Kristína V. (Kira13) ID 57637 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 18 návštěvníkov)
Lasagne s kuracím mäsom
[ recept č. 32266 zo dňa 1.10.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
2 PL olivového oleja, 900 g čerstvo zomletého kuracieho mäsa, 1 strúčik cesnaku posekaný najemno, 4 pokrájané mrkvy, 4 póry pokrájané na kolieska, 450 ml kuracieho vývaru, 2 PL paradajkového pretlaku, soľ, mčk, 120 g postrúhaného čedaru (príp. eidam) 1 lyžička dijonskej horčice, 600 ml horúcej bešamelovej omáčky: 50 g masla, 50 g hladkej múky, 600 ml mlieka, muškátový oriešok, soľ, mčk, 12 kusov nepredvarených sušených lasagní
POSTUP PRÍPRAVY
Tento recept je z knižky Cestoviny - 100 najlepších receptov. Je to zjednodušený variant klasických lasagne al forno a oblúbené jedlo našich detí.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
V panvici s hrubým dnom rozohrejeme olivový olej. Pridáme kuracie mäso a pražíme na strednom ohni kým sa nezatiahne, pričom mäso roztláčame vareškou. |
![]() |
Pridáme cesnak, mrkvu, pór a pražíme za občasného miešania 5 minút. |
![]() |
Primiešame kurací vývar, paradajkový pretlak a ochutíme soľou a mletým čiernym korením. Necháme zovrieť, zmiernime oheň, prykrijeme a dusíme 30 minút. |
![]() |
Bešamelová omáčka: v panvici roztopíme maslo, nasypeme múku a miešame na slabom ohni 1 minútu. Prilejeme mlieko a za stáleho miešania necháme zovrieť. Omáčku miešame, kým nie je hladká a hustá. Posolíme, pokoreníme a pridáme štipku muškátového orieška. |
![]() |
Hotová bešamelová omáčka. |
![]() |
Do horúcej bešamelovej omáčky pridáme polovicu postrúhaného syra a horčicu (ja som dala klasickú) |
![]() |
Plátky lasagní na chvílu ponoríme do horúcej vody. |
![]() |
Do veľkej zapekacej misy dávame striedavo vrstvy kuracej zmesi... |
![]() |
lasagní... |
![]() |
a syrovej bešamelovej omáčky. |
![]() |
Poslednú vrstvu bude tvoriť syrová omáčka. Posypeme ju zvyšným strúhaným syrom. Mne vyšli tri vrstvy mäsovej zmesi, lasagní a omáčky. |
![]() |
Pečieme v rozohriatej rúre na 180 st.C, kým povrch nie je zlatohnedý a netvoria sa bublinky. |
![]() |
Dobrú chuť! Deťom veľmi chutilo, samozrejme aj nám. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Veronika S. (Verca122) ID 142658 (17.10.2010, 0:13) |
tak toto vyzera nenormalne!!! skvelééé  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |