POTREBNÉ PRÍSADY

bravčové mäso: buď stehno alebo pliecko * soľ * MČK * sladká paprika * PERINKA: 2 vajcia * 2 deci mlieka * 3 včerajšie alebo predvčereajšie rohlíky :-)) * 100 g hladkej múky * deci bieleho vína (NIE DO SEBA, do pekáča!) * olej * korenie * petržlenová vňať

POSTUP PRÍPRAVY

Bravčové mäso moc často nerobievam, vlastne sa u nás iba vyskytlo, ale pravdupovediac, veľmi nám, hydinomäsožrútom, chutilo.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

1. Dnes som sa zobudila s obzvlášť dobrou náladou, tak som požičala Laurinke svoje formičky na pečenie - ale obzvlášť dobrá nálada rýchlo prešla iba na dobrú náladu a tá sa vzápätí zmenila na náladu á la fúria a ešte doteraz nemám nájdené všetky moje drahocenné formičulienky. Susedia naši, prepáčte, keď ste ma počuli!!!

2. Mäso nakrájajte na menšie medajlónky a naklepte z oboch strán.

3. Nasoľte, okoreňte mletým čiernym korením, orenagom, paprikou a korením aké máte radi.

4. Sprudka ho opečte na oleji.

5. Na spodok pekáča dajte trocha oleja a poukladajte opečené mäso.

6. A rýchlo si v mise urobíme prikrývku na mäso. Zapnite rúru na 220 stupňov. Do misy si nasypte 100 g hladkej múky. Vôbec ju nevážte, moja stogramová odmerka hovorí, že je to menší hrnček - asi 2 decový.

7. Pridajte celé dve vajíčka.

8. Nalejte deci vína.

9. Pridajte nakrájanú šunku alebo salám.

10. Do inej misky nalejte dva deci mlieka, hoďte do toho 3 nakrájané rohlíky na malé kúsky a nechajte ich do seba všetko mlieko vsiaknuť, rukou to kľudne premiešajte.

11. Napité rohlíky dajte do zmesi, pridajte nakrájanú petržlenovú vňať a dobre premiešajte.

12. Ešte to nezabudnite osoliť.

13. .......... a navrstvite zmes do pekáča na mäso......

14. Dáme upiecť. Piekla som to asi prikryté 40 minút pri teplote 220 stupňov. Podávame so zemiakmi. Ja som zhodou okolností robila k tomuto mäsku "Zeleninu na balkánsky spôsob", ktorá sa k tomuto mäsu veľmi hodí. Recept na balkánsku zeleninu som pridala do svojich receptov.

15. Takto vyzerá pekáč po vybratí z rúry.

16. Chutilo dokonca aj nášmu krpcovi.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Letná zelenina na balkánsky spôsob | Bravčové mäso pod perinou | Medové rezy >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

janka m. (jmacejovska) ID 38867 (4.10.2010, 19:36)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Monika Č. (binac) ID 28385 (5.6.2010, 21:43)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Jana K. (janka20) ID 19811, mimibazar.sk/janka20 (15.10.2007, 18:21)
	Mali sme v nedeľu na obedík,mňam .Namiesto šunky som teraz dala sušené huby.Robila som to už niekoľkokrát ,ešte sme sa neprejedli
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Jarmila C. (ciglanova) ID 9282 (8.6.2007, 22:37)
	Len jedna otazocka... Kam chodite ne tie super recepty?
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Marcela B. (padinishop) ID 629, mimibazar.sk/padinishop (8.6.2007, 21:47)
	Macka jendoducho vyyyborneeee
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Martina K. (Matulik) ID 1004 (20.12.2006, 22:43)
	Marcelka chutí to výborne Martina
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

katarína H. (hanzelovak) ID 752 (upravené 13.11.2006, 9:56)

no aj ja sa uz asi prdam do fanklubu tvojej kuchyne, macka, prave som to dovarila a velmi nam chutilo, hlavne mne, a to je v tehotenstve parada, lebo maloco zjem :-(

si super

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Alena N. (alena38) ID 2451, mimibazar.sk/alena38 (24.8.2006, 20:16)
	Macka ahoj!!! Práve sme dovečerali, dostala som pochvalu .Pretože som nemala doma bravčové a ani to vlastne nejeme, urobila som to s kuriatkom. Môj milý sa tomu veľmi potešil, keď prišiel z práce a vravi: Jeeeej, skryté kura som už nejedol sto rokov!! A bolo to fantastické! Vďaka za super recept, veď prihoď už KONEČNE niečo.. Vyskúšaj urobiť obmenu s naporcovaným kurčaťom, je to vynikajúce, šťavnaté a veeeeľmi chutné. Zas o kilo navyše...
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Jana P. (janie) ID 2934, mimibazar.sk/janie (22.8.2006, 10:05)
	Macka, toto mäsinko som v nedeľu robila, k nemu ten tvarohovo makový koláčik. Môj drahý nechápal, čo sa stalo, ale zalizoval sa až za ušami, dnes sa rozhodol, že by si dal slivkové gule, no čo by som tu bez teba robila??? Fakticky, ďakujem, že si
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Jana P. (janie) ID 2934, mimibazar.sk/janie (18.8.2006, 14:12)
	Marcelka, manžel sa mi v nedeľu vráti zo služobky a už presne viem, čo uvarím. Fantastický receptík, vlastne ako tvoje všetky. Za všetky maminy na MMB ti ďakujem, že ťa tu máme (a predovšetkým naši chlapi a deti)
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 (18.8.2006, 15:11)
		Janka, ďakujem.... až ma to dojíma Tak nech ma šľak trafí, idem nahodiť zopár receptov
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Erika B. (Petrik) ID 819, mimibazar.sk/Petrik (18.8.2006, 17:24)
			Ahoj, ten môj príde zo služobky dnes v noci, tak idem na to, sakra, len či stihnem nakúpiť všetky potrebné suroviny??
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Erika B. (BrDo) ID 3728 (18.8.2006, 15:01)
		Januša...čo tu nedáš tie svoje vychýrené patizóny, však ich máte na obed každý deň, a čo tu vysedávaš na mimi, nemáš náhodou upratovať??? Hej a na tom okne v obývačke máš ešte jednu šmuhu "vpravo v ľavom rohu" tak šup šup!!! Vidím to až odtiaľ.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Jana P. (janie) ID 2934, mimibazar.sk/janie (18.8.2006, 16:25)
			Choď, ty patizón, okná mám síce umyté, ale tu je búrka jak hovado, ide ma trafiť dočista. . A ja sem so svojimi receptami ani neleziem (až na ten jeden) zato Marcelka tu živí pol MMB alebo aspoň spestruje kuchyňu polovici domácnostiam. Každý deň tu obzerám, čo zas pribudlo a môj drahý sa nevie vynačudovať nad mojou nečakanou fantáziou
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

				Erika B. (BrDo) ID 3728 (18.8.2006, 17:45)
				Janka vidíš vidíš, teraz nebudeš mať šmuhu jednu ale tristo
				ODPOVEDAŤ nahlásiť

				Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 (18.8.2006, 17:03)
				Ahoj Janka, tak to sa teším nie tej búrke, ale tým domácnostiam , ale ako tak rozmýšľam, tak si otvorím jedáleň a budete mi posielať s gastráčmi chlapov a hlavne s plnými peňaženkami
				ODPOVEDAŤ nahlásiť

					Jana P. (janie) ID 2934, mimibazar.sk/janie (18.8.2006, 17:30)
					Marcelka neni problém, len ma ušetri varenia, kiež by som mala tvoju chuť stáť pri tých hrncoch a špekulovať , takže v pohode, drahý chodieva do Blavy často, takže v Senci by si hodil prestávku (a zabaľ aj pre malého, ja už nejak prežijem na rožkoch).
					ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Alexandra N. (alexandra49) ID 2935, mimibazar.sk/alexandra49 (18.8.2006, 10:48)
	MACA toto musim dnes uvarit tatkovi,vcera mi padli v obchode do oka okuliare MAX MARA no ja tam musim dat liter vina pre tatka aby to odsuhlasil beda tvojmu receptu ked mi ich nekupi
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 (18.8.2006, 13:45)
		Saši, tak za tie okuliare to naozaj stojí!!!! Nie že dopadneš ako Rachel z Priateľov, ktorá dala do koláča mäso na šťave nepomýľ sa! Zvažuj krok za krokom! Ty budeš robiť mäso, tak cukorničku vynechaj. A keď chceš na ocina moc zapôsobiť, urob to sakramentsky mastné, aby mu chutilo lebo pamätaj, nie všetko jedlo sa volá KLOBÁSKA
		ODPOVEDAŤ nahlásiť