
![]() |
končiace aukcie | ![]() ![]() |
návod na inzerciu | ![]() ![]() |
časté otázky | ![]() ![]() |
podmienky inzercie | ![]() ![]() |
ponuka reklamy | ![]() ![]() |
kontaktujte nás... | ![]() |
![]() |
Členstvo | Inzerenti | Testovanie | Súťaže | Diskusie | Fotky | Magazín | Blogy | Návody | Bývanie | Recepty | Vtipy | ![]() |
BRAVČOVÉ MÄSO |
Zdenka D. (kuchařinka) ID 170532 | zobrazit další recepty ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 2 návštěvníci) DOMÁCÍ MASOVÁ TLAČENKA DĚLAL MANŽEL +++[ recept č. 33165 zo dňa 24.10.2010 ] ![]() POTREBNÉ PRÍSADY 2 hrnce, sůl, majoránka, mletý pepř, špetka nového koření, mletý kmín, 4 palice česneku nalisované, 1 srdce, 1 jazyk, můžete dát i kousek jater. POSTUP PRÍPRAVY Do jednoho hrnce dáme vodu a hrst soli, celou očištěnou hlavu z prasete,k hlavě přidáme oprané 1 srdce,1 očištěný spařený a oškrábaný jazyk,kousek jater ale ty vyndáme o něco dřív a nejlepší je přivázat je kouskem provázku k uchu aby jsme je našli, přidáme kousky masa a jeden očištěný ovar i s kůží.Vaříme asi 2 hodiny občas zamícháme. Do druhého hrnce dáme vodu kterou taky osolíme dáme vařit přední nohy ,kolena které rozřízneme aby se brzy uvařila,pozdějc přidáme pár kůží očištěných. Až je maso z prvního hrnce uvařené vyndáme maso obereme a pokrájíme lepší kousky masa na větší kousky.Kůže z druhého hrnce pokrájíme na malé kousky i maso z kolen.Ovar nakrájíme na centymetrové kousky.Všechno dáme do jednoho hrnce vývar z kůží a kolen dáme všechen do kastrola kde je nakrájené maso,když je málo vývaru přidáme z hlavy pokud možno bez mastného.Zalijem maso aby bylo lehce zatopené,přidáme majoránku kterou v ruce rozdrolíme,mletý pepř,špetka nového koření,mletý kmín,nalisovaný česnek, promícháme dáme na kamna na chvilku jen zavřít sundáme z kamem necháme trošku schladnout a dáváme do tlačenkového sáčku zavážeme a po chvílkách otáčíme aby nezůstalo koření k jedné straně.Z tohodle množství jsou asi 2 nohavice tlačenky.Měli jsme půlku prasete.Je to dělané z půlky hlavy. OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
![]() | Darina B. (danda3) ID 104195 (26.10.2010, 17:52) |
Odkedy svokrovci prestali chovať prasiatka, tak som ju nejedla, veru by som nepohrdla kúskom, môžem už len snívať... ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
ODPOVEDAŤnahlásiť |
![]() | ![]() | Zdenka D. (kuchařinka) ID 170532 (27.10.2010, 20:21) |
Darinko, já budu taky čekat až do další zabijačky. ![]() ![]() ![]() |
||
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Martina Jendrálová (jendralka) ID 84325 (26.10.2010, 12:56) |
![]() ![]() |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
![]() | ![]() | Zdenka D. (kuchařinka) ID 170532 (27.10.2010, 20:20) |
Marti , taky bych si zase dala ![]() ![]() ![]() ![]() |
||
ODPOVEDAŤnahlásiť |