MIMIAUKCIE.sk    . inzercia    . inzerenti    . diskusie    Facebook Mimibazar.sk   
. končiace aukcie .. návod na inzerciu .. časté otázky .. podmienky inzercie .. ponuka reklamy .. kontaktujte nás... .
. Členstvo Inzerenti Testovanie Súťaže Diskusie Fotky Magazín Blogy Návody Bývanie Recepty Vtipy .

*♥*Šunkové kvety*♥* - RECEPT 29438

kristína s. (nigina) ID 32120
.
Oblasť: Bratislava
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení)
Registrácia: 12.1.2008
Naposledy: 22.10.2019 0:07
INZERTNÉ FOTOGRAFIE 0
predám | kúpim
vymením | darujem | požičiam
zadarmo k objednávke
zľavy | akcie | odkazy
odkazy na aukcie
PREBIEHAJÚCE AUKCIE
PODMIENKY PREDAJA
HODNOTENIE 2
RODINNÉ FOTOGRAFIE 0
Rodinné fotky
Scrapbook
Módna show
Spokojní zákazníci
Moje hobby
Záhrada
Naše bývanie
Poradňa
Domáci maznáčikovia
Zberateľstvo
Naše úlovky
KOMENTÁRE
VTIPY 0
RECEPTY 201
NÁVODY 0

PIZZA

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)


*♥*Šunkové kvety*♥*


[ recept č. 29438 zo dňa  ]


*♥*Šunkové kvety*♥*


POTREBNÉ PRÍSADY

cesto - 400 g polohrubej múky, 100 g celozrnnej pšeničnej múky, 1 vajíčko, 100 ml oleja, 1,5 - 2 čL soli, 2 PL zemiakového prášku ( zemiaková kaša v prášku ), 1 celaskon, 3 čL jogurtu (kopcovito) a na kvások :20 g čerstvých kvasníc, 1/2 čL kryšt. cukru, 250 ml mlieka, ***** plnka - 300 - 400 g šunky alebo šunkovej salámy, 300 g syra (eidam a pod.), 50 - 60 g nivy (ja som dávala fettu), 1 cibuľa, 6 strúčikov cesnaku, kúsok brokolice, kečup, zopár lístkov bazalky, jarná cibuľka s vňaťou, sušené paradajky v oleji (nemusí byť, ale pasuje to do toho)***** na potretie 1 vajíčko, 2 PL mlieka, okrem toho - ľanové al. sezamové semienka

POSTUP PRÍPRAVY

Klasicky vypracujeme kysnuté cesto, to zn., pripravíme kvások z vlažného mlieka, cukru a kvasníc - po 10 min ho vlejeme k obidvom preosiatym múkam, pridáme jogurt, vajíčko, zemiakový prášok, jogurt, rozdrvený celaskon a soľ. Začneme miesiť a po chvíli pridáme olej. (Ak cesto robíme v DP, postupujeme podľa konkrétnej pekárne - ja napred dávam všetky tekutiny, potom sypké, do stredu kvasnice s cukrom a do rohu soľ). Cesto necháme poriadne vykysnúť.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI


Vykysnuté... dnes bolo poriadne teplo, tak kysnutie ani dlho netrvalo a cesto vybehlo super


Cesto si na pomúčenej doske rozdelíme


obe časti ešte premiesime rukami a sformujeme do bochníkov, necháme trocha postáť


Každý bochník rozdelíme na 8 častí


Rozkrájané kúsky cesta sformujeme do bochníčkov a zatiaľ im dáme chvíľu oddych, kým si my pripravíme ostatné


Postrúhame syr, brokolicu pokrájame na menšie kúsky a šunku pokrájame na pásiky alebo štvorčeky


Cibuľu pokrájame, takisto aj cesnak a vňate (bazalka+cibuľová) a kto chce, može premiešať s vegetou (ja som nechcela)


Medzitým nám podkysli bochníčky, takže 2 si dáme nabok ( budú slúžiť na formovanie stredov). Ostatné budeme postupne rozvaľkávať na elipsy. Rozvaľkaná elipsa by mala mať dĺžku (hlavná poloos elipsy, ak si dobre pamätám :) cca 25 cm a tá druhá poloos záleží na vás, resp. ako veľmi si elispu naplníte.


Rozvaľkané cesto potrieme kečupom


Posypeme cibuľovo-cesnkovo-vňaťovou zmesou, dáme zopár kúskov brokolice


na brokolicu navrstvíme šunku a prikryjeme syrom


Ja som robila aj pár kúskov akože vegetariánsku alternatívu, kde nedala šunku, len k brokolici fettu a sušené paradajky. Plnka sa samozrejme dá urobiť podľa toho, čo komu vyhovuje. Pôvodný recept hovoril iba o plátku šunky a troche syra, ale mne sa to zdalo moc suché.


