Budapeštianska torta

Anna J. (Aldo) ID 47989 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 7 návštěvníkov)

[ recept č. 20438 zo dňa 23.11.2009 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

7 vajec, 7 lyžíc cukru, ½ pr. do pečiva, štipka sódy bikarbóny, 5 lyžíc polohrubej múky, 2 lyžice kakaa, čokoládová poleva na ozdobu. Krém: 4 lyžice cukru, 200 ml vody, 1 vajce, 2 žĺtky, 2 lyžičky polohrubej múky, 1 vanilka, 70 g kakaa, 100 g čokolády na varenie, 350 g masla.

POSTUP PRÍPRAVY

Bielky vyšľaháme pridáme cukor, žĺtky zmiešame s pr. do pečiva a sódou bikarbónou, postupne primiešame do snehu a nakoniec primiešame múku premiešanú s kakaom. Upečieme, prekrojíme na 3 pláty.
Krém: cukor skaramelizujeme ( ja som dala nie 4 lyžice, ale 5, pretože je to potom dosť horké od čokolády a kakaa), zalejeme vodou a miešame, kým sa rozpustí. Do vychladnutého pridáme žĺtky, vajce, múku, vanilku, kakao, 250 g masla a uvaríme hustý krém., pridáme posekanú čokoládu a miešame, kým sa nerozpustí. Keď vychladne, vmiešame zvyšok masla, najlepšie na druhý deň. Plníme korpus, celú potrieme krémom.

Recept je z knihy Recepty zo života, 6 časť, je výborná, na fotke vyzerá tak nenápadne, mne ju poradila susedka cukrárka, vraj niečo tak dobré už dávno nejedla, a mala pravdu, cez víkend som robila dve, jednu som darovala švagrovi, druhá bola pre manžela.

Dana P. (pokemonka) ID 48024 (17.9.2010, 23:21)

Výborná torta, tí čo zbožňujú horkú čokoládu si prídu na svoje.
http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=31727&user=48024
(Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Anna J. (Aldo) ID 47989, mimibazar.sk/aldo (19.9.2010, 20:26)

jej, teším sa veľmi, že chutila, ja som ju tiež piekla minulý víkend pre mamku Máriu na meniny, fakt úžasná čoko-chuť, oslávencovi dodatočner všetko naj...naj... |:o)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (25.11.2009, 17:08)

mmmm, to moze byt dobreeee :-p

ale trosku nerozumiem,to maslo sa primiesa do vychladnuteho pudingu len tak vareskou alebo sa to slaha?

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Anna J. (Aldo) ID 47989, mimibazar.sk/aldo (25.11.2009, 17:22)

to zvyšné maslo sa zašľahá, najlepšie mixérom, ja som šupla do robota.

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Ivana S. (stalida) ID 38495, mimibazar.sk/stalida (25.11.2009, 15:46)

ahoj dnes som tu tortu skusala a pri robeni kremu bolo vsetko ok az kym som tam nedala do hmoty maslo (konkretne Palmarin)-cely puding zredol a nestuhol ani po schladeni. Skusim pockat do zajtra ci sa neudeje zazrak :-(

Kde som mohla urobit chybu, pretoze chutovo je ozaj vynikajuci :-)

-sama cokolada :-p

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Anna J. (Aldo) ID 47989, mimibazar.sk/aldo (25.11.2009, 17:21)

ajaj, presne tak ako Darinka píše - nie Palmarin, ale maslo. Ale myslím si, že keď úplne stuhne a dáš ho šľahať s tým zvyšným maslom - 10 dkg - tak sa prešľahá, aspoň dúfam.Držím palce!!! Daj vedieť ako sa vydarila.

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Ivana S. (stalida) ID 38495, mimibazar.sk/stalida (25.11.2009, 23:43)

dakujem za odpoved (F)

no uz som s tym aj nieco robila,lebo som nevydrzala :-$

Dala som ten cely puding zohriat, a primiesala polku roztopenej Cery. Dost dlho som to miesala a dala som to schladit. Potom som vymixovala so zvysnym Palmarinom. Pekne to vsetko stuhlo, hoci mi je jasne, ze ak by som robila podla receptu, chut by bola ina, ale aj tato je fajn (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Anna J. (Aldo) ID 47989, mimibazar.sk/aldo (26.11.2009, 7:59)

To ma naozaj úprimne teší, Ivka, uvidíš, že aj korpus - ak použiješ recept pôvodný - bude veľmi dobrý, ja som stále vedela tak, že PDP a sóda sa nemajú pridávať do tekutiny, ale do práškovej časti ingrediencií, ale poslúchla som pôvodný recept, a je to fajnotka, a ak bude chutiť, verím, že ho vyskúšaš aj nabudúce podľa presných pokynov - podotýkam nie mojich ;-)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Darina B. (danda3) ID 104195 (25.11.2009, 16:30)

Palmarín nie ja maslo! To je tá chyba, ktorú si spravila, ako opravu by som urobila nový puding s maslom a po vyšľahaní by som do neho po troškách pridávala tú pôvodnú plnku, bude jej viac, ale môže sa zmraziť a bude nabudúce. Alebo primiešať do tej pôvodnej trochu masla, ale potom už nebude taká pudingová... :-|

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Budapeštianska torta - RECEPT 20438

TORTY

Budapeštianska torta

Podobné recepty

Pudingová torta

Talianska kávová torta

Kvetinková torta

detska torticka

Kubánska torta

Slana torta

Kubánska torta :)

	Janik G. (janicekBJ) ID 61360 (25.11.2009, 17:08)
	mmmm, to moze byt dobreeee ale trosku nerozumiem,to maslo sa primiesa do vychladnuteho pudingu len tak vareskou alebo sa to slaha?
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Ivana S. (stalida) ID 38495, mimibazar.sk/stalida (25.11.2009, 23:43)
		dakujem za odpoved no uz som s tym aj nieco robila,lebo som nevydrzala Dala som ten cely puding zohriat, a primiesala polku roztopenej Cery. Dost dlho som to miesala a dala som to schladit. Potom som vymixovala so zvysnym Palmarinom. Pekne to vsetko stuhlo, hoci mi je jasne, ze ak by som robila podla receptu, chut by bola ina, ale aj tato je fajn
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Ivana S. (stalida) ID 38495, mimibazar.sk/stalida (25.11.2009, 23:45)
		Ja viem Darinka, ale maslo som mala len v mraznicke a taketo nerada pouzivam do kremov. Ale uz som to vyriesila, dakujem za rady
		ODPOVEDAŤ nahlásiť

LOGIN
HESLO