Bábovka mojej maminy

Bábovka mojej maminy - RECEPT 26673

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 28 návštěvníkov)

[ recept č. 26673 zo dňa 6.5.2010 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

6 vajíčok, 1,5 dcl oleja, 1,5 dcl vody, 35 dkg práš. cukru, 1 vanilkový cukor, 40 dkg polohrubej múky, 1/2 prášku do pečiva

POSTUP PRÍPRAVY

Vymiešame si do peny žĺtky, práškový i vanilkový cukor. Keď máme, pomaly na striedačku pridávame olej a vodu.
Potom do toho pridáme múku s PDP a šľahačom si cesto ešte premiešame - nemáme potom hrudky.
Následne si vyšľaháme z bielkov tuhý sneh, do ktorého ja dávam štipku soli - lepšie sa vyšľahá sneh a aj bábovka je chutnejšia:o)
Sneh pomaly vareškou primiešame do cesta.
Potom si ešte odoberieme asi 1/3 cesta a primiešame trochu kakaa.
Do vymastenej a vysypanej bábovkovej formy si dáme najskôr 1/2 bledého cesta, potom kakaové a zalejeme druhou polovicou bledého.
Dáme piecť do vyhriatej rúry-ja pečiem na 170 stupňoch, kým je pekne upečená-asi 45 minút. Ale to je veľmi individuálne. Každá najlepšie poznáte svoju rúru.
Pred vybratím ešte pichnem špáratkom a keď sa nelepí, vyberieme. Potom vyklopíme a ešte horúcu pocukrujeme. Cukor sa lepšie prilepí na povrch:o)
Jednoduchá a výborná. Skúste ...

Lili L. (lilinkaS) ID 44649 (15.11.2010, 16:56)

Uz ju idem robit 3 krat, je neskutocna. (clamp)

Naozaj vyborna (L)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Zuzana C. (Zuzanka1985) ID 132815 (11.10.2010, 19:49)

robila som uz x baboviek, ale tato ozaj nema chybu! Sice som ju piekla asi hodinu a pol (mam staru trubu a vsetko v nej peciem o polovicu dlhsie)...Dala sa pekne vyklopit z formy, a krasne vonia (Y)

,chuti uzasne. Pridavam si recept do oblubenych :-)

...

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Erika O. (erika10) ID 40452, mimibazar.sk/erika10 (7.11.2010, 10:54)

Som rada, že chutilo...

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Lucia V. (141Lucy141) ID 76114 (15.8.2010, 20:36)

Ked som ju dopiekla, do 10min od vyklopenia bola polovica zjedená.. :^)

ale okrem tohto nedostatku (ze je hned fuč) je perfektná.. (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

martina G. (feedorka) ID 35909 (17.5.2010, 20:49)

robím to presne takto, len do kakaového cesta pridávam mleté orechy a vajcia šľahám naopak - teda najskôr bielky, cukor žĺtky - tekutiny, múka... je fakt super (clamp)

, a ešte pečioem na 160 celzioch hodinu, keď mám, dám aj hrozienka namočené v rume, raz do týždňa ju robievam 8-|