Cesto s náplňou zvinieme ako roládu, stočíme do kruhu a konce spojíme. S tým je vždy asi najväčší problém... robila som to tak, že som jeden koniec rolády vsunula do druhého konca. Ale je dobré cestá trocha aj stlačiť. Potom si z toho ten kruh musíme už dáko len utľapkať podľa možnosti symetricky :)) No a samozrejme ich kladieme na plech s PNP - cca 6 ks na jeden plech a ďalej od seba


Tie dva bochníčky, ktoré sme si dali bokom, rozkrájame na 14 malých kúskov (ja som medzičasom už dva použila) a potom


sformujeme do guličiek. V miske si rozšľaháme vajko s mliekom a guličky doň namočíme z jednej strany a túto ovajcovanú stranu hneď vložíme do pripravených ľanových /sezamových semiačok a hneď potom ukladáme do stredov kruhov.


Potom kolesá nastrihneme nožnicami na 6 miestach, potrieme vajíčkom a dáme ešte podkysnúť 15 - 20 minút


Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 20 minút (elektrická) - len orientačne - keďže každá rúra pečie inak.(Ja som na začiatku pečenia dala i ventilátor). Toto je druhý plech, prvý som asi neodfotila.


Ale áno, tu je... s vytečenou fettou :))


Upečené kladieme na mriežku a povrch každého potrieme slanou vodou (1 dl vody + 1 čL soli) Ja som sa už nevedela dočkať, aké to bude, tak som koštovala :))


Jeden mi na večeru úplne stačil, aj to som už fučala, keďže som zapíjala studeným mliekom. A muž zmamlal tuším štyri, lebo zapíjal pivkom a pivo vraj nie je jedlo na rozdiel od mlieka :-))) Deti max. jeden, lebo sú to koťuhy veliké ufá :))



OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI
<< *♥*Šalát Pasciona *♥* | *♥*Šunkové kvety*♥* | *♥*Ravioly so šampiňónovou plnkou*♥* >>
nahlásiť
RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
marcela z. (kubelesko) ID 112862 (22.5.2011, 17:11)
(Y) (Y) (Y) (Y)m (Y) (Y)ňamly mňamky obrovský úspech.Len som trošku zmenu spravila namioesto celaskonu som dala lyžicu octu a namiesto tej kae 2 lužice škrobu.Výsledok je perfektný a určite som to nerobila posledný krát (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤnahlásiť
kristína s. (nigina) ID 32120 (7.6.2011, 19:46)
marcelka, tak tomuto tvojmu komentíku sa velmi teším :-) :-) :-) a som rada aj, že sa ti vydarili. |:o) (L) (hello)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Anna J. (Aldo) ID 47989, mimibazar.sk/aldo (18.7.2010, 21:10)
prekrásne bochníčky, mňam!!! (Y) (Y) (Y) (clamp) (clamp) (clamp)
ODPOVEDAŤnahlásiť
kristína s. (nigina) ID 32120 (18.7.2010, 21:53)
ďakujem, Aldi (L) (F) (hello)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Anna M. (iluzionistka) ID 122790 (18.7.2010, 8:13)
To je krása (Y) (Y) (Y) Chtěla bych to také zkusit, jen mám jednu otázečku : Co je to celaskon? Děkuju :-p :-p :-p
ODPOVEDAŤnahlásiť
kristína s. (nigina) ID 32120 (18.7.2010, 20:40)
Ďakujem :-) Budem rada, keď skúsite... celaskon je vitamín C...V pôvodnom recepte bolo napísané kyselina askorbová. Pýtala som sa vo viacerých lekárňach, či predávajú akorbovú v práškovej forme, ale oni to majú iba pre vlastnú potrebu, keď to pridávajú do nejakých gebuziniek, ktoré tam miešajú - dáke ich lektvary... No tak som kúpila celaskon, lebo to je to isté - kys. L-askorbová... treba ho rozdrviť. Buď treba dať dva malé alebo jeden väčší. (L) (L) (L) (hello)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Martina P. (Mata406) ID 48300 (18.7.2010, 21:17)
Kristínka a akú funkciu tu plní kyselina askorbová :-$ :-$ - pravdupovediac, ešte som sa s ňou pri takomto ceste nestretla - resp. je to tam nutné ? - celaskon nekupujem, nejak ho nemusím aj celkovo tie umelé vitamíny ..... možno dávam blbé otázky, tak prepáč :-$ :-$ ........ inak mám taký pocit, že kyslenu ascorbovú som niekde videla - len neviem už kde *-) *-) *-)
ODPOVEDAŤnahlásiť
kristína s. (nigina) ID 32120 (18.7.2010, 21:50)
Maťka, ahoj :-) vôbec nedávaš blbé otázky. Úplne normálka, je to trocha nezvyčajné, aj mňa to zarazilo. Ale funkciu si len domýšľam, lebo je to recept zo zahraničného časopisu. Ale ascorbic acid je jednoznačne kyselina askorbová. Nuž a keď mi to v lekárnic nechceli predať ako prášok, kúpila som si celaskon (kyselina L-askorbová) a rozdrvila do cesta. Len sa domnievam, že to môže nahradzovať ocot alebo víno, ktoré sa zvyknú pridávať pri pečení chleba, ibaže je to jemnejšie. Ale krk na to nedám ,-)
Mati, keby si tú kyselinu videla, napíš, pls. Len mi napadlo, či to nebola napr. kyselina sorbová... tá sa predáva, má konzervačné účinky.
Máš novú peknú profilovú (P) (Y) Sa na nej vytešuješ, že sa nám už konečne trocha ochladilo? ,-) Maťka, maj sa krásne (F) (L) (hello)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Martina P. (Mata406) ID 48300 (19.7.2010, 15:17)
- no tak som sa asi zmýlila, zrejme to bola asi tá k.sorbová *-) *-) - ale krk za to nedám, ,-) ,-) - no ale jasne s tým celaskonom - to je pravda, lebo to je asi najdostupnejšie :-$ :-$ ... a ďakujem za poklonu (P) (L) - i keď ja radšej to slniečko ako (zima) ,-) ,-) ,-)
ODPOVEDAŤnahlásiť
sylvia r. (sisaxxl) ID 117702, mimibazar.sk/sisaxxl (17.7.2010, 18:37)
(Y) (Y) (Y)vyzerá to výborne (clamp) (clamp) (clamp) (clamp)ja by som na to asi nemala nervy ,-)
ODPOVEDAŤnahlásiť
kristína s. (nigina) ID 32120 (18.7.2010, 20:34)
:-) ďakujem, sisa, ale nie je to také zložité. ak máš deti a pomohli by nakladať plnku, bolo by to raz dva a ešte k tomu pre ne zábava ,-)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Marta G. (Egreska) ID 53992, mimibazar.sk/egreska (16.7.2010, 19:56)
mnam,dobrotka ako vyšita (Y) (Y) (Y) ale keby si mi tak poslala lebo v tychto horučavach som ako lenochod ,-) nechce sa mi nííííč 8o| 8o| 8o|
ODPOVEDAŤnahlásiť
kristína s. (nigina) ID 32120 (16.7.2010, 20:45)
kľudne by som ti poslala, keby som to vedela napchať do týchto káblov :-D (pack) (pack) (pack) No tak ale, ak aj u vás je táto horúčava, tak ruším dovolenku v Tatroch 8o| sme sa chceli ísť schladiť. Už mám tej horúčavy dosť, zlaté pľušte (dest) (destnik) (zima) (zima) (zima) (zima) (snehulak) (koule)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Iveta S. (yvett) ID 11052 (16.7.2010, 19:42)
super nápad Kristínka (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤnahlásiť
kristína s. (nigina) ID 32120 (16.7.2010, 20:40)
ďakujem, Iv (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Veronika G. (veronika45) ID 20591 (16.7.2010, 13:12)
to vypada velmi super..... (Y) (Y) (Y) (Y)
ODPOVEDAŤnahlásiť
kristína s. (nigina) ID 32120 (16.7.2010, 16:47)
ďakujem, veronika (L) (F) ale bolo to aj dobré (Y) (L) (hello)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Martina P. (Mata406) ID 48300 (16.7.2010, 5:21)
jeeemine Kristínka 8-| 8-| neskutočne dobre to vyzerá (zajic) (zajic) (zajic) (zajic) (zajic) (zajic)
ODPOVEDAŤnahlásiť
kristína s. (nigina) ID 32120 (16.7.2010, 12:30)
Ďakujem,Maťka (L) (L) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Lubica L. (lubica007) ID 19881 (15.7.2010, 21:09)
hmmmmmm,ranajocky ako stvorene (clamp) (clamp) (clamp) (clamp)
ODPOVEDAŤnahlásiť
kristína s. (nigina) ID 32120 (15.7.2010, 22:09)
ďakujem, :-) na raňajky alebo deťom na desiatu do školy, alebo piknik.. :-) My sme to mali dnes na večeru :-) (L)
ODPOVEDAŤnahlásiť
Novo na Mimibazari
MAGAZÍN a BLOGY
LOGIN
HESLO
Prihlásiť cez Facebook
. zaregistrujte sa
. zabudli ste heslo?
Novinky na Mimibazari
KALENDÁR
dnes oslavuje meniny
Servác
zajtra
Bonifác
ďalšie meniny a sviatky
Reklama | Podmienky pre používanie služby Mimibazar | Desatoro | Logo Overený obchodník | Cenník členstva | Návod na inzerciu | Osobné údaje | Kontakt
Jednotné kontaktné miesta / Single Points of Contact | Autorské práva k publikovaným materiálom | Podmienky používania služby informačnej spoločnosti | Informácie o spracovaní osobných údajov
Informácie o fungovaní interného systému | Cookies | Nastavenie súkromia | Vlastnícka štruktúra | Povinne zverejňované informácie

© 2001–2025 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s.
se sídlem náměstí Marie Schmolkové 3493/1, 100 00 Praha 10, IČO: 02346826, zapsaná v OR, sp.zn. B 19490 a dodávatelia obsahu