Juliana Š. (julianecka) ID 3078 |
 |
Oblasť: Košice |
+PRIDAŤ K OBLÚBENÝM (prihlásení) |
Registrácia: 24.3.2006 |
Naposledy: 2.5.2020 12:28 |
Aktualizácia: 15.3.2013 13:58 |
|
|
|
ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbil jeden návštěvník)
španielske kurča na mandliach
[ recept č. 22132 zo dňa 10.1.2010 ]
POTREBNÉ PRÍSADY
likvidovala som staré časopisy a v pluske som našla tento recept - a tým pádom som mala vyriešený nedeľný obed :-) POTREBUJEME: množstvá som si upravila na 9 kuracích stehien. kurča, hladká múka, 3 menšie cibule, v recepte je cca 1 dcl sherry alebo iného dezertného vína ( dala som tokaj 5-putňový), cca 3 dcl mäsového vývaru ( poslúžila nedeľná hovädzia polievočka ), 3 vajcia, 3 polievkové lyžice mandlí, olivový olej, mčk, petržlenová vňať
POSTUP PRÍPRAVY
...
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI
![]() |
cibuľu očistíme a nadrobno nakrájame, kuracie stehná umyjeme, obalíme v hladkej múke a opečieme na rozpálenom oleji z každej strany dozlatista. |
![]() |
pokladáme do pekáča, osolíme, okoreníme mčk, posypeme cibuľou, trošičku podlejeme, prikryjeme alobalom a pečieme pri 200st cca 20 min, potom vyberieme z rúry, podlejeme vínom a vývarom, opäť zakryjeme a pečieme ešte cca 30 minút. |
![]() |
uvaríme si vajíčka natvrdo, kým sa varia, na panvici si zatiaľ nasucho dozlatista upražíme mandle, ... |
![]() |
... a spolu s petržlenovou vňaťou a žĺtkami rozmixujeme. |
![]() |
asi takto :-) |
![]() |
pridáme do omáčky, premiešame a dopečieme ešte cca 15-20 min, aby mala koža na kurčati krásnu zlatú farbu. |
![]() |
na záver posypeme nadrobno pokrájanými bielkami a petržlenovou vňaťou, podávame so zemiakovou kašou.
nám to strašne chutilo, dúfam, že bude aj vám - dobrú chuť:-) |
OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI |
 | Iveta V. (ivetkaaaaaa) ID 42687, mimibazar.sk/ivetkaaaaaa (10.1.2010, 18:06) |
mnaaaam vyzera to velmi dobre ,vyskusame  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |
 | martina p. (mauka) ID 8602, mimibazar.sk/mauka (10.1.2010, 17:45) |
I ked my na kuracie stehna nie sme,fotecka aj receptik vyzeraju prudko nedelne  |
ODPOVEDAŤnahlásiť |