POTREBNÉ PRÍSADY

bravčová krkovička (podľa počtu stravníkov - táto mala cca 1,3 kg), cibuľa, cesnak, soľ, Solčanka, rozmarín (nezohnala som čerstvý, tak som použila sušený), petržlenova vňať, olivový olej, huby (u mňa opäť lievik trúbkovitý - ale možno použiť rôzne jedlé huby - od šampiňónov, cez dubáky až po kuriatka či suchohríby) - čerstvé, mrazené, či sušené (ja som mala mrazené).

POSTUP PRÍPRAVY

..takže opäť ďalšia variácia na jedlo s hubami - tentokrát stará dobrá klasika - bravčová krkovička

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Krkovičku si umyjeme, osušíme, nakrájame na "hrebeň" a nasolíme po povrchu i do zárezov (aspoň 2 cm hlbokých)...

...pripravíme si suroviny na voňavú - ako to nazvať? marináda to celkom nie je a ani plnka, hm - nátierku?

...nasekáme si huby na kúsky cca 1x1 cm

...zhrnieme huby do taniera, pridáme 4-5 prelisovaných strúčikov cesnaku, 1 ČL Solčanky, 2 PL olivového oleja, 1 PL rozmarínu a nasekanú petržlenovú vňať

...suroviny zmiešame do kompaktnej masy a vtierame ju do nárezov v krkovičke

...až všetku minieme a všetky nárezy sú "naplnené" touto voňavou masou. Krkovičku preložíme do jemne vymasteného (naolejovaného) pekáča.

...cibuľu nakrájame na väčšie kúsky, zopár ich vložíme do zárezov v krkovičke a ostatnú naukladáme okolo mäsa, pridáme 10-12 guľôčok nového korenia

...neolúpané strúčiky cesnaku rozpučíme nožom (úderom dlane na nôž)

...pridáme k mäsu

...podlejeme cca 2 dl vody a dáme prikryté piecť - 200° cca 1,5 hodiny. Počas pečenia podlievame - ak sa priveľa vody odparí, dolejeme - potrebujeme mať šťavu.

...a takto chutne to vyzerá upečené... nehovoriac o tej úžasnej vôni šíriacej sa celým bytom pri pečení ...

...mäso si odložíme oddychovať a z výpeku vyberieme korenie...

...vyberieme aj strúčiky cesnaku - môžeme ich pokojne vyhodiť, službu nám spravili - dali mäsku i výpeku skvelú vôňu

...výpek zlejeme na panvicu

...pridáme ďalšie huby, tie nakrájame na väčšie kúsky

...ak je šťava málo výrazna, dochutíme korením, dosolíme... necháme 5-8 min prebublať a odstavíme z ohňa... skvelá šťava je hotová

...možno podávať s ryžou, opekanými zemiakmi, tarhoňou... my sme dnes mali zemiakové pyré... Pyré a mäsko naložíme na tanier a prelejeme výbornou šťavou z výpeku a húb... fajnotka

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Kôš s ružami | Voňavá krkovička s hubami | Chrumkavé rezne . Bombastické. >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

Jana R. (Tylili) ID 58990 (23.9.2011, 12:01)

mňam

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (24.10.2010, 23:34)
	tak toto určite vyskúšam Vyzerá to lákavo
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	kristína s. (nigina) ID 32120 (9.10.2010, 17:22)
	Jejda, to vyzerá úžasne........... až sa mi slinky zbiehajú Ráno som chcela ísť na huby, presviedčala som , ale radšej chcel zahnívať doma, takže 0 bodov, nemám šancu urobiť takúto voňavú krkovičku Tak len ticho závidím
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (9.10.2010, 17:50)
		Kristínka, ďakujem za Tvoje milé slová Už veľa príležitosť na huby nebude, treba vyštuchať z pelechu Ale túto krkovičku môžeš pokojne spraviť aj zo sušených húb, zalej vriacou vodou a o hodinku budú takmer ako čerstvé... službu určite spravia, ovoňajú mäsko tiež poriadne Keď sa na to dáš, daj mi vedieť ako to dopadlo...
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Zlatka K. (zlatka666) ID 82709 (2.10.2010, 11:35)
	Evka, včera som mäsko robila s dubáčikmi moji chlapi sa išli pomlátiť, kto zje viacej.......bombastická mňamka!!!!!!!
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (7.10.2010, 13:49)
		Zlatka, mám naozaj veľkú radosť, že Vám mäsko chutilo s dubáčikmi to musela byť tiež riadna fajnotka Ďakujem za skvelú správu
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Iveta S. (yvett) ID 11052 (19.9.2010, 20:36)
	teda vonia to až sem
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (20.9.2010, 17:11)
		Ivetka... veru prekrásna vôňa sa včera šírila našim bytom... a na krkovičku zostala spomienka len vo forme tohto obrázkového postupu...
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	andrea o. (hillary) ID 61659 (19.9.2010, 20:31)
	Evka perfektné ten lievik je fantastická aromatická hubka a mám ju nasušenú tak tento receptík určite vyskúšam ďakujem
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (20.9.2010, 17:10)
		Andrejka... veru lievik je úžasná huba, som sa normálne do nej zamilohubovala tak skúšam, na čo všetko ju môžem použiť ... teší ma, že Ťa receptík zaujal... ak budeš robiť túto krkovičku a bude chutiť, daj mi vedieť... nech sa poteším ešte raz
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Adriana S. (adrika280) ID 34442 (19.9.2010, 19:52)
	Evkaaaaaaaa, ved ty ma tymi svojimi hubovymi dobrotkami uplne znicis. Mnam, mnam, mnam. Uz som hvorila sestre, nech chysta huby, ked pridem domov Ked budu hubky velmi rada vyskusam, vyzera to uzasne
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Slavka H. (Archaa) ID 84161 (19.9.2010, 19:40)
	Evulik toto vyzera viac nez uzasne,no snad tu trumpetu aj zozeniem
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (21.9.2010, 21:13)
		Slávuška... ak nezoženieš, daj vedieť, napíš adresu, poslala by som Ti aspon trošku sušeného do bublinkovej obálky
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Darina B. (danda3) ID 104195 (19.9.2010, 18:56)
	Teda, Evulka, ja nemám slov!!! Teraz neviem, ktorá recept s lievikom trúbkovitým mám vyskúšať, ale si mi narobila poriadne chute, bravčovinu nekupujem, ale raz za čas neuškodí! Chválim perfektný postup!!!
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Gabriela T. (nogate) ID 22107 (19.9.2010, 18:03)
	vyzerá to úžasne
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (19.9.2010, 18:45)
		Ďakujem Gabika
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Martina P. (Mata406) ID 48300 (19.9.2010, 17:44)
	no Evička .... málokedy kupujem krkovičku - a po nútenej dietke mojich dcér sa mi hádam podarí skúsiť nádherne to vyzerá
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (19.9.2010, 18:45)
		Martinka... veľmi sa teším, že sa Ti receptík páči... od Teba ma pochvala nesmierne teší
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	*Zuzana K. (emica)* ID 115925 (19.9.2010, 16:41)
	Super . Už viem čo budem variť na budúcu nedeľu. Ďakujem za recept, vyzerá to naozaj lákavo.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (19.9.2010, 16:48)
		Zuzanka... teším sa, ak som Ťa inšpirovala a dúfam, že sa budeš o týždeň tešiť Ty z chutného obeda nezabudni mi dať potom vedieť
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Ivana K. (IvanaKC) ID 156112 (19.9.2010, 16:18)
	Evička ty si mi teda ale spravila chute
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Eva A. (Eviana) ID 114156 (19.9.2010, 16:30)
		Ivanka ďakujem ... ale určite nie väčšie ako Ty mne svojimi skvelými receptami
		ODPOVEDAŤ nahlásiť