POTREBNÉ PRÍSADY

6ks rezňov z morčacích prsíčok, 1ks mrazený špenátový pretlak, 1ks mrazené špenátové listy alebo 2 vaničky čerstvých špenátových listov, 100g parmazánu, 1 hlávka cesnaku, 6ČL tatárskej omáčky, 1PL sypkého slepačieho vývaru, 1dcl smotany na varenie, 2PL hladkej múky, olej, MČK

POSTUP PRÍPRAVY

Postup pri obrázkoch :-)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Na panvicu dáme cca 2PL olivového oleja. Pretlačíme do neho cca 3-4 strúčiky cesnaku /každý podľa chuti, ja dávam veľa cesnaku, máme ho radi/ a prisypeme MČK, množstvo tiež podľa chuti. Prelejeme 1dcl vody a vložíme rozpustiť mrazené špenátové listy. Rozmrazený špenát scedíme na sitku do misky. Môžme z neho šťavu aj trochu povytláčať. Misku so šťavou si odložíme bokom - použijeme v recepte neskôr.

Morčacie rezne si jemne rozklepeme.

Potrieme tatárskou omáčkou.

Teraz na rezníky rozložíme odkvapkané špenátové listy.

Posypeme nastrúhaným parmazánom.

Takto pripravené rezne zrolujeme a uzavrieme pomocou špáradiel alebo kuchynskej nite.

Závitky opečieme na oleji z obidvoch strán.

Podlejeme šťavou zo špenátových listov, ktorú sme si odložili bokom. Ak jej je málo prilejeme čistú vodu, lebo závitky by mali byť do polovice ponorené vo vode. Primiešame 1PL sypkého slepačieho vývaru a MČK. Dusíme pod pokrievkou 10-15 min. Potom závitky otočíme a znova podusíme 10-15 min.

Hotové závitky vyberieme a udržiavame teplé. Do šťavy vložíme mrazený špenátový pretlak, pretlačíme 4 strúčiky cesnaku a necháme rozpustiť. Pripravíme si svetlú zápražku z oleja a múky, zalejeme smotanou a pridáme do špenátu. Krátko povaríme. Keď omáčka zhustne, hneď odstavíme, lebo špenát by sa nemal dlho variť.

Závitky podávame šikmo prekrojené, uložené do špenátovej omáčky. Ako prílohu napr. opekané zemiaky.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Ovsené placky s kustovnicou | Morčacie závitky so špenátom | Zapekané zemiaky s klobáskou a zeleninou >>

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Jana K. (Janca) ID 1787 (23.2.2010, 9:42)
	pridávam k oblúbeným...musíme to vyskúšať
	ODPOVEDAŤ

	melania l. (lararuby) ID 130989 (23.2.2010, 9:38)
	Vyzerajú výborne,super recept,ja takéto môžem.
	ODPOVEDAŤ

	Renáta R. (wangelis) ID 18876 (23.2.2010, 9:34)
	hmmm....špenátové palacinky tiež robievam, ale s nivou som to ešte nerobila....vyskúšam.....každá zmena je vítaná
	ODPOVEDAŤ

	Renáta R. (wangelis) ID 18876 (22.2.2010, 21:24)
	Ďakujem.....skúste to.... je to vynikajúce jedlo a vôbec neprekáža, že to je celé špenátové Moje deti špenát milujú, tak to využívam a robím ho často
	ODPOVEDAŤ

		Veronika G. (veronika45) ID 20591 (22.2.2010, 22:12)
		aj my milujeme spenat... niekedy nim plnim palacinky ktore dam na vymasteny plech zalejem smotanou a posypem syrom... aj do spenatu ked inem plnit palacinky dam nivu syr.... je to strasne dobre.... tusim zajtra vytiahnem spenat
		ODPOVEDAŤ

	Veronika G. (veronika45) ID 20591 (22.2.2010, 20:59)
	vypada to super, ale tusim sa vam o spenate bude aj snivat... my mame velmi radi spenat
	ODPOVEDAŤ

	Darina B. (danda3) ID 104195 (22.2.2010, 20:49)
	Závitky vyzerajú výborne, našťastie, u nás máme špenát v obľube, ale takto ako plnku som to ešte neskúšala, tak sa nechám inšpirovať.
	ODPOVEDAŤ