Lenka Š. (lenka2201) ID 56414 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)
Karamelový zákusok
[ recept č. 27684 zo dňa 31.5.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Cesto: 3 vajíčka,300g práškového cukru, 2dcl mlieka ,1dcl oleja, 250g polohrubej múky, 2 lyžice kakaa, 1 prášok do pečiva, Na potretie upečeného cesta: džem, ovocie (ľubovoľné- ja dávam nakrájané zavárané jahody) Plnka maslová-karamelová: 7dcl mlieka, 2 Zlaté klasy, 2 lyžice polohrubej múky, 1 vanilínový cukor, 1 maslo (HERA), 100g práškového cukru Plnka šľahačková: 5 lyžíc kryštálového cukru, 2dcl mlieka, 2 práškové šľahačky, stužovač šľahačky
POSTUP PRÍPRAVY
Cesto upečieme zo surovín vyššie. Pripravíme si maslovú-karamelovú plnku : mlieko, Zlatý klas, múku a vanilku uvaríme na kašu. Studenú pridávame do vymiešaného masla s cukrom. Medzitým ako chladne plnka si pripravíme šľahačkovú plnku : cukor upálime na karamel, zalejeme mliekom a stopíme. Do studeného pridáme šľahačky, stužovač a vyšľaháme. Na upečené cesto natrieme džem a poukladáme ovocie. Natrieme maslovú a šľahačkovú plnku a nastrúhame čokoládu.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Cesto upečieme z týchto surovín |
![]() |
Cesto necháme vychladnúť. Pred dopečením som ho skúšala špajdľou, či nieje surové |
![]() |
Pripravíme si maslovú-karamelovú plnku : mlieko, Zlatý klas, múku a vanilku uvaríme na kašu. Necháme vychladnúť. |
![]() |
Medzitým ako chladne maslová - karamelová plnka si pripravíme šľahačkovú plnku :
cukor upálime na karamel, zalejeme mliekom a stopíme. Necháme vychadnúť. |
![]() |
Na upečené a vychladnuté cesto natrieme džem a poukladáme ovocie. |
![]() |
Studenú maslovú-karamelovú plnku pridávame do vymiešaného masla s cukrom. |
![]() |
Do studenej karamelovej plnky pridáme šľahačky, stužovač a vyšľaháme. |
![]() |
Na upečené cesto natrieme maslovú plnku. |
![]() |
Na upečené cesto natrieme šľahačkovú -karamelovú plnku. |
![]() |
Nastrúhame čokoládu a môžme mlsať. |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |