Pečené papriky s cesnakom delikatesa

Elena Š. (*ela*) ID 4972 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 36 návštěvníkov)

Pečené papriky s cesnakom - delikatesa

[ recept č. 2434 zo dňa 3.10.2007 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

* papriky (hrubostenné) * cesnak * soľ * vínny ocot * olivový olej

POSTUP PRÍPRAVY

Toto je ďalšia bulharská špecialita, vhodná ako šalát, príloha k mäsu či ako menšie samostatné jedlo s chlebom alebo pečivom. Je to piplačka, ale výsledok je nezabudnuteľný a stojí za to!

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

1. Na plech s papierom na pečenie poukladáme umyté a osušené papriky a dáme ich do vyhriatej rúry piecť pri 200 st. C na cca 25-30 minút, kým sa nespália trošku do čierna.

2. Menej do čierna ako na fotke. Pootáčame ich ...

3. ... a vrátime naspäť do rúry na ďalších 20-25 minút.

4. Po druhom vybratí z rúry vyzerajú papriky takto.

5. Preložíme ich do hrnca ...

6. ... a prikryjeme pokrievkou, aby sa sparili.

7. Keď sú papriky vychladnuté alebo len mierne teplé, ošúpeme ich a zbavíme stopky a semienok. Pozor na šúpanie, treba odstrániť len tenučkú šupku, čo sa od papriky oddelila pri pečení.

8. Takto očistené papriky môžeme uskladniť v uzavretej nádobe v chladničke určite aspoň 2-3 dni, ak ich ovšem všetky hneď nezjeme. :-)

9. Papriky natrháme alebo nakrájame po dĺžke na pásiky, ...

10. ... pridáme soľ, ...

11. ... vínny ocot, ...

12. ... extra panenský olivový olej, ...

13. ...prelisovaný cesnak a všetko spolu premiešame.

14. Papáme s chlebom alebo pečivom. Mňames!

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Elena Š. (*ela*) ID 4972 (23.4.2008, 22:13)

Môj tatino ich tiež zavára. Pamätám si, že sme ich nazvali "Nedeľné papriky". Keď som bola malá, tak som ich chcela jesť každý deň, ale zavarených pohárov toľko nebolo. ;-)

Tak sme ich zrátali a zistili sme, že ich je približne toľko, koľko týždňov zostáva do začiatku paprikovej sezóny. Otvárali sme ich spravidla v nedeľu. :-)

Už sa teším na tohtoročné papriky. ^o)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Pečené papriky s cesnakom - delikatesa - RECEPT 2434

ZELENINOVÉ JEDLÁ

Pečené papriky s cesnakom - delikatesa

Podobné recepty

Plnena paprika so syrom

pečené zemiaky s cesnakom a rozmarínom

PEČENÁ PAPRIKA SO SYROM

Pečené zemiaky s gaštanmi

PEČENÁ LETNÁ ZELENINKA S CESNAKOVÝM DIPOM

PEČENÉ ZEMIAKY S ŠPENÁTOM A TOFU

Pečená paprika

	Zuzana M. (zumma) ID 214481 (30.10.2014, 23:59)
	,,, tak toto určite vyskúšam, vyzerá to super jedlé
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	MAJA B. (barny) ID 2295 (14.1.2014, 14:24)
	su super
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	iveta k. (ivetka35) ID 16235, mimibazar.sk/ivetka35 (19.12.2013, 12:48)
	mňam, je to super chutné takisto aj baklažán
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	eleonora s. (noricek) ID 199768 (28.10.2012, 10:46)
	robievam ,je to úžasna mňamka
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Bibiána H. (Bibi36) ID 60221 (28.10.2012, 10:43)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Alena Š. (Lenka7) ID 22451, mimibazar.sk/lenka7 (11.10.2012, 15:11)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		*Elena Š. (ela)* ID 4972 (22.8.2011, 22:21)
		Skús, určite neoľutuješ. Teda, ľutovať budeš možno len (určite) počas šúpania.
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Veronika B. (Onika) ID 15310 (23.4.2008, 20:51)
	Tak takto to robime aj my. Ale bez cesnaku a so sladkokyslym nalevom. Svokra tie papriky aj zavara ale sa jej nejak posledne roky nedaria tak ich dava do mraznicky a my si potom vzdy naberieme zasoby.
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

LOGIN
HESLO