Janik G. (janicekBJ) ID 61360 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)
Mamkin (veľkonočný) sladký koláč
[ recept č. 25487 zo dňa 5.4.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
1kg polohr.muky, 0,75 l mlieka, 50 g masla alebo palmarinu, 50g susene mlieko, 15g soli, 50g prask. cukru, 50g drozdia, 1 vajce (oddelit zltok a bielok), 1/4 balicka prasku do peciva, 1/4 balicka vanil.cukru
POSTUP PRÍPRAVY
zo vsetkych surovin okrem bielka zamiesime cesto (mamka pouziva vzdy susene drozdie - lastovickove - takze kysnutie kvasku odpada). cesto sa pekne poctivo miesi aspon pol hodiny!!! tesne pred koncom miesenia primiesame vyslahany bielok. cesto nechame kysnut,kym nezdvojnasobi objem. rozdelime do vymastenych chlebikovych foriem a pecieme klasicky ako pecieme kysnute cesto. z tejto davky vyjde 1 velky a 1 maly chlebik (ked pecieme v hranatej chlebikovej forme).
u nas sa tento kolac robi na velku noc ku sunke, syrku a ostatnym fajnotkam,ale super je aj s maslom a dzemom na ranajky ku kakau alebo caju. |
 | Anna B. (Andulka17) ID 70234, mimibazar.sk/andulka17 (28.3.2013, 12:07) |
 tak vyskusam aj ja, my sme doma piekli taky kolac na vianoce a velku noc. Vzdy krasne vonial a bol uzasny. No nemala som uz recept, lebo mamky uz niet a teraz som po dlhom hladani nasla u vas. Sa tesim, sak som vychodnarka aj ja a skusim upiect, myslim, ze recept sa zhoduje s receptom mojej mamky len tak co si pamatam.  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (28.3.2013, 19:06) |
Anka, verim, ze sa podari a bude taky dobry ako od vasej mamicky. Prajem krasne sviatky  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| ALENA M. (Alimaci) ID 117861 (24.10.2010, 15:03) |
Ahoj Janik, zaujal ma Tvoj recept a vsimla som si ze nie je uvedeny cas kysnutia.Nie je potrebne aby cesto kyslo? Moze sa hned po zamiesani vyslahaneho bielka tvarovat kolac a piect?
Dakujem za odpoved
Alena |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (24.10.2010, 21:44) |
| ano,uz som sa pytala, cesto sa nechava kysnut. dopisem aj v recepte |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (24.10.2010, 15:27) |
| ups,Alenka,to som si naozaj nevsimla. myslim,ze cesto sa nechava kysnut kym nezdvojnasobi objem,ale na 100% to budem vediet,ked sa opytam mamky. napisem vecer dakujem za otazku,resp.upozornenie, upresnim to |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Želka G. (dzaja26) ID 80145 (19.4.2010, 10:00) |
Takýto podobný robila moja starká aj svokra a nezostal mi presný recept,
lebo tiež tam išlo to sušené mliečko, neviem presne pomer surovín, tak
vyskúšam tento od tvojej mamky - vyzerá veľmi lákavo |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (19.4.2010, 11:18) |
| Zeli, skus, mozno to bude ono |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Andrea D. (Adusha22) ID 135731 (11.4.2010, 21:31) |
Jeeej, no škoda že až teraz  Tento nas vychodnarsky kolac milujem a odkedy zijem v bratislave (uz pomaly 11 rokov) mi je za nim velmi smutno. Cchela som ho piect na Velku Noc ale nemala som recept. U nas doma (Snina) sme ho sice nikdy nepiekli, ale vzdy sa dal kupit v kazdych potravinach, mnam mnam! Najlepsi je s udenym, cviklou s chrenom a s veľkonočnou hrudkou  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (11.4.2010, 21:41) |
skoda,no aj som chcela dat recept skor,ale neboli sme u nasich pred sviatkami,tak az dodatocne. no ale nevadi, ved aj o rok bude velka noc. a dovtedy treba skusit mensiu davku, ci to bude ono a ked nie,tak skusat dalej  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Andrea D. (Adusha22) ID 135731 (12.4.2010, 15:34) |
veru tak  vyskusam a uvidim. Inak, u nas v snine sa ten kolac neje iba na velku noc, ale aj na vianoce ho mame doma a zvykne sa kupovat na rozne oslavy, svadby a podobne, s udenym je naozaj mnam mnam!! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (12.4.2010, 17:21) |
mne tiez chuti tak na ranajky,ale to by som musela ten kupovany,lebo mamka tento pecie vylucne na velku noc (jednak pre to dlhe miesenie a jednak preto,aby nam bol "vzacny", proste tradicia  )
verim,ze ked vyskusas, nebudes sklamana |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Darina B. (danda3) ID 104195 (9.4.2010, 20:34) |
Janík, koláč vyzerá super, u nás sa také nepiekli, čo je škoda, takže treba tú Vašu tradíciu preniesť aj sem na západ...teraz sa sem často nedostanem, lebo  využíva naše PC ako monitor, ale som tu s Vami, len s menšími prestávkami, musím to vydržať, nič sa nedá robiť, takže ani nestíham komentovať...     |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (11.4.2010, 18:45) |
dakujem, Darinka. no to je skoda,ze u vas sa taketo kolace nepecu, treba niekedy skusit. ono to nie kazdemu pasuje sladkavy kolac so slanou sunkou, ani Matko to nema velmi rad,ale nam doma to velmi chuti. tak mozno bude aj u vas. a keby nie, ako som pisala, je super aj ako vianocka, na ranajky s kakaom, cajom
ja som tiez cez sviatky nemala tolko casu byt tu ako vzdy, boli sme doma, tak same navstevy, aby sa nikto neurazil |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Estera Š. (esti7) ID 16522 (8.4.2010, 21:37) |
 Mňam Janulka, takéto fajnučkové mňamky mi tááák pripomínajú časy dávno minulé - raňajky na sladko s kakavkom . Musíííí  m vyskúšať !!! |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (9.4.2010, 10:11) |
| ma to svoje caro,co? aj ja si pamatam,ako nam mamka v sobotu rano urobila do litrovej odmerky kakauko, pripravila vianocku (este tu staru dobru s hrozienkami) to boli casy |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Gabriela T. (nogate) ID 22107 (5.4.2010, 23:10) |
| vyzerá krásne tak jemne |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (6.4.2010, 18:17) |
| veru je jemnulinky,lahucky...najlepsi. ved od mamicky |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Gabriela T. (nogate) ID 22107 (6.4.2010, 18:29) |
presne aj u nás to je tak maminy sú maminy ![[A]](//img-new.mimibazar.sk/h/bs/i/17.gif) dúfam že aj ja sa rokmi dopracujem k takej pozícii  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (6.4.2010, 21:04) |
| urcite hej, Gabika, ved ty uz tu poziciu urcite mas |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Eva H. (Evitchka) ID 26145 (5.4.2010, 17:54) |
 oooo, vas velkonocny chlebik vyzera skvostne, viem si predstavit ze chutil ku vsetkym tym velkonocnym dobrotam   |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (6.4.2010, 18:16) |
| dakujem,Evi, pochvalim mamku |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Michal L. (MIHAELKO) ID 124102 (5.4.2010, 17:10) |
mmm, texturu vizera mat jemnucku. A ten vrch si niecim potierala, pretoze korka je krasna leskla  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (6.4.2010, 18:15) |
no, kolac je jemnulinky, nadychany, ved polhodinove miesenie urobi svoje neviem,ci je vrch potierany, spytam sa mamky cez vikend,ale myslim,ze nie, to asi len tak fotka trosku skresluje  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Martina P. (Mata406) ID 48300 (5.4.2010, 17:00) |
- ahoj Jani  - krásny chlebíček takéto sa mi páči - určite skúsim |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (6.4.2010, 18:14) |
| Mati, oplati sa skusit, zarucujem ti, ze u vas bude mat uspech, pre babulky s maslom a dzemom, kakauko...no parada |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
tak vyskusam aj ja, my sme doma piekli taky kolac na vianoce a velku noc. Vzdy krasne vonial a bol uzasny. No nemala som uz recept, lebo mamky uz niet a teraz som po dlhom hladani nasla u vas. Sa tesim, sak som vychodnarka aj ja a skusim upiect, myslim, ze recept sa zhoduje s receptom mojej mamky len tak co si pamatam. 
Tento nas vychodnarsky kolac milujem a odkedy zijem v bratislave (uz pomaly 11 rokov) mi je za nim velmi smutno. Cchela som ho piect na Velku Noc ale nemala som recept. U nas doma (Snina) sme ho sice nikdy nepiekli, ale vzdy sa dal kupit v kazdych potravinach, mnam mnam! Najlepsi je s udenym, cviklou s chrenom a s veľkonočnou hrudkou 
vyskusam a uvidim. Inak, u nas v snine sa ten kolac neje iba na velku noc, ale aj na vianoce ho mame doma a zvykne sa kupovat na rozne oslavy, svadby a podobne, s udenym je naozaj mnam mnam!! 
) 
využíva naše PC ako monitor, ale som tu s Vami, len s menšími prestávkami, musím to vydržať, nič sa nedá robiť, takže ani nestíham komentovať... 
Mňam Janulka, takéto fajnučkové mňamky mi tááák pripomínajú časy dávno minulé 
![[A]](http://img-new.mimibazar.sk/h/bs/i/17.gif)
dúfam že aj ja sa rokmi dopracujem k takej pozícii 
- krásny chlebíček