POTREBNÉ PRÍSADY

- 250g hladkej múky - 75g Hery alebo iného stuženého tuku - 150g nízkotučného tvarohu - 100g strúhaného syra, lyžica smotany 10%-nej (len na vylepšenie, nie je potrebné) - 1 žĺtok - 1,5 lyžičky soli - vajíčko na potretie - semiačka alebo soľ, príp. korenie na posypanie

POSTUP PRÍPRAVY

Nechala som sa inšpirovať rôznymi receptami tu z Mimibazaru, avšak ani jeden sa mi nezdal vyhovujúci.
Do niektorých išla dokonca múka a maslo rovnakým dielom. Ja som sa v rámci ochrany zdravia :) rozhodla znížiť obsah tuku tým, že som veľkú časť masla nahradila nízkotučným tvarohom a vybrala som si syr s nižším obsahom tuku. Keby malo byť po mojom, asi použijem tofu a celozrnnú múku :D Ale nebudem nič siliť, keď je to pre príbuzných.

Rúru vyhrejeme na 200°C. Najskôr postrúhame syr (strúhala som nahrubo, nechcelo sa mi s tým hrať). Použila som Goudu s 30% t.v.s, môže to však byť skvelé s ementálom alebo s údeným syrom. Múku, syr, tvaroh, smotanu, žĺtok a soľ vymiesime na hutné cesto (síce s menšími obtiažami, ale ide to). Cesto je ťahavé, pripomínalo mi pizzové. Na valček sa nelepí, ale dosku starostlivo pomúčime.Vyvaľkáme ho na hrúbku asi pol centimetra a povykrajujeme ľubovoľné tvary.
Tie poukladáme na plech, potrieme vajíčkom a posypeme ľubovoľnou posýpkou (volila som pizzové korenie, sezam a ľan a aj som dosáľala)Pečieme 15-20 minút.

Ospravedlňujem sa za zlú kvalitu fotografií, sú fotené mobilom.

TIP: Je dobré pridať aj trošku prášku do pečiva, aby boli ľahšie. Odložené v krabici "schrumkavejú" už za 1 deň.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

Cesto je nepravidelnej štruktúry, ťažké a akoby pizzové. Dobre ho spracujeme. Potom ho vyvaľkáme a vykrajujeme ľubovoľné tvary.

Vykrojené kúsky poukladáme na plech, potrieme vajíčkom a posypeme posýpkou. Pečieme 15-20 minút pri 200°C ( v eletrickej rúre)

Upečieme.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S VEĽKÝMI OBRÁZKAMI

<< Narodeninová | Slané novoročné pečivo - diétnejšia variácia | Ananásové rezy >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Jaroslava Z. (jazavka) ID 80567 (29.12.2009, 18:37)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Ivona S. (Clairinka) ID 63368 (29.12.2009, 10:33)
	Nikolka, vyzerá to veľmi dobre , určite vyskúšam, bude sa na Silvestra hodiť k vínu
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

michaela č. (miníček) ID 64010 (29.12.2009, 9:42)

super,aj ja rada skúšam všelijaké zdravé receptíky,veruže tam často miesto bielej múky zakomponujem celozrnnú :-)

-vlani som robila linecké 1:1 a nikto nevedel že je tam celozrnná múka,len ked sa pýtali,či sú to orechy alebo čo že sú také dobré?! ;-)

tento receptík určite vyskúšam (clamp)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Milica K. (margoa) ID 23592 (28.12.2009, 22:34)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Darina B. (danda3) ID 104195 (28.12.2009, 22:30)
	Super, určite vyskúšam, aj s tofu aj s celozrnnou múkou, potom dám vedieť...
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Nikola O. (astaroth) ID 129939 (29.12.2009, 1:40)
		jéé no toto, mám komentáre pri mojom historicky pridanom recepte detinská radosť ďakujem no veru, aj ja to tak vyskúšam :D len sa obávam, že to nikto okrem mňa jesť nebude
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

			Darina B. (danda3) ID 104195 (29.12.2009, 17:57)
			Ale určite bude, len netreba povedať, čo v tom je, mám overené... ...ja keď som mala toľko rokov čo ty, nevedela som urobiť ani zápražku, si šikulka.
			ODPOVEDAŤ nahlásiť

				Nikola O. (astaroth) ID 129939 (29.12.2009, 20:11)
				Ja som pred rokom tiež nezvládala nič okrem čaju a pudingu O tom, že na level zápražky som sa očividne nedostala ešte ani teraz (no vážne, nikdy som ju nerobila), by som asi mala pomlčať ...
				ODPOVEDAŤ nahlásiť

					Darina B. (danda3) ID 104195 (29.12.2009, 20:42)
					Keď si zvládla takéto super pečivo, zápražka bude pre Teba ľavou zadnou, neboj, nič to nie je, žienku tu na MMB Ti veľmi rady pomôžu, ja som tým chcela povedať, že v Tvojom veku som robila mamine len pomocné práce, nieto takéto pečenie, variť som sa učila až po svadbe...
					ODPOVEDAŤ nahlásiť