POTREBNÉ PRÍSADY

Sú veľmi podobné cesnaku kuchynskému, pretože obsahuje rovnaké zlúčeniny ako kuchynský cesnak. Navyše zelené listy medvedieho cesnaku obsahujú chrolofyl, zelený fotosynteticky pigment, v ktorom je ukrytá energia slnka. Je prvou jarnou rastlinou, ktorú môžeme konzumovať.

POSTUP PRÍPRAVY

Detoxikačné účinky na organizmus
• Prečisťuje tráviaci systém
• Prečistí obličky, močové cesty, podporuje močenie
• Priaznivo vplýva na vencové tepny srdca.
• Používa sa pri ženských chorobách a výtokoch.
• Detoxikácia znižuje škodlivý vplyv nikotínu na ľudský organizmus.
• Čistí zahlienené pľúca, priedušky a zmierňuje dýchacie ťažkosti
Optimalizuje cirkuláciu krvi v tele a v mozgu a tým
• Podporuje pamäť
• Znižuje krvný tlak
• Pôsobí pri nespavosti
• Účinkuje proti závratom, tlaku v hlave, úzkosti, skľúčenosti a hučaniu v ušiach
• Zabraňuje kôrnateniu ciev a skleróze
Má antibakteriálny účinok, ktorý súvisí so schopnosťou zvýšiť odolnosť buniek voči baktériám
• Podporuje hojenie otvorených rán
• Pomáha pri liečbe žalúdočných vredov
• Znižuje bolesť spôsobenú zápalom
• Liečia sa ním kožné vyrážky, povrchové vredy, lišaje.
Detoxikácia organizmu znižuje pocit únavy a dáva pocit zdravia. Medvedí cesnak sa nedá kúpiť. Dá sa nazbierať priamo v prírode. A tak prechádzka jarnou prírodou zlepšuje fyzickú kondíciu a po celotýždennom strese v práci prináša psychickú relaxáciu.
......

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Na zber medvedieho cesnaku sa treba vybrať na vlhké lúky, rastie pri potokoch, v tienistých a vlhkých lesoch, pod krovinami a v listnatých a horských lesoch. Rastie husto vedľa seba, vytvára polia zelených listov. Okoloidúcich priláka cesnaková vôňa šíriaca sa navôkol. Niekto si ju momýli s listami konvalinky a s jasienkou obyčajnou, ale listy voňajú cesnakom tak niet sa čoho pomýliť.

Listy sú jasnozelené, kopijovité, lesklé. Vyrastajú priamo z podlhovastej cibule, obalenej bielymi priehľadnými šupkami .Stonka je hladká, jasnozelená až 30 cm vysoká.

Z trsu listov vyrastá biely okolíkovitý kvet, taká biela guľka tvorená drobnými bielymi kvetmi.

Listy sa zbierajú na jar (koncom apríla - začiatkom mája) . Listy medvedieho cesnaku sa konzumujú v čerstvom stave. Sušením sa jeho liečivé účinky strácajú. Zbierajú sa len listy ešte pred kvitnutím, vtedy má najsilnejšie účinky.

Čerstvé nakrájané listy sa dajú konzumovať • Nakrájané na maslový chlieb - rýchle a veľmi chutné použitie. Keď pôjdete na výlet tak si chlieb s maslom pribaľte a potom konzumujte priamo v lese s čerstvo odtrhnutým cesnakom. • Ako korenina, jemne posekaný, do hotovej polievky • Ako korenina, pri pečení pokryjeme celými listami mäso alebo ryby • Ako špenát, klasická špenátová úprava • Ako šaláty, na rôzne spôsoby • Ako liečivé víno, pokrájané listy krátko povaríme v 250 ml bieleho vína, necháme pár minút vylúhovať, scedíme, osladíme medom a cuckáme po lyžičkách, hlavne pri kašli. • Podobne listy môžeme zaliať vriacim mliekom. Po 2-3 hodinovom odstátí precedíme a po dúškoch vypijeme, hlavne pri kašli, prípadne pri poruchách zaspávania.

Nakrájané listy sa môžu uložiť aj na zimu. Fľašu naložíme až po hrdlo nakrájanými listami a zalejeme alkoholom (ražným 38% -40%, môže byť aj vodka) a na dva týždne necháme vylúhovať na slnečnom mieste, potom scedíme a používame po kvapkách (pijeme, alebo natierame rany). 10 -15 kvapiek na ráno s malým množstvom vody. Táto moja fľaša je už zaliata 4 deň.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< Narodeninová vareška | Medvedí cesnak - výborná bylinka | Torta k 50-ke >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

ANDREA V. (TONKOVCI) ID 178550 (24.4.2013, 14:25)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

renata d. (renca913) ID 110327 (27.4.2012, 16:25)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Henrieta K. (hkalinka) ID 52602 (2.5.2012, 22:16)

		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Eva J. (evulienka2) ID 88885 (23.11.2010, 6:16)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Eva J. (evulienka2) ID 88885 (23.11.2010, 6:15)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

kucharkacukrarka c. (kuchcuk) ID 96842 (11.5.2010, 13:36)

Dobry den, chcem sa Vas opytat jednu vec. Ja som sa totiz pozabudla a namiesto 38% vodky som kupila 36%. A chcem sa opytat co to este bude mat nejake ucinky alebo resp. take ako by mala 38% vodka.
Dakujem. :´(

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Henrieta K. (hkalinka) ID 52602 (11.5.2010, 20:36)
		Myslím, že tie 2% menej by nemali vadiť
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Andrea O. (AďaO.) ID 5041 (10.5.2010, 14:55)

Ja z neho robím špenát a poriadne sa veru zalizujeme (pl)

Už mám tohtoročný aj zamrazený ako špenát. Mňam-mňam (B)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Henrieta K. (hkalinka) ID 52602 (10.5.2010, 20:53)
		No špenátik som ešte nerobila - to Adi rozmixuješ len tie listy, či ešte niečo pridávaš?
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Iveta Š. (miminnka) ID 130186 (10.5.2010, 14:41)

Heňka medvedí cesnak si pamätám z detstva z jednej lokality v okolí mojej rodnej dedinky, ako dieťa si spomínam na tú intenzívnu cesnakovú vôňu - vtedy som nevedela o čo ide - no tu ho hľadám po lesoch každú jar a nie a nie ho nájsť :´(

asi niekedy pri návšteve rodičov sa pôjdem po ňom poobzerať a ďakujem za info - krásne spracované |:o)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Henrieta K. (hkalinka) ID 52602 (10.5.2010, 20:51)
		Ďakujem Ivetka, ano je to vzácna bylinka a rastie iba 2mesiace (koniec apríla- máj), po odkvitnutí listy zožltnú a zoschnú, zostane cibuľka, ale tá je vraj zákonom chránená a už by sa nemala vraj zbierať
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Anna M. (datelina) ID 58171 (10.5.2010, 9:56)

Mám ho zasadený aj v záhrade. Hneď si idem urobiť Henrietka tvoju medicínu , bolo treba skôr, ale konzumovala tento cesnak s každým jedlom, do zemiakov, praženice, na chlieb. Potvrdím vynikajúci a chuťovo veľmi dobrý! Ďakujem za podrobný popis využitia tento rastliny. Anna (clamp)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Henrieta K. (hkalinka) ID 52602 (10.5.2010, 12:05)
		Anka nemáš zač , ako vravíš dá sa konzumovať s každým jedlom
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

Eva H. (Evitchka) ID 26145 (upravené 10.5.2010, 11:05)

Heni, velmi zaujimave, vdaka za to mnozstvo informacii [A]

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Henrieta K. (hkalinka) ID 52602 (9.5.2010, 19:53)
		Evka nemáš zač , dúfam, že sa informácie budú hodiť, lebo je to naozaj úžasná bylinka vďaka ktorej sa super prečistí organizmus.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť