Maria P. (teleflex) ID 105501 |
|
Oblasť: Nitra |
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
Registrácia: 23.7.2009 |
Naposledy: 28.3.2024 12:53 |
Aktualizácia: 29.9.2018 12:06 |
|
|
|
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT |
Prvá s čokoplastelínou.
[ recept č. 26046 zo dňa 18.4.2010 ] PRO INSPIRACI
|
Irena W. (irmuska) ID 105511 (20.4.2010, 12:40) |
|
ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (25.4.2010, 15:55) |
Ď A K U J E M |
ODPOVEDAŤ |
Zuzana H. (bici) ID 15027, mimibazar.sk/bici (19.4.2010, 18:52) |
je náááádherná, môžem sa opytať či tú čokohmotu kupujete , alebo si vyrábate sama a ak to nie je tajomstvo tak ako. |
ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (25.4.2010, 15:56) |
Ď A K U J E M |
ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (20.4.2010, 9:52) |
Ahoj, ja som robila čokohmotu podľa receptu na "tortách od mamy", tu je postup. Urobím si rozvar z cukru a vody: 50g práškového cukru /nebola som si istá tým práškovým, ale vyskúšala som a vyšlo mi to/, vodu a cukor varím, kým voda nevrie cukor sa nerozpustí, nechám trochu vychladnúť, varovú čokoládu 500g, si rozpustím nad parou, vmiešam do nej vlažný cukrový rozvar, potom pridám domácu glukózu - 150g, ktorú som si pripravila vopred do želatínovej pasty, ale podľa originálu má ísť kukuričný sirup alebo med a miešam, ono je to najskôr také zdrcnuté, ale miešaním sa to spojí a keď s začne oddeľovať od stien nádoby, potom to dám do chladničky zabalené vo fólii. Má sa robiť vopred a pred poťahovaním na malú chvíľočku dať nahriať v mikrovlnke, ale keď s tým začneš pracovať, povoľuje aj v rukách-vplyvom tepla. Potom som si namazala fóliu olejom, ale len jemne, položila som navrch plastový obrúsok a vaľkala som na asi také 3-4 mm ,stiahla som fóliu a pomocou obrúska som preniesla na tortu-tá má byť potretá maslovým krémom a vychladená. domácu glukózu, ak ju chceš vyskúšať aj maslovým krém nájdeš v receptíkoch na http://www.tortyodmamy.sk/?q=content/domaca-glukoza a maslový krém je maslo vymiešané s práškovým cukrom - ja to robím od oka. Dúfam, že som ti pomohla, nech sa dobre pečie. Maja |
ODPOVEDAŤ |
| dada t. (cica-mica) ID 102843 (19.4.2010, 11:24) |
|
ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (25.4.2010, 15:54) |
Ď A K U J E M |
ODPOVEDAŤ |
| Darina B. (danda3) ID 104195 (18.4.2010, 21:34) |
Krásna tortička!!! |
ODPOVEDAŤ |
| | Maria P. (teleflex) ID 105501 (25.4.2010, 15:56) |
Ď A K U J E M |
ODPOVEDAŤ |