, ktorú sme si z toho kila odložili. Vypracovať a nechať 5 hod. odpočívať v chlade. Rozvaľkať na 5 mm a vykrajovať. Potriť rozšľahaným vajcom. Piecť na vymastenom plechu alebo na papieri v horúcej rúre. Po upečení ešte raz potrieť vajcom. Zdobiť ľubovolne. Recept je z brožúrky Recepty medových výrobkov, ktorú vydal Slovenský zväz včelárov v r. 1988. Odvtedy iné medovníčky nerobíme. |
Martina K. (martinka571) ID 67618 (18.12.2010, 19:54) |
Ja sa ich chystam zajtra 19.12. piect , tak dufam, ze sa mi podaria a budu hned a az do vianoc makkucke..  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Zuzana V. (Zuzulicka) ID 12218 (16.12.2010, 22:41) |
treba ich nejak specialne skladovat? |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Ema J. (emajar) ID 130724 (16.12.2010, 22:22) |
No tak ja som piekla pred 2 týždňami a boli super. dala som ich do plastovej dózy a teraz som ich išla skontrolovať a sú tvrdé ako kameň  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Xenia E. (Xarra) ID 28373, mimibazar.sk/xarra (8.12.2010, 21:08) |
Vynikajúci recept!!! Medovníčky sú mäkkučké a nadýchané! Piekla som v rúre za použitia čisto iba ventilátora (teplovzdušná rúra), pri teplote 160°C po dobu 6 minút. A potieranie vajíčkom som úplne vynechala. Ďakujem Erike za skvelý recept! |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Erika S. (Erika121160) ID 132795 (25.11.2010, 22:30) |
My pečieme začiatkom decembra. Uložíme do plechovej dózy, nedávame žiadne jablko ani chlieb a sú mäkké.  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Ema J. (emajar) ID 130724 (25.11.2010, 21:53) |
A ako dlho vydržia? môžem piecť už teraz?  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Katarina J. (katka1979J) ID 43972 (25.11.2010, 15:11) |
toho roku ich urcite vyskusam :D |
ODPOVEDAŤnahlásiť |