melania l. (lararuby) ID 130989 |
|
Oblasť: Banská Bystrica |
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
Registrácia: 5.1.2010 |
Naposledy: 25.2.2024 8:26 |
Aktualizácia: 14.11.2012 20:35 |
|
|
|
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)
KVASAKY PODLA MNA*****
[ recept č. 30307 zo dňa 9.8.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
uhorky,kôpor,chren,soľ,voda
POSTUP PRÍPRAVY
Uhorky poriadne umyjeme,prepichneme ihlou a trocha orežeme konce.Na dno pohára dáme veľa kôpru a chren,natlačíme uhorky a zalejeme osolenou prevarenou a vychladnutou vodou.Ja dávam na liter vody jednu kopcovitú lyžicu soli.Dáme do väčšej misy,keby veľmi vykvasili a zakryjeme malým tanierikom.
Necháme niekde na boku,aby neboli na teplom mieste a na slnku.Väčšinou robím v nedeľu a v piatok,kedže robievam na chate,sú vykvasené.Dajú sa potom zasterilizovať,ale najprv ich je treba oplachnúť a zaliať čistým slaným nálevom.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI
Od nedele do piatku
pred degustáciou
toľko ich bolo
OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |
| Zuzana K. (*emica*) ID 115925 (5.8.2013, 2:55) |
Kvašáky milujeme. Ja ich aj odkladám na zimu. Do 7dcl flaše naložím vykvasené uhorky a zalejem ich tou vodou, v ktorej vykvasili. Zatvorím viečkom a sterilizujem v hrnci s vodou od začiatku vretia 2 minúty.Potom fľaše povyberám a nechám na linke vychladnúť.Sú výborné. |
ODPOVEDAŤ |
| | melania l. (lararuby) ID 130989 (21.8.2013, 20:36) |
Zuzka,výborný nápad,sterilizovať.U nás ich jem iba ja,tak hádam dáke ešte stihnem dať kvasiť. |
ODPOVEDAŤ |
| Lucia Baranova (luckaeuro) ID 24486, mimibazar.sk/luckaeuro (9.8.2010, 16:09) |
Kvašáky poznáme iba z čítania odtiaľto, ako chutia? je to rýchla náhrada sterilizovaných uhoriek? alebo to chutí celkom inak? Ďakujem. |
ODPOVEDAŤ |
| Liana R. (liaro) ID 62105 (21.8.2013, 21:38) |
je to celkom ina specificka chut.treba vyskusat |
ODPOVEDAŤ |
| | melania l. (lararuby) ID 130989 (9.8.2010, 17:49) |
Kvasené chutia ,aspoň mne,omnoho lepšie.Tam prebieha mliečne kvasenie,v sterilizovaných sú kyslé od octu. |
ODPOVEDAŤ |
| Iveta S. (yvett) ID 11052 (9.8.2010, 9:38) |
kvašáky milujem |
ODPOVEDAŤ |
| | melania l. (lararuby) ID 130989 (9.8.2010, 18:30) |
Ivetka,ja tiež |
ODPOVEDAŤ |