Monika Š. (moniqueR) ID 105322 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 3 návštěvníci)
Brémsky veľkonočný chlebík
[ recept č. 24970 zo dňa 23.3.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
370g polohrubej múky, 35g droždia, 50g cukru, 125ml mlieka, 200g masla, 1/2 vanilk. cukru, štipka soli, 1/2 ML kardamómu, 350g hrozienok, 75g olúpaných posekaných mandlí, 60g posekaného citronátu, šťava a kôra z 1 citróna
POSTUP PRÍPRAVY
Tento chlebík je v knihe Pečieme s pôžitkom, je od nemeckých autorov, preto i ten názov, zrejme pochádza z tejto oblasti Nemecka :-)
Uviedla som suroviny, ako sú v knihe, ale samozrejme, že som si ich ja prispôsobila podľa toho, čo som mala doma :-)
Vyskúšala som ho a môžem povedať, že je to ďalší z chlebíkov, ktoré chutia a to nielen na Veľkú noc :-)
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
Múku preosejeme do misy, uprostred vyhĺbime jamku, rozdrobíme do nej droždie a s troškou mlieka a cukru zarobíme kvások... ja som si nebola istá droždím, tak som si kvások pre istotu urobila zvlášť... pridáme rozpustené maslo, zvyšné mlieko, cukor, soľ a cesto vymiesime... |
![]() |
Pripravíme si ostatné veci, ktoré pridáme do cesta-mandle, citron, hrozienka-umyť v horúcej vode a posekaný citronat... v mojom prípade mandľové lupienky, kand. ananas... kardamom som nedávala |
![]() |
Zapracujeme do cesta a necháme kysnút asi 3/4 hodinku... |
![]() |
Vykysnuté cesto buď dáme do hranatej formy... |
![]() |
Alebo sformujeme ako chlebík na plechu... necháme ešte 1/4 hodinku podkysnúť... |
![]() |
Dáme piecť na 190 stupňov asi 45-55 minút na spodnú mriežku... v polovičke pečenia som prikryla chlebík alobalom... hrozienka je dobre povtláčať pred pečením do cesta, lebo ak prihoria, vtáčatká majú potravu :-)) |
![]() |
Vychladnutý chlebík pocukrujeme, nakrájame a chutnáme :-) ja som ho už musela krájať teplý :-)) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
| Irena W. (irmuska) ID 105511 (24.3.2010, 12:37) |
Monika, ten vyzerá priam úžasne takže ho spravím namiesto tradičného mazanca    a ďakujem za pripomenutie, že mám tiež doma túto knihu, aspoň nakuknem, čo tam je za veľkonočné tipy   |
| ODPOVEDAŤ |
 |  | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (24.3.2010, 17:11) |
Irenka, tak to je super, môžeš vyskúšať teda i Ty niečo a inšpirovať Moja mamina mala túto knihu, tak som ju vytiahla  chutí nám veru tento chlebík, má dobrú chuť, maslo, mandle, hrozienka tomu dávajú šmrnc   |
| ODPOVEDAŤ |
 | Martina P. (Mata406) ID 48300 (23.3.2010, 20:42) |
kráásny chlebíček Monika /nedostala som sa skor k PC, tak až teraz si dovolím komentovať a jednoducho musím, lebo je naozaj ukážkový - škoda, že len ja musím bez tých dobrot tam čo tam máš vo vnútri  vždy piecť, moje baby mi to všetko vyberajú  |
| ODPOVEDAŤ |
| | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (23.3.2010, 22:17) |
Ďakujem, Martinka Juj, a prečo že žabky nechcú tie kadejaké drobností, veď tie práve dávajú všetkému ešte lepšie čaro chuti  Tak potom len pomlieť všetko a je vybavené |
| ODPOVEDAŤ |
| | | Martina P. (Mata406) ID 48300 (24.3.2010, 16:13) |
no vidíš - nijako ich to nedonútim zjesť... spravidla dávam iba hrozienka /a pritom musli tyčinky ľúbia, tam im sušené ovocie a spol nevadí  / ... ale v takýchto chlebíkoch mi to všetko vyberajú |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (24.3.2010, 17:13) |
Dorotky malé ale ony prídu časom na to, čo je dobre i v takomto prípade veď i nám sa chute počas života menia   |
| ODPOVEDAŤ |
| | | | | Martina P. (Mata406) ID 48300 (24.3.2010, 17:17) |
to je pravda - ja fakt iba dúfam, že sa im to časom zapáči ... apropo: ja keď sa tak spatne pozriem na seba sa musím zasmiať, lebo len minulý rok som ja ochutnala 1x žltý melón - dovtedy ani náhodou - páchol mi  a teraz ho milujem a netuším, prečo som ho neochutnala skor ... len dúfam, že nebudem s ich chuťami čakať tak dlho |
| ODPOVEDAŤ |
 | Iveta S. (yvett) ID 11052 (23.3.2010, 20:12) |
| ani sa nečudujem, že si ho už teplý musela krájať, hneď by som si dala |
| ODPOVEDAŤ |
| | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (23.3.2010, 22:15) |
| Nedalo sa už vydržať veru lebo pokým sa piekol, vôňa sa už šírila všade, tak som musela pokrájať, aby rýchlejšie vychladol |
| ODPOVEDAŤ |
 | Gabriela T. (nogate) ID 22107 (23.3.2010, 20:03) |
| Monika, ten je naozaj veľmi krásny, mňam dala by som si |
| ODPOVEDAŤ |
| | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (26.3.2010, 23:14) |
Ďakujem, Gabika Je veru chutnučký   |
| ODPOVEDAŤ |
 | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (23.3.2010, 17:41) |
| krasny a urcite aj chutny chlebicek |
| ODPOVEDAŤ |
| | Monika Š. (moniqueR) ID 105322, mimibazar.sk/moniquer (23.3.2010, 17:59) |
| Ďakujem, Maťka má lahodnú chuť, určite i od toho masielka |
| ODPOVEDAŤ |
inzercia
a ďakujem za pripomenutie, že mám tiež doma túto knihu, aspoň nakuknem, čo tam je za veľkonočné tipy 
chutí nám veru tento chlebík, má dobrú chuť, maslo, mandle, hrozienka tomu dávajú šmrnc 
Tak potom len pomlieť všetko a je vybavené 
/ ... ale v takýchto chlebíkoch mi to všetko vyberajú 
