končiace aukcie | návod na inzerciu | časté otázky | podmienky inzercie | ponuka reklamy | kontaktujte nás... |
Členstvo | Inzerenti | Testovanie | Súťaže | Diskusie | Fotky | Magazín | Blogy | Návody | Bývanie | Recepty | Vtipy |
|
|
KURACIE MÄSO A HYDINA |
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbili 4 návštěvníci)PECENA KACKA U NAS*****AJ NA VELKU NOC[ recept č. 24763 zo dňa 19.3.2010 ] POTREBNÉ PRÍSADY Kačka,soľ,majoránka,jablká,voda na podliatie POSTUP PRÍPRAVY Kačku poriadne očistíme a umyjeme,osolíme a necháme cez noc v chlade.Vyberieme,opláchneme v letnej vode,trocha osolíme,do vnútra pridáme sušenú majoránku a dve jablká(v lete papriky),dáme na pekáč,podlejeme vodou a prikrytú pečieme.Kedže ja pekávam na chalupe v klasickej rúre,kde sa kúri drevom,nebudem vás mýliť stupňami a časom.Sem-tam treba skontrolovať,podliať vriacou vodou a tiež poliať mäsko.Ked je masť z kačky už vyškvárená,zlejeme ju,aby sa neprepaľovala,lebo potom je horká a prelievame len vodou.Kačku ku koncu odkryjeme,aby sme mali peknú červenú chrúmkavú kôrku. podávame s červenou kapustou a domácou knedľou. Upečenú vyberieme,výpek prelejeme do rajničky,bude na preliatie knedle a kačka zostane chrúmkavá.Krájame trocha vychladnutú,lepšie sa s ňou manipuluje a neutrpíme úraz. Kačku môžeme za surova aj rozpoliť,skôr sa upečie a bude celá chrumkávučká. DOBRU CHUT OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI nasolená kačka drobky zakryjeme kožou z krku pridáme jablčká už upečená masť scedíme zvlášť výpek na poliatie knedle domáca knedľa,dusená červená kapusta,pečená kačka-všetko v mojich receptoch OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI |
Soňa T. (rexo) ID 108927 (7.11.2013, 11:59) |
ODPOVEDAŤ |
melania l. (lararuby) ID 130989 (21.11.2013, 19:58) | ||
ODPOVEDAŤ |
Eva A. (Eviana) ID 114156 (10.10.2010, 21:30) | |
No... drahá Melanka... som sa riadne na noc rozslintala z tejto Tvojej prekrásnej kačičky ... až mi vyhladlo ... si môžem teraz len nechať snívať | |
ODPOVEDAŤ |
melania l. (lararuby) ID 130989 (11.10.2010, 18:26) | ||
čo to je,Evka,z 2,80 kg sa spečie na veľkosť kuraťa-na východe by povedali,že ani cici,ani rici | ||
ODPOVEDAŤ |
Eva A. (Eviana) ID 114156 (11.10.2010, 18:35) | |||
...ej veru spečie, ale tej fajnej masticky co sa z nej vypecie veru za to aj stoji A som si všimla, že tiež neposýpaš kačku rascou... ja osobne to nemám rada, vadilo by mi s fajnovou chrumkavou kožtičkou chrúmať aj rascu A páči sa mi nápad s majoránkou vo vnútri a jablkami... to som ešte neskúšala. A veru mám kačku v mrazničke, keď príde jej čas, skúsim na Tvoj spôsob |
|||
ODPOVEDAŤ |
melania l. (lararuby) ID 130989 (13.10.2010, 20:41) | ||||
Ja osobne mastičku nemusím,ale môže a s tou majoránkou vo vnútri je výborná,nielenže ju vytriem,ale dám aj stonky a potom vyhodím.Tiež máme v mraziaku jednu,ale tá bude medzi sviatkami.V sezone paprík dávam zvyčajne tú,ale včúľ nebola.U nás je táto naj,medová sa vôbec nepáčila.Som zvedavá,čo povieš po vyskúšaní. | ||||
ODPOVEDAŤ |
Lenka L. (Rea666) ID 132298 (10.10.2010, 20:29) | |
Robili sme podla teba, len som nestihla odfotit, ale bola vynikajuca | |
ODPOVEDAŤ |
melania l. (lararuby) ID 130989 (10.10.2010, 21:13) | ||
to som rada,že chutila | ||
ODPOVEDAŤ |
Lenka L. (Rea666) ID 132298 (21.3.2010, 22:30) | |
hmmm az sa mi slinky zbiehaju ... | |
ODPOVEDAŤ |
melania l. (lararuby) ID 130989 (22.3.2010, 7:51) | ||
Pošlem s chrúmkavou kožtičkou,dobre? | ||
ODPOVEDAŤ |
Irena W. (irmuska) ID 105511 (20.3.2010, 20:33) |
aké chúťky mi robíš, najprv čítam kapustu a teraz aj kačka |
ODPOVEDAŤ |
melania l. (lararuby) ID 130989 (21.3.2010, 17:03) | ||
No,Irenka,ked dobrá kačka je dobrá kačka | ||
ODPOVEDAŤ |