POTREBNÉ PRÍSADY

1 brokolica stredne veľká, 1 bujón kocka (slepačí), 1 čL vegety, podľa chuti soľ, 250 ml šľahačkovej smotany, 5 - 6 ks cesnak. strúčikov, 1/4 čL mletého čierneho korenia, 1 vajce, krupica detská podľa potreby

POSTUP PRÍPRAVY

Brokolicu očistíme, z hlúbika stiahneme vrchnú šupu, dobre poumývame a dáme variť. Vody dáme len toľko, aby brokolica bola zaliata. Keď voda vrie, pridáme soľ a bujón. Brokolicu uvaríme len tak, aby zmäkla, nie aby bola rozvarená. Odoberieme niekoľko ružičiek brokolice a odložíme ju nabok. Zvyšnú brokolicu rozmixujeme v hrnci ponorným mixérom a dáme opäť variť. Do vriacej polievky vlejeme zátrepku zo smotany a múky, čím polievku zahustíme. Musíme dať pozor aby nám teraz polievka nevykypela. Pridáme korenie, vegetu a povaríme. Ak by sme chceli polievku redšiu, môžeme pridať príslušné množstvo prevarenej horúcej vody a úmerne k tomu i dochutiť vegetou, korením. Nakoniec pridáme prelisovaný cesnak (množstvo podľa chuti).

V hrnčeku rozšľaháme vajco a pridáme asi 2 PL krupice, dobre premiešame. Množstvo krupice závisí od veľkosti vajíčka, takže ak bolo vajíčko väčšie, treba pridať aj krupicu, ale neprežeňme to. Je dôležité nechať zmes postáť aspoň 10 minút, pretože ako krupica nabobtnáva, zmes hustne. Z tejto zmesi tvoríme halušky a hádžeme ich do vriacej vody. Ak by zmes bola príliš hustá, halušky by boli veľmi tvrdé. A naopak, ak by bola riedka, rozvarili by sa.

Pri servírovaní vložíme do polievky halušky i ružičky odloženej brokolice.

<< Prsia 4 | *♥*Moja brokolicová polievka*♥* | zamilované kuracie prsia ( môže byť aj karé alebo roštenka ) >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Petra J. (Petraja) ID 274339 (26.6.2018, 18:14)
	Robila som ju aj teraz nedavno a mali sme navštevu. veľmi chválili, tak aj ja veľmi dakujem tebe
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Petra J. (Petraja) ID 274339 (25.5.2018, 22:05)
	Zajtra ju budem robiť. Už sa teším, vyzerá parádne!
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Viola D. (violka60) ID 124062 (4.1.2011, 17:49)

si zaslúži táto polievka, pred chvíľou sme ju dojedli. A to keď manžel povie, že " je to dobré" ! a neobsahuje to kopec mäsa, tak to má veľkú 1!!!! Dala som len 2 strúčiky cesnaku, aby nám neposlal tlak do kolien :-)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

		kristína s. (nigina) ID 32120 (4.1.2012, 17:02)
		Superi, super a práve som zistila, že tento komentík je dnes práve rok starý No nič to, hlavne že sme zdraví a že nám chutí, však?
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Juliána T. (JULIÁNA3) ID 46885, mimibazar.sk/juliana3 (22.11.2010, 12:23)
	skvela polievocka,,,prave som ju odstavila tesim sa az ju celu zjem lebo zatial com som ochutnala tak je vynikajuca smotanova kreeeeeeeeeeeemova dakujem za uzasny rychli receptik
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Miroslava P. (mimado) ID 11394, mimibazar.sk/mimado (29.4.2010, 12:23)
	Skvely receptik , polievka je vynikajuca. Robila som ju uz 2x a vydarila sa a je velmi chutna-vyborna . Akurat halusky robim trosku inac. 2 vajcia, 4 PL det.krupice, 4 PL hrubej muky a dam do toho trosku prasku na pecivo, vytvorit hustejsiu masu a hadzat do vriacej polievky, nechat prevarit a polievocka je "eno nuno". To mnozstvo si treba prisposobit, cesto by malo byt hustejsie, ale zas nie moc. Ten prasok do peciva davam , aby halusky neboli ako kamen. A zatial sa mi ani nestalo ze by sa mi v polievke stratili . Este dodam, ze polievku varim vo vacsom, asi 5 L hrnci tak mnozstvo halusiek treba prisposobit, aby vam polievku nevypili )))). DAkujem za receptik na vybornu polievocku
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		kristína s. (nigina) ID 32120 (29.4.2010, 22:22)
		Ďakujem , som rada, že sa vám recept zapáčil Chichi smejem sa, že 5 l polievky ... My by sme to mali na celý týždeň aj keď nám táto brokolicová chutí. Asi ste veľká rodinaa pozdravujem
		ODPOVEDAŤ nahlásiť