Thajská pražená ryža s krevetami

Natalia L. (Natinka22) ID 86833 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 8 návštěvníkov)

Thajská pražená ryža s krevetami

[ recept č. 30940 zo dňa 28.8.2010 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

Jazmínová ryža uvarená aspoň pár hodín vopred (ideálne 1 deň), krevety, 2 vajíčka, 2 hrste čerstvej bazalky, 4 strúčiky cesnaku, čerstvé chilli, tmavá sójová omáčka, sladká sójová omáčka, rybia omáčka, slnečnicový olej , 1 lyžica sézamového oleja.

POSTUP PRÍPRAVY

Pražená ryža mňáááááám :o) Konečne som prišla na fintu, ako z nej neurobiť rizoto, ako sa mi minule podarilo. Fígeľ je jednoduchý - jazmínová ryža sa rýchlejšie uvarí, takže na 1 hrnček premytej ryže nám stačí 1 vrchovatý hrnček vody. Ryža sa nesmie použiť čerstvo uvarená, ale výchladená a odstáta a budete si prsty oblizovať! Sľubujem!

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Zahrejeme wok, pridáme slnečnicový olej a 1L sézamového oleja, nakrájaný cesnak a chilli. Po 1 minúte pridáme krevety a pražíme ďalšie 2 minútky. Potom pridáme 1L rybacej omáčky a premiešame.

Krevety zalejeme 2 lyžicami tmavej sójovej a premiešame a posunieme na bok woku a do stredu šupneme 2 vajíčka, ktoré vymiešame na praženicu.

Potom premiešame vajíčka s krevetami.

Pridáme 2L sladkej sójovej omáčky a dobre premiešame. Cítite tú voňu?

nakoniec pridáme ryžu a bazalku.

Miešame a pražíme kým sa nám ryža s krevetovou zmesou nespojí, asi 2 minútky.

A podávame!!!! Dobrú chuť !!!!

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Natalia L. (Natinka22) ID 86833 (29.8.2010, 10:40)

Evi, bazalka, hoci ti pripada skor stredomorsky, je esencialnou bylinkou pouzivanou v thajskej a malajskej kuchyni (spolu s koriandrom). V thajsku sa pouziva vacsinou taz. thajska bazalka http://en.wikipedia.org/wiki/Thai_basil ale u nas postaci aj ten nas kultivar (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Thajská pražená ryža s krevetami - RECEPT 30940

RYŽA A CESTOVINY

Thajská pražená ryža s krevetami

Podobné recepty

Pražená ryža - Nasi Goreng

Sépiove špagety s krevetkami

Špagety s hráškovým pestom a krevetami

Prazena ryza so zeleninou a tofu

zeleninova ryza s krevetami

Pražené rezance s kuraťom a sweet chilli

Výborná ryža -cesnaková

	Martina B. (M.A.R.T.I.N.A) ID 52081 (28.10.2010, 12:44)
	V Thajsku som mala každý deň praženú ryžu na X spôsobov, veľmi mi to chutí, skúšala som to aj doma, ale presne ako píšeš, bolo z toho rozvarené rizoto Určite vyskúšam tvoj receptík !
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Eva A. (Eviana) ID 114156 (28.8.2010, 21:34)
	Bazalka v ázijskej kuchyni mi nejak nesedí, ale inak jedlo veľmi chválim, vyzerá úžasne, vônu cítim až sem ... určite niekedy skúsim
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (28.8.2010, 21:20)
	Natalka,tak nieco podobne bolo nasim poslednym jedlom v Thajsku,takze chut mam este na jazyku len my sme mali trosku viacej morskych priseriek,ale inac zlozenie velmo podobne tesim sa tvojim azijskym inspiraciam
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Natalia L. (Natinka22) ID 86833 (29.8.2010, 10:42)
		Martinka jeeeej, tak ked budes niekedy prazit ryzu, kludne tam primiesaj okrem kreviet aj ine priserky, urcite to bude mnamka . Ja mam na prazenu ryzu najkrajsie spomienky z autralskych thai bistier
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (29.8.2010, 17:39)
			jooj,v Australii som este nebola..ale snad raz verim,ze mas krasne spomienky
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

LOGIN
HESLO