Iveta S. (yvett) ID 11052 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 100 návštěvníkov)
Koláčiky z univerzálneho cesta, ktoré veľmi pripomína lístkové
[ recept č. 34261 zo dňa 14.11.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
500 g hladkej múky, 500 g Hery, 200 g kyslej smotany. Okrem toho orechy, mlieko, práškový cukor, vanilkový cukor, džem podľa výberu - v mojom prípade jahodový, jahodový perník, vajíčko na potretie.
POSTUP PRÍPRAVY
Viď obrázkový postup.
Inšpiráciu na cesto som objavila na www.mamincinyrecepty.cz.
S cestom sa výborne pracuje a koláčiky sú veľmi jemné, krehké a nie sú ani presladené.
Výborné je aj to, že sa dá toto cesto urobiť do zásoby a uskladniť v mrazničke.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI
![]()
Do misy nasypeme múku, uprostred vyhĺbime jamku, do nej dáme smotanu. Okolo jamky rozdrobíme tuk.
![]()
Rukami vypracujeme hladké mäkké cesto, ktoré necháme v chladničke dve hodiny odpočívať. Po tejto dobe ho využijeme presne tak, ako lístkové - na slano i na sladko a môžeme si ho dať aj zamraziť.
![]()
Na prípravu tohto cestíčka som použila takúto vynikajúcu múku. Veľmi som s ňou spokojná.
![]()
Ja som z tohto vynikajúceho cesta robila dvojo koláčikov. Cesto som rozvaľkala na obdĺžnik a rozkrájala na rovnaké kúsky.
![]()
Do stredu som dala orechovú plnku. Tú som pripravila tak, že som dala zovrieť mlieko, nasypala orechy, troška práškového cukru, vanilkový cukor a nechala som troška prevariť.
![]()
Okraj prehneme cez náplň, spoje pritlačíme k sebe, položíme na dosku a celý valček prehneme cez spoj, aby bol dole.
![]()
Radielkom alebo ostrým nožom na vonkajšej strane (tam, kde nie je spoj) rozkrájame do hrebienkov.
![]()
A každý ovál vytvarujeme do rohlíčku.
![]()
Dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme rozšľahaným vajíčkom.
![]()
Tu sú tesne po vytiahnutí z rúry. Piekla som na 180 C.
![]()
Pri malinových hrebeňoch som si pripravila najskôr náplň. Džem som zahustila rozmrveným jahodovým perníkom (nápad som odpozerala od užívateľky čistinka z www.varecha.sk). Potom som postupovala ako pri prvých hrebeňoch. Cesto som rozvaľkala a radielkom narezala rovnaké obdĺžniky. Každý obdĺžnik z dlhšej strany som ostrým nožíkom narezala na pásiky, nie však do konca cesta - necháme si aspoň centimeter spojené cesto. Do stredu dáme plnku.
![]()
Zvinieme do tvaru hrebeňa.
![]()
Ja som tvarovala hrebene a venčeky. Potom už len pomašlujeme vajíčkom a dáme piecť.
![]()
A tu sú už upečené a pocukrované.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |
| Celkom: 41 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2, 3 ďalšie >> |
 | Maria B. (mia1000) ID 94454 (30.12.2010, 15:08) |
dobry den, chystam sa zajtra robit vase kolaciky a chcem sa spytat ci by som si cesto mohla pripravit uz dnes a nechat ho do zajtra v chladnicke? dakujem  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Iveta S. (yvett) ID 11052 (31.12.2010, 8:37) |
Marienka, ospravedlňujem sa, ale dostala som sa k tomuto dotazu až teraz, neskúšala som to tak, ale myslím si, že cestu by sa nemalo nič stať  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | marika s. (majika) ID 25798, mimibazar.sk/majika (23.12.2010, 15:54) |
 isto niekedy vyskušam  vyzera to velmi dobre |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (29.12.2010, 20:30) |
Marika ďakujem za milý komentárik  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Želka G. (dzaja26) ID 80145 (16.12.2010, 13:53) |
jeej, Yvet, tak toto cestíčko je podobné ako to moje krémešové až na tú smotanu, určite ho vyskúšam aj týmto spôsobom, s tou smotanou môže byť ešte lepšie, zdá sa mi, ako s acidkom   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (20.12.2010, 11:30) |
| Želka ďakujem, cesto je ozaj výborné |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Andrea D. (Adusha22) ID 135731 (14.12.2010, 2:17) |
| Ivetka, parada!! Tak toto cesticko musim vyskusat!! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (15.12.2010, 20:34) |
| Andrejka dakujem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva K. (evekei) ID 31604 (11.12.2010, 20:52) |
náádherné koláčiky a určite vynikajúce    |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (13.12.2010, 15:25) |
| Evka ďakujem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Mirka P. (mima 13) ID 58229 (2.12.2010, 10:20) |
| Ivi, cesto je úžasné, perfektne sa s ním robí a koláčiky z neho sú skvelé, už som robila asi 4-krát |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (4.12.2010, 20:10) |
| Mirka teší ma, že si spokojná |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| MONIKA S. (bida) ID 48648 (29.11.2010, 20:21) |
| Robila som ich včera synovi na internat a boli mňamkove ,plnila som orechovov plnkou a slivkovym lekvarom ktory som trochu zahustila s piškotami aby mi nahodov nevitiekol |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (2.12.2010, 10:08) |
| Som rada Monika, že sa receptík páči |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | alije k. (alka36) ID 79302 (28.11.2010, 23:09) |
woow  Ivka kolaciky vyzeraju fantasticky ...urcite vyskusam |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (29.11.2010, 13:03) |
| Alka myslím, že neobanuješ ak vyskúšaš |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva S. (Evita 76) ID 18507 (27.11.2010, 15:24) |
| Ďakujem za skvelý recept . Koláčiky boli úžasné . |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (29.11.2010, 13:03) |
| Evka tak to ma teší |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Lívia M. (livia69) ID 64521 (24.11.2010, 20:33) |
| sú super |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (27.11.2010, 12:33) |
| ďakujem |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Marta R. (marta6297) ID 162997 (24.11.2010, 20:11) |
Ivka, nevydrzala som a v nedelu som spracovala dalsiu polovicu cesta, ktora bola v mraznicke a tento raz boli rozteky makove ... vyborny receptik  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (27.11.2010, 12:33) |
| Martuška je výborné, že si už odskúšala aj ako funguje to mrazené cesto - vrelá vďaka |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Katarína B. (katka 777) ID 129764 (23.11.2010, 18:25) |
| Idem ich zajtra urobiť ,vyzerajú fajnovučké |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (24.11.2010, 20:08) |
| dúfam, že budú chutiť |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Miriam F. (mifri) ID 104236 (22.11.2010, 11:27) |
| dobrý deň, chcem sa spýtať, do cesta nedáme štipku soli alebo cukru? A ako dlho pečieme? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (22.11.2010, 20:48) |
| Miriamka do cesta nejde ani soľ, ani cukor - koláčiky som cukrovala až po upečení, piekla som na 180 C pokiaľ nezrúžoveli, už si nepamätám koľko minút to presne bolo |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Ivana S. (Ikala) ID 7413 (21.11.2010, 8:32) |
| Mam jednu otazocku. Tuk davate studeny alebo zmaknuty? Dakujem. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (21.11.2010, 19:39) |
| Ivanka ja som dávala tuk z chladničky |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | kristína s. (nigina) ID 32120 (20.11.2010, 0:15) |
Ivetka, to vyzerá výborne! musím ti zase Rada by som vyskúšala, ale nejak už nestíham, odkedy chodím znova do práce. Takú múku som si nikde ešte nevšimla. Skúsim sa mrknúť a orechové vecičky ... no mňam...hodí sa aj na Vianoce. No a ked sa cesto dá zmraziť, tak neni o čom..
Vďaka, ukladám si ťa |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (20.11.2010, 14:22) |
| Kristínka ďakujem , ja mám tiež veľmi veľa receptov odtiaľto naodkladaných na vyskúšanie a koláčiky nemusia byť len z tejto múky, úplne stačí hladká |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Andrea M. (andrejina74) ID 174295 (18.11.2010, 20:58) |
| skutočne zaujímavé a pekné ... čoskoro sa ide na to ... |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Iveta S. (yvett) ID 11052 (19.11.2010, 20:33) |
| ďakujem Anrejka |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Celkom: 41 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2, 3 ďalšie >> |
inzercia
Ivka kolaciky vyzeraju fantasticky 
