Zázvorníky

Žofia N. (žofík) ID 71139 (20.12.2008, 23:29)

Ahojte dievčatá,
je niečo pred polnocou a ja sa tu ešte trápim so zázvorníkmi, koré moj muž miluje, (L)

mám ten recept: 560 g múky, 500 g cukru, 4 vajula, 30 g mletého zázvoru, 1 prášok do pečiva a koru z citrona, spracovať a vykrajovať na papier a do druhého dna nechať odležať potom pečieme, sú síce trocha štiplavé, ale mnam, mnam (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Mandy N. (mandy 777) ID 100723 (16.6.2009, 18:48)

500 g cukru? vsak to je skoro 1:1 s mukou, hmm *-)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (21.12.2008, 22:01)

Tak presne tento recept som včera robila. Ako sa Vám, Žofka, podarilo dať cesto dokopy? lebo mne to nešlo :-|

tak som pridala palmarin... kuknite na vysledok môjho snaženia:
http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=9664&user=45774

(kolednici)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (20.12.2008, 13:40)

http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=5598&user=5741 (F)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Petra B. (husenicka) ID 21697, mimibazar.sk/husenicka (24.11.2007, 10:29)

A mozes hodit aj ten receptik? Dakujem

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Emilia D. (filmuska) ID 25200 (24.11.2007, 10:02)

vcera mi doslo nove Zdravie, pri rychlom prelistovani som tam videla aj recepty na zazvorniky ;-)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Petra B. (husenicka) ID 21697, mimibazar.sk/husenicka (23.11.2007, 22:12)

Dakujem za vsetky recepty
vyskusam

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Magda M. (Magda8) ID 16254 (23.11.2007, 9:58)

našla som zopáre receptov:

Skalické ďumbierniky (zázvorníky)

450 g cukru, 4 celé vajcia, 4 žĺtky, 1/2 lyžičky kypriaceho prášku, 60 g ďumbiera, 250 g hladkej múky, 250 g krupicovej múky.

Cukor miešame s celými vajciami a žĺtkami asi 15 minút. Potom pridáme potlčený a preosiaty ďumbier, kypriaci prášok a miešame ešte 15 minút. Zamiešame múku a na doske vymiesime. Ak cesto nieje dosť husté, ešte pridáme múku. Rozvaľkáme na prst hrubo a necháme do druhého dňa na doske povykrajované. Potom na vymastenom plechu pečieme v dosť horúcej rúre.

Zázvorky-zázvorníky

Ingredience:
3 žltky
2 celé vajcia
200 g práškového cukru
50 g masla
1 káv. lyž. salajky - amónia - rozpustiť v troche mlieka
mletý zázvor
500 g múky /dala som pol na pol hladkú a hrubú/

Příprava:
Vajcia, žĺtky, cukor, maslo , salajku, zázvor vymiešame do peny. Pridáme múku, necháme prikryté stuhnúť.
Vyvaľkáme na cca 8 mm, vykrajujeme klasické tvary. Ukladáme na vymastený plech, alebo papier na pečenie, pri prenášaní otočíme zázvorku o 180 stupňov, teda zázvorka príde spodkom na vrch. Necháme stáť do druhého dňa.
Pečieme do bleda.

Tieto zázvorky - slovensky zázvorníky-sa líšia od ostatných klasických obsahom malého množstva masla - možno kvôli nemu zmäknú trochu skôr.

Zázvorníky

Potrebujeme:

2 vajcia, 2 žĺtky, 250 g cukru, 250 g hladkej múky, 1 ČL mletého zázvoru, trocha sódy bikarbóny
Ako na to:

Suroviny zmiešajte a vypracujte cesto. Rozvaľkajte na hrúbku 0,5 cm, povykrajujte formičkou zázvorníky a uložte na plech. Nechajte odstáť do druhého dňa v chlade. Potom pečte v mierne zohriatej rúre pri 100-120°C.

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Petra B. (husenicka) ID 21697, mimibazar.sk/husenicka (23.11.2007, 8:51)

RAz som robila také dobré pečivo, ktoré bolo zázvorníky, nemáte niekto recept?

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Helena P. (Hela17) ID 23679 (23.11.2007, 12:41)

Niečo som našla aj ja.

Zázvorníky - staročeské vianočné pečivo – 560g hladkej múky, 500g práškového cukru, 4 vajcia, 30g mletého zázvoru, 1 PP, kôra z ½ citrónu – spracujeme cesto, vyvaľkáme na 3mm, vykrajujeme a necháme do druhého dňa odležať.

Zázvorníky - 4 celé vajcia, 250 g cukru, na špic noža sódu bikarbónu, 1 celý balíček zázvoru
300 g hrubej múky, 2 lyžice hladkej múky

Zázvorníkové keksy - 200 g hladkej múky , 200 g práškového cukru , 3 žĺtky , 1 vajce ,
1 rovná lyžička mletého zázvoru
Poleva: biela čokoláda a ozdoba hrozienka
Postup : Žĺtky a vajce šľahajte s cukrom aspoň 20 minút elektrickým šľahačom. Potom cesto vyklopte na dosku s preosiatou múkou, pridajte zázvor a vypracujte cesto. Vyvaľkajte na plát hrubý asi pol centimetra, vykrajujte zázvorníky, preložte ich na silne vymastený plech a upečte pri 220 stupňoch. Ako polevu použiť bielu čokoládu a hrozienka.

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (upravené 21.12.2008, 22:03)

práve som spravila recpet na zázvorníky, ktoré Ste tu uviedli, a to hned ten prvý. aj sa mi nezdalo, že až toľko cukru, a múky, čiže 1 kg suchých surovín a len 4 vajcia, no to cesto nejde pozliepať dokopy, nieto ešte vaľkať. no natrápila som sa s tým. ale dačo sa podarilo, a už to ani tak nepáli ako ďas.

ODPOVEDAŤ nahlásiť