Miešaný džem

Miešaný džem - RECEPT 30812

[ recept č. 30812 zo dňa 23.8.2010 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

1,5 kg bielej tekvice, 0,5 kg vykôstkovaných sliviek, 0,6 kg ošúpaných banánov, 3 ks citrónov, 2 ks Quittin 3:1, 700 g kryštálového cukru

POSTUP PRÍPRAVY

Cez víkend som bola u maminy a keď som zbadala tie zásoby ovocia a tekvíc, ktoré už mali tesne pred "skončením záruky", rozhodla som sa všetko spracovať a zaplniť pivnicu aj mamine. Urobila som jej aj cukinový lekvár s ananásom, tentokrát som použila Ouittin 3:1 a super zhustol, ale keďže som ho robila z bielej tekvice, nedal sa tak úplne nahladko rozmixovať, čo mu ale na chuti neubralo.
Posup viď nižšie...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Ovocie nakrájame na menšie kúsky, pridáme odšťavené citróny a podľa potreby podlejeme vodou. Pomer ovocie sa môže ľubovoľne meniť, treba si len zapísať výslednú gramáž, aby ste si mohli vypočítať, koľko cukru a želírovacieho prostriedku budete potrebovať.

Udusené ovocie rozmixujeme, pridáme cukor so želírovacím prostriedkom a 5 minút varíme za stáleho miešania.

Ešte horúci lekvár nalejeme do pohárikov, na chvíľku otočíme hore dnom, nesterilizujeme.

Má príjemnú banánovú chuť, mňam...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Slavka H. (Archaa) ID 84161 (28.8.2010, 12:46)

aaaa Darinka zasa otvorila staru pisanku a pokusa na dobrotky,ktore ja nestiham ani odkladat nieto este varit ,-)

Darinka si (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Darina B. (danda3) ID 104195 (28.8.2010, 12:49)

Žiadnu písanku, nemala som ju so sebou, toto bola čistá improvizácia čo dom dal, ostali mamine, ja som si vzala len jeden na koštovku. :-)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Slavka H. (Archaa) ID 84161 (28.8.2010, 13:39)

parada toto je improvizacia na 1****.velmi dobre vyzera,urcite aj chuti (clamp)

ja som tiez taky typ, ze nerada vyhadzujem a tesim sa ked vsetko sa spotrebuje ale teda toto by ma nenapadlo ,-)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Irena W. (irmuska) ID 105511 (25.8.2010, 22:29)

pokušiteľka Darinka, zase ďalší lákavý lekvár (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Darina B. (danda3) ID 104195 (28.8.2010, 12:30)

Keď ja nemám rada, keď sa niečo vyhadzuje, tak som to všetko spotrebovala, aj tak jedna tekvica išla do koša, lebo už bola tvrdá ako fras, nedala sa ani šúpať. (L)