Lucia H. (Luc2) ID 5741 | zobrazit další recepty
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 19 návštěvníkov)
Moje muffinové prvotiny-Ricottové muffinky
[ recept č. 2345 zo dňa 23.9.2007 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
Cesto: 1 vajíčko, 125g cukru krupica(jemný kryštálový), 200g hladkej múky, 1balíček čokoládového pudingu, 1 zarovnaná čajová lyžička sódy bikarbóny a jedna ČL prášku do pečiva, 175 ml mlieka, 80 ml oleja*** náplň: 150g ricotty, 1polievková lyžica cukru, 1 vanilínový cukor***čokoládové stružlinky alebo iné čokoládové zdobenie
POSTUP PRÍPRAVY
Rozhodla som sa vyskúšať tieto muffinky, práve kvôli tej ricotte, lebo som ju nikdy nejedla. Môžem povedať, že je skvelllááá. Myslela som, že niečo ako náš tvaroh, ale má úplne inú, špecifickú a vynikajúcu chuť. Môže sa použiť na sladko alebo na slano. V našich obchodoch vraj existuje jej plnohodnotná náhrada, tak som ju z časopisu pre ilustráciu odfotila. Ja som však použila originál taliansku ricottu, takže chute porovnávať nemôžem.
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
...do nádoby si preosejeme múku... |
![]() |
...pridáme zarovnané, nie kopcovité! lyžičky sódy a pr do peč... |
![]() |
...celý čokoládový puding... |
![]() |
...a všetko spolu zmiešame... |
![]() |
...takto nejako:o), veď ako ináč.... |
![]() |
...do ďalšej misy si rozklepneme jedno vajíčko... |
![]() |
...a pridáme cukor... |
![]() |
...a odmeriame si olej a mlieko... |
![]() |
....vajíčko s cukrom vymixujeme do peny... |
![]() |
...a striedavo primiešavame mlieko s olejom... |
![]() |
...a suchú , múkovú zmes... |
![]() |
...až kým všetky suroviny neminieme... |
![]() |
...do menšej nádobky si dáme ricottu... |
![]() |
...cukor a vymiešame do hladka... |
![]() |
...tu je slovenská náhrada originál ricotty... určite ju nájdete medzi mliečnymi výrobkami... |
![]() |
...a ideme vrstviť do košíčkov, foriem na muffiny alebo paštétových náhrad. :o) kto čo má... na spodok dáme 1polievkovú lyžicu tmavého cesta...
PS: kto používa formičky z paštét, dajte menej ako celú polievkovú lyžicu, lebo Vám muffinky moc vyjdú hore tak, ako mne... |
![]() |
...jednu čajovú lyžicu ochutenej ricottovej masy... |
![]() |
...a opäť prekryjeme tmavým cestom... |
![]() |
...mne z dávky vyšlo toľkoto muffiniek. 5ks-paštétových formičiek, tie ostatné boli asi raz tak veľké košíčky...
Pokiaľ však chcete minúť celú 250g ricottu, treba si spraviť cesto z 2 dávok... |
![]() |
...vrch posypeme čokoládovými stružlinkami, čokoláda doma nebola, tak som použila čokoládovú ryžu... nemusíte však dať na vrch vôbec nič, ak nechcete... a dáme piecť na 175 stupňov, cca 20-25 minút... |
![]() |
...tu sú muffinky práve dopečené... |
![]() |
...a naservírované... Dobrú chuť:o) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Jarmila M. (Jarmila50) ID 61703 (10.3.2010, 6:13) |
Lucka, ani ja som ešte nejedla Ricottu  , musím niekedy vyskúšať. Ďakujem za recept  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 |  | Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (10.3.2010, 13:18) |
| Jarka, vyskúšaj, určite neobanuješ, ak budeš môcť, tak tú origoš Taliansku |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Janka E. (layla) ID 9231, mimibazar.sk/layla (9.3.2010, 19:47) |
Lucka  tieto muffinky su genialne  velmi sme si pochutnali dakujem za perfektny receptik  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Juliana Š. (julianecka) ID 3078 (6.12.2008, 1:12) |
luci, robila som, su vyborne, aj manzelovi straaasne chutili  moja mama tvrdila, ze jej tam chyba kysly ovocny protipol, tak ich zajedala dzemom  -ale zato statocne z nich zlikvidovala 
myslim, ze by sa to kludne dalo spravit aj z klasickeho jemneho tvarohu, co povies...?  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (6.12.2008, 8:57) |
| Juli, to som rada, že Vám chutili...Maminka, sa dobre vynašla .. kľudne sa dajú spraviť aj z tvarohu a pozri aj halloweenske muffins, to boli tie prudko jedlé muffinky a dávala som tvaroh a teda tie chutili aj mne. Vôbec neboli suché, ale naopak, také šťavnatú |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| lubica s. (marnaty) ID 53484 (31.7.2008, 14:12) |
| Tieto muffinky robievam tiež, su super. Ale asi vyskušam ten tvoj kysnutý koláčik s makom a Ricottou- práve včera som ju kupila. Ja kupujem Riccotu, ktoru vyrábaju Levické mliekárne, stojí asi 30,- a mávaju ju v Tescu. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (17.8.2008, 14:30) |
| Ahoj Lubka, keď mi dojdú zásoby zo zahraničia, tak tiež používam slovenskú Ricottu. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Andrea H. (Anyah) ID 9111 (29.11.2007, 13:57) |
tieto muffinky poznam z casopisu  , su velmi chutne, ked som ich prvy krat upiekla hned boli prec,
odporucam aj ostatnym maminkam vyskusat tento recept |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (29.11.2007, 14:26) |
Áno Aďka, určite som ich aj ja vyčítala z časopisu .  |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| Martina P. (Mata74) ID 9033 (23.9.2007, 15:15) |
| fiha Lucka mnam..... robievam podobne, len davam Philadephiu su fakt bozske.... s riccotou som este neskusala a na to, ze to je tvoja prvotina davam 1* |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (23.9.2007, 15:17) |
 Maťka, si sa nepomýlila? že 1*. Tie veľké sú riadne placaté, ale jesť sa dali. Si to cením od Teba.
PS: Maťka, prezraď nám , čo je Philadelphia. Mám taký pocit, že niekde som to videla, ale neviem kde. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Martina P. (Mata74) ID 9033 (23.9.2007, 15:39) |
| Philadelphia je taky kremovy, rozotieratelny syr. Je ho dostat bud ako "tehlicku" alebo v kelinku. Robieva sa z neho napr. cheesecake. Je ho u vas dostat? |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (23.9.2007, 15:49) |
| Naozaj neviem, ale mám pocit, že som ho niekde videla. Možno , že aj za hranicami. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | |  | Eleonóra K. (deniseee) ID 1443, mimibazar.sk/deniseee (23.9.2007, 23:39) |
| Luci, ak chodis nakupovat do Rakuska, tak ja ju kupovavam obcas tam |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | | | Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (24.9.2007, 19:55) |
| Neli, je to možné, asi som to fakt videla niekde mimo SR. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | Andrea Š. (Andrejocka) ID 17155 (23.9.2007, 14:48) |
No Lucka a ani si sa mi nepochválila  Vypadajú božsky, otváraj dvere, hneď som u Vás 
|
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (23.9.2007, 15:00) |
Však som Ti písala mailoš, neprišiel . Moja, mne viac chutila tá ricotta ako to cesto . Tak štartuj  čakáme. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | Andrea Š. (Andrejocka) ID 17155 (23.9.2007, 15:05) |
Máš pravdu, na tomto by som k Vám nedorazila ani za týždeň. Veru musím vymeniť dopravný prostriedok, tento je omnoho lepšíííííííííííí
|
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
| | | | Lucia H. (Luc2) ID 5741, mimibazar.sk/luc2 (23.9.2007, 15:18) |
Zlato, dúfam, že do     dorazíííííš. |
| ODPOVEDAŤnahlásiť |
inzercia
, musím niekedy vyskúšať. Ďakujem za recept 
tieto muffinky su genialne 
-ale zato statocne z nich zlikvidovala 
, su velmi chutne, ked som ich prvy krat upiekla hned boli prec, 
dorazíííííš. 