Zuzana B. (xblaz) ID 97788 |
 |
Oblasť: ČESKÁ REPUBLIKA |
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
Registrácia: 27.5.2009 |
Naposledy: 12.5.2021 20:51 |
Aktualizácia: 17.11.2010 17:12 |
|
|
|
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |
Drobenkový koláč s rybízem a tvarohem
[ recept č. 29614 zo dňa 19.7.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
30 g droždí, 60 g hnědého cukru, 200 ml mléka, 400 g polohrubé mouky, sůl-špetka, kůra z jednoho citronu, 60 g másla, 2 žloutky NÁPLŇ: 2 bílky, 50 g hnědého cukru, 500 g tvarohu, 50 ml mléka, 300 g rybízu DROBENKA: 80 g másla, 80 g hnědého cukru, 80 g polohrubé mouky
POSTUP PRÍPRAVY
Tento recept jsem našla v posledním čísle časopisu Gurmán a vřele doporučuju (recept i časopis). Těsto jsem nechala připravit v domácí pekárně, kdo nemá, postupuje klasicky. Těsto bylo perfektní - měkké, nelepilo se, krásně se s ním pracovalo. DROBENKA - do misky nakrájejte studené máslo, zapypte cukrem a moukou a rychle promněte, až vznikne sypká směs NÁPLŇ - z bílků a cukru vyšlehejte tuhý sníh (cukr přidáváme po lžících do napěněných bílků). Tvaroh promíchejte s mlékem a poté do něj opatrně zapracujte sníh. Těsto vyklopte na plech vyložený pečícím papírem a prsty ho roztáhněte až do okrajů plechu - jde to mimořádně dobře :O) Na těsto rozetřete náplň a posypte rybízem (omytým a osušeným, já ještě promíchávám s 1 PL van. pudingu - rybíz se nerozteče). Posypeme drobenkou a dáme péct do vyhřáté trouby - každý dle svých zkušeností - v časopisu je uvedeno na 180 st. 40 minut.
Je opravdu moc dobrý! |
 | Iveta S. (yvett) ID 11052 (20.7.2010, 7:48) |
koláčik vyzerá výborne a isto aj tak chutil  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Zuzana B. (xblaz) ID 97788 (20.7.2010, 17:23) |
Děkuju tvaroh mu dodá takový šmrnc  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |