POTREBNÉ PRÍSADY

Cesto: 250 ml studenej vody, 150 g Cery, 150 g hladkej múky, 6 vajec. Plnka: 450 g kryšt. cukru, 1,2 l mlieka, 180 g Zlatého Klasu (4,5 bal), 2-3 polievk. lyžice kakaa, 300 g masla (alebo Zlatá Haná, Hélia....), 500 ml smotany na šľahanie+stužovač, alebo 2-3 šľahačky v prášku + mlieko

POSTUP PRÍPRAVY

Náš obľúbený zákusok. Jednoduchý a výborný. Cesto som rozotrela na papieri na pečenie.
Ako na to: Do vody dáme Ceru a spolu povaríme, kým sa nerozpustí. Potom pomaly za stáleho miešania pridávame múku. Zmes odstavíme a necháme vychladnúť. Do vychladnutej masy po jednom pridávame vajcia a dobre vymiešame. Cesto rozdelíme na 2 polovice a jednotlivo upečieme na vymastenom plechu pokropenom studenou vodou (používam pre istotu papier, hoci sa nan cesto ťažšie rozotiera). Takže cesto rozotrieme na celú plochu a takisto ho jemne pokropíme vodou. To spôsobí zvlnenie plátu. Plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 220C 20 minút (sledujte!). Po upečení necháme vychladnúť. Cukor skaramelizujeme v hlbokej panvici. Potom pomaly pridávame 600 ml mlieka a spolu premiešame. V inej nádobe rozmiešame v 600 ml mlieka Zlatý klas, kakao a prilejeme do karamelovej masy. Spolu uvaríme hustý puding, necháme trocha vychladnúť. Do mierne teplého pridáme zmaknutú Heliu a premiešame (puding musí byť mierne teplý, aby sa Helia vobec roztopila). Smotanu vyšľaháme. Na jeden plát cesta rozotrieme karamelovú plnku, na nu dáme smotanu a prikryjeme druhým plátom cesta. Koláč posypeme práškovým cukrom a odložíme do chladničky.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Margarín alebo masť roztopíme vo vode, pridáme za stáleho miešania múku. vznikne takáto masa.

Do vychladnutej masy po jednom zamiešavame vajíčka. robievam to tak, že si všetky rozhabarkujem v nádobe a po troške vlievam do masy. Spája sa to horšie, ale po chvíľke miešania vznikne hladká kaša.

Polovicu cesta rozotrieme na papieri na pečenie, každú samostatne. A pokropíme vodou.

Plát po upečení. Na tvare vlny vidieť napr. oblúk, ktorým som kvapkala vodu na cesto.

Skaramelizujeme si cukor

Zalejeme mliekom. Musím si vždy dávať pozor, vytvorí sa mi tvrdá vrstva, aby mlieko pri tom nevyfrklo. Povