Darina H. (guginko) ID 65763 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 40 návštěvníkov)
Myška Minnie I. (VIŠŇOVO-ČOKOLÁDOVÁ torta)
[ recept č. 31029 zo dňa 30.8.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Mramorový korpus: 12 vajec, 470g kryšt.cukru, 2,5 dl oleja, 2,5 dl mlieka, 3 bal.prášku do pečiva, 2 bal.vanilk.cukru, 600g polohrubej múky, 35g kakaa, štipka soli. * Čokoládová plnka: 6 vajec, 260g kryšt.cukru, 35g kakaa, 100g čokolády na varenie, 280g masla, 150g margarínu. * Okrem toho: 1 pohár (750ml) zaváraných a vykôstkovaných višní aj so šťavou, višňový džem, poťahová hmota K2 a WI.
POSTUP PRÍPRAVY
Toto je tortička na želanie pre malú 1-ročnú slečnu a tentokrát som sa rozhodla, že sa s vami podelím aj o môj recept. Hmotnosť torty: 4,8 kg.
Spodný korpus je zo 7 vajec a vrchný korpus z 5 vajec, jednotlivé suroviny si treba prepočítať alebo prispôsobiť vašej forme.
Postup: bielka oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme so štipkou soli. Pridáme kryštálový a vanilkový cukor a vyšľaháme poriadne dotuha. Potom postupne zašľaháme žĺtka, olej a mlieko. Múku premiešame s práškom do pečiva a opatrne vmiešame (už ručne, aby sa sneh „nerozsekal“) do vyšľahanej zmesi. Potom rozdelíme na dve polovice a do jednej vmiešame preosiate kakao. Kakaové a bledé cesto striedavo po lyžiciach vlievame do pripravenej formy (vymastenej a vysypanej múkou, ja dávam na dno aj papier na pečenie). Pečieme pri 180˚C, cca 40-50 min (závisí od typu rúry). Na plnku vyšľaháme v kovovej mise celé vajcia s cukrom, potom položíme na hrniec s horúcou vodou (vodu necháme stále variť), pridáme kakao a polámanú čokoládu a šľaháme nad parou do zhustnutia asi 20min. Necháme úplne vychladnúť. Zmäknuté maslo a margarín vyšľaháme do peny a potom postupne zašľaháme vychladnutú čokoládovú zmes. Vychladnuté korpusy prekrojíme (spodný na tri časti, vrchný na dve), polejeme šťavou z višní, potrieme višňovým džemom a čokoládovou plnkou a poukladáme polovičky odkvapkaných višní (mierne vtlačíme dovnútra alebo ešte potrieme trochou plnky, aby ďalší korpus dobre držal). Postup pri ďalších vrstvách zopakujeme. Obidve tortičky (korpusy) potrieme zvyšnou plnkou a každú zvlášť potiahneme poťahovou hmotou (môžete použiť domácu cukríkovú, pravý marcipán, mliečny marcipán alebo kupovanú K2 a WI... ako ste zvyknutí). Položíme ich na seba („prilepíme“ trochou plnky), príp. ešte vystužíme špajľami, aby sa vrchný korpus nezošmykol a ozdobíme podľa fantázie :-))).
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
...detail myšky |
![]() |
... tortička zboku - už na oslave :)) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
Celkom: 25 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |
Viera K. (ravot) ID 122672 (22.5.2012, 16:25) |
Ahoj Darinka som velmi rada že som nač´šla Tvoj recepť lebo tortičku mám dávno uloženú z obrázkov ,moja dcéra si je vybrala pre moôjho miláčika Vivien bude mať 2 roky chcem skúsiť takúto fialovú neni som až tak zdatná ako Ty upiekla som pár toriet ale neporadíš mi pomer fariem na takú krásnu fialovú dakujem  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (23.5.2012, 16:21) |
ahoj, farba je to skôr cyklamenová, použila som gélovky Pink a Blue, modrej len opatrne a ružovej veľa, aby bola sýta farba , nech sa vydarí  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  | Viera K. (ravot) ID 122672 (23.5.2012, 21:12) |
dakujem dúfam že niečo upečiem  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
natalia m. (nataliamor) ID 183728 (22.2.2011, 20:10) |
tak ale toto je uz naozaj moc! ja nechapem ako toto niekto dokaze...naozaj nic tak pekne som este nevidela!  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (22.2.2011, 21:50) |
ďakujem strašne moc za takúto neskutočnú pochvalu... veľmi si to vážim  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  | natalia m. (nataliamor) ID 183728 (23.2.2011, 21:58) |
nemate zaco ja toto naozaj obdivujem! a ako dlho vam trva takato jedna torticka? a vy ste profesionalka alebo je to vase hoby a ste tak strasne sikovna? pretoze aj mna taketo srandy celkom bavia ale toto je uz trosku iny level  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| |  |  | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (24.2.2011, 11:48) |
Natália, ďakujem krásne, snažím sa tou "profesionálkou" byť, ale vyučená cukrárka ani zďaleka nie som... , baví ma to veeeeľmi a snažím sa robiť radšej menej tortičiek, ale poctivo do detailov... dokonalé to nie je, ale snažím sa... , ťažko povedať, koľko mi trvá jedna tortička, ale najzdĺhavejšie je modelovanie - myšku Minnie robím cca 2,5-3 hod. ...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
sona s. (rieka) ID 107726 (2.9.2010, 15:50) |
ako sa da urobit taka krasna fialova farba? Inak ta torta je uzasna  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (2.9.2010, 21:21) |
Farba je zmiešaná z ružovej (Pink) a trošky modrej (Royal Blue) od Wiltonu. A ďakujem  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Monika K. (monik11) ID 112034 (1.9.2010, 16:54) |
Darinka nádherná a tá farebná kombinácia je úžasná samozrejme s Miškou  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (1.9.2010, 20:26) |
Monika ďakujem krásne za pochvalu , to poteší, keď sa tortička páči... to určite poznáš ten pocit...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Martina P. (Mata406) ID 48300 (1.9.2010, 7:11) |
no Darinka, klobúk dolu - nádherné farby, krásna myšička .... jednoducho nemám slov  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (1.9.2010, 20:24) |
Maťka, ďakujem ti... aj maminke, čo si ju objednala sa veľmi páčila, tak sa tešííím  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Darina B. (danda3) ID 104195 (31.8.2010, 21:40) |
Nádherná tortička!!!  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Alena K. (ALENAK) ID 16914, mimibazar.sk/alenak (31.8.2010, 12:01) |
Bože to je krásne, to by som nikdy nezvládla... |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (1.9.2010, 20:20) |
Ďakujem , treba len vyskúšať, možno aj áno...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Martina P. (rikinka) ID 16490 (31.8.2010, 11:57) |
dokonalá...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Jana K. (januscha23) ID 104163 (31.8.2010, 11:41) |
Darinka, nedá mi, musím ti znova  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (1.9.2010, 20:19) |
Janka, už budem ozaj namyslená ďakujem  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Katarína K. (katana) ID 41442 (31.8.2010, 9:35) |
prenádherná tortička, úžasná  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Iveta S. (yvett) ID 11052 (31.8.2010, 8:52) |
Darinka tá sa ti veru vydarila, krásna tortička, si veľká šikulka  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (1.9.2010, 20:18) |
Ivetka ďakujem za pochvalu  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Lucia V. (Lusinda38) ID 163264 (30.8.2010, 23:41) |
najkrajsia torticka aku som kedy videla  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (1.9.2010, 20:16) |
Jeejda ďakujem , ale určite sú aj krajšie tortičky a oveľa...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Monika M. (Michalikova) ID 76425, mimibazar.sk/michalikova (30.8.2010, 20:58) |
dokonaláááááááááááááááá!!!!!!!!!!!!!!!!! |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (30.8.2010, 22:34) |
Moni ďakujeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeem  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Bozena M. (bombiska) ID 79911 (30.8.2010, 20:23) |
Darinka,to je prenadherne dielo  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Monika K. (mooni) ID 11030, mimibazar.sk/mooni (30.8.2010, 19:48) |
to je nádhera je ako umelá zlaté ručičky  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (30.8.2010, 20:02) |
No Monika, priznám sa, že to mi nepripadá ako veľká pochvala, keď sa povie, že vyzerá ako umelá... , ale viem, že ste to mysleli dobre, ďakujem krásne naozaj ....... ale niečo na tom asi bude pravdy, aj keď v skutočnosti tak umelo nevyzerala, na fotke to nikdy tak dobre neukáže...  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
|  |  | Monika K. (mooni) ID 11030, mimibazar.sk/mooni (31.8.2010, 11:47) |
malo to vyznieť ako pochvala pretože viem čo je to robiť tortu a spraviť ju tak aby na nej nebolo vidieť otlačky, aby sa niekde marcipán alebo hmota neodlepovala a podobne takže jednoznačne pochvala  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
| |  |  | Darina H. (guginko) ID 65763, mimibazar.sk/guginko (31.8.2010, 12:07) |
Moni, veď ja som to tak aj zobrala , len som sa hneď trochu zľakla, lebo ja práveže nemám rada, keď niečo vyzerá umelo...bŕŕŕ.... S tou hmotou je to veru tak, už som sa naučila dávať si pozor, aby som nikde neoškrela nechtom, nožíkom alebo prstami... lebo potom zúrim, že som si to pokazila... ... ale nie vždy je to dokonalé, tak potom maskujem... . Pekný dník a ďakujem  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Tana L. (backa11) ID 28088 (30.8.2010, 19:47) |
překrásný a čistý dort moc se Vám povedl.  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Celkom: 25 (zobrazuje sa 1-20) | 1, 2 ďalšie >> |