tereza M. (Terujaja) ID 52420 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 11 návštěvníkov)
Koblihy s pudinkem
[ recept č. 28818 zo dňa 29.6.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Těsto: 300 g hladké mouky, 300g polohr.mouky, 42g droždí, 300ml mléka, špetka soli, 5 lžic moučkového cukru,3PL rumu, 100g másla (nebo Hery), 8 žloutků Na smažení: olej + ubrousky na odsátí přebytečného tuku Na naplnění: uvařený hustý vanilkový pudink (500ml mléka, 2 van. pudink. prášky, 50g moučkového cukru, lžíce rumu. Uvaříme pudink, necháme zcela zchladnout. Během chladnutí občas zamícháme, aby se na povrchu nevytvořil škraloup.) * Na posypání moučkový cukr
POSTUP PRÍPRAVY
Do ohřátého mléka rozdrobíme droždí, lžíci cukru a mouky a metličkou rozmícháme, necháme vzejít kvásek. Do proseté, osolené mouky dáme kvásek a necháme ho nasáknout. Pak přidáme zbytek cukru a rum. Nakonec rozšleháme žloutky s tukem a vmícháme do těsta. Necháme v klidu na teplém místě kynout tak hodinu. Těsto rozválíme na tloušťku cca 1 cm a sklenicí vykrajujeme kolečka. Na 1 prázdné kolečko dáme náplňa dalším prázdným kolečkem přikryjeme. Konce pořádně přimákčneme. Necháme ještě chvilku kynout a pak necháme na pánvičce rozehřát olej a koblihy osmažíme z obou stran dozlatova. Z usmažených koblih odsajeme přebytečný tuk ubrouskem a pocukrujeme. |
Erika S. (Simca03) ID 112902 (15.5.2011, 20:55) |
dobre |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
Alena G. (lolenka) ID 55580 (1.12.2010, 22:13) |
Vyzerajú geniálne zajtra idem robit,dufam že sa mi podarí ten biely pásik,,,  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Iveta S. (yvett) ID 11052 (30.6.2010, 8:34) |
s pudingom som ešte šišky neskúšala, možno je načase to skúsiť  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | tereza M. (Terujaja) ID 52420 (30.6.2010, 10:58) |
Jsou výborné a křehoučké. Nebude od věci je polít čokoládou.  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |