Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 14 návštěvníkov)
Kurča na spôsob kačice
[ recept č. 288 zo dňa 10.8.2006 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
kurča * kyslá kapusta * olej * cibuľa * kmín * soľ * na KNEDLIČKY: 450 g hrubej múky * 2 žĺtka * 3 žemle * lyžička masla * 1 1/2 lyžičky prášku do pečiva * 3 dcl mlieka * soľ
POSTUP PRÍPRAVY
Milé mamičky, ak si chcete z kuraciny odrezať kus kačaciny, ponúkam Vám na to tento vynikajúci recept, ktorý určite oceníte aj v tom prípade, že pomaly je tu jeseň, k jeseni patrí kačacina a husaciny, a zrovna k Vám žiadna kačka ani hus nedoletí... Ale aj z toho dôvodu, že iba chcete vyskúšať urobiť kurča iným "alternatívnym" spôsobom, ako nerobievate často. Ja som ho robila presne z tohto dôvodu a s manželom sme sa zhodli, že ho týmto spôsobom budem robiť častejšie, pretože bolo naozaj výborné....
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
1. Kyslú kapustu opláchnite, a nechajte odtiecť. |
![]() |
2. Do jenskej misy alebo pekáča dajte na spodok troška oleja a strúhanky. |
![]() |
3. Kyslú kapustu napchajte do dutín kurčaťa, napchajte, koľko sa len zmestí, kapusta bude mať nezameniteľnú chuť nasiaknutú šťavou z kurčaťa a budete mať dôvod odháňať rodinku od stola, aby sa Vám viac ušlo. |
![]() |
4. Kurča zaštopkajte dvoma ihličkami, alebo obyčajnými špajľami. |
![]() |
5. Do pekáča dajte kyslú kapustu, ktorá Vám ostala, posypte kmínom, na to pokrájajte celú cibuľu nakrájanú na kocky, |
![]() |
6. na cibuľu položte kurča a osoľte ho, okoreňte: ja som dala ako vždy zázvor, korenie na kurča a MČK. Podlejte vodou a dajte do trúby piecť na 1,5 hodinky. |
![]() |
7. A čo na to poviete, keby ste si urobili doma aj originál české knedličky: do väčšej misy si odvážte 450 g hrubej múky, pridajte |
![]() |
8. nakrájané na drobné kocky žemle, |
![]() |
9. pridajte lyžicu prášku do pečiva, |
![]() |
10. soľ, |
![]() |
11. mlieko, |
![]() |
12. roztopené maslo, |
![]() |
13. 2 žĺtka a vypracujeme cesto. |
![]() |
14. Bochník cesta si rozdelíme na tri časti, vyformujeme ich do knedlí, |
![]() |
15. do hrnca dáme zovrieť vodu a knedličky dáme variť. Keď ich dáte do vriacej vody, tak ich hneď odlepte od dna, a sem-tam s nimi pohýbte, aby sa neprilepili. Neskoršie to už nehrozí, nakoľko vyplávajú a nechajte ich variť od vhodenia do vriacej vody rovných 20 minút. |
![]() |
16. Knedličky sa varia a Vy zatiaľ zvolajte famíliu k stolu, o chvíľu sa jedlo podáva. Ak už nesedia pri stole, dosť by som sa čudovala, moja rodina už sedela v pohotovosti pri stole dlhšiu dobu, aby im neunikla vôňa, ktorá sa šíri po dome. |
![]() |
17. Po 20 minútach sú knedle uvarené. |
![]() |
18. Na kurča si možno ešte chvíľku počkáte. Želám Vám dobrú chuť!!!!! |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Gabi H. (gaha1) ID 4525 (30.10.2006, 11:04) |
Robila som ho Macka v nedeľu, pozvala som aj mamu a po dlhšom čase som zožala ovácie, kura bolo fat skvelé  "a strašne ma tešilo, ako ma môj drahý pozdvihol a povedal pred mojou mamou, že takto dobre (vraj)varím stále. Macka, ďakujem ti, aj vďaka tvojim receptom sa zo mňa stáva skvelá kuchárka. Ak budem mať čas, pridám sem jeden recept, ktorý sa tu (dúfam) ešte neobjavil, len neviem ako.....  |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 (30.10.2006, 11:50) |
Ahoj Gabi, ďakujem!!! Návod na vkladanie je jednoduchý, bude Ťa to vlastne úplne viesť samé krok za krokom Keby si chcela poradiť, napíš  , papa a  , Marcela |
| ODPOVEDAŤ |
 | Katarína O. (KatherineSK) ID 1403, mimibazar.sk/katherinesk (25.10.2006, 12:39) |
Macka,
práve pečiem tvoje kurča a idem odpadnúť z tej vône !!! Neviem sa už dočkať ! 
Ak to bude aj chutiť, ako skvele to vonia, tak si zrelá na Nobelovu cenu .
Už len vydržať 15 minúť ... 
Muž ešte spí (mal nočnú). Keď otvorí dvere do kuchyne, budem ho musieť asi podopierať, aby neodpadol ...  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Katarína O. (KatherineSK) ID 1403, mimibazar.sk/katherinesk (25.10.2006, 19:22) |
Ešte teraz sa spamätávam z výborného kurčaťa. Muž bol počas jedenia úúplne ticho, len guče za ušami nasvedčovali tomu, že mu veľmi chutilo .
Marcelka - jednoducho báseň. Už teraz rozmýšľam, kedy ho urobím opäť.
Ďakujeme za super recept  |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 (25.10.2006, 21:04) |
| Katka, ďakujem za podarené komentáre , toto je naozaj mňamka století U nás to býva tak isto, rozrečníme sa, až keď dojeme , papa a nech sa Ti darí |
| ODPOVEDAŤ |
 | Adriana L. (kikina) ID 231, mimibazar.sk/adriana (12.8.2006, 20:29) |
Macka, skus obmenu knedliciek (je to na 4 ks, su super napr. s hovadzim gulasom na "cesky sposob"):
4 "kornspic" rohliky, 100 ml mlieka, 1 vajce, sol, trocha mleteho muskatoveho kvetu, 50g hrubej muky, trocha posekanej petrzlenovej vnatky.
Vsetko zmiesat, ale z vajca len zltko, z bielka treba uslahat sneh a pridat do hmoty. Hmotu nechat trocha odlezat (15 min), potom vyformovat 4 gulky a varit cca 15 minut vo vriacej vode (daju sa urobit aj v pare - normalne dat na parak).   |
| ODPOVEDAŤ |
| | Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 (12.8.2006, 21:51) |
| Ahoj Adriana, díky za recept, určite vyskúšam! |
| ODPOVEDAŤ |
 | Zuzana B. (Zuzana007) ID 447 (12.8.2006, 18:29) |
| super recept,vyborna papkanica,,,dakujem,,,len som si skoro ruky dokrajala ked som robila bod 5 ,,kym som "pokrajala cibulu nakrajanu na kocky" ,,,teraz idem robit tiramisu a uz je "v rezervacke" ,,konecne kazdy den viem co mam varit,,dakujem |
| ODPOVEDAŤ |
| | Marcela Krištofíková (EmKa) ID 633 (12.8.2006, 21:55) |
| Ahoj Zuzka, dúfam že pri krájaní cibule na kocky si si neodrezala prsty , a verím tomu, že si cibuľu pokrájala na nepravidelné mnohouholníky a iné geometrické útvary ....... papa |
| ODPOVEDAŤ |
 | Alena N. (alena38) ID 2451, mimibazar.sk/alena38 (11.8.2006, 14:30) |
| Tak toto jedno som včera ochutnala (presnejšie povedané zjedla) a chutilo - samá fantázia...výborné. Vždy som to robila trošku ináč, ale takto to je proste skvelé! Odporúčam, by the way, kedy bude ďaľšia koštovka??? hááááá? |
| ODPOVEDAŤ |
 | Anna H. (aňa) ID 545, mimibazar.sk/ana (10.8.2006, 22:08) |
| v nedelu urcite vyskúšam, uz sa tesim. Už sa mi slinky zbiehaju Dakujem za inšpiráciu. Aňa |
| ODPOVEDAŤ |
| | Anna H. (aňa) ID 545, mimibazar.sk/ana (13.8.2006, 22:05) |
| Ahoj, tak dnes som vyskusala tento uzasny recept. ,,kačica´´ je nenáročná na čas a naozaj chutila vsetkym. Zatial som robila falošnú kačicu len na čiernom pive, ale čestne prehlasujem táto mi viac chutila. Dakujeme Marcelka za receptik. |
| ODPOVEDAŤ |
inzercia
, papa a 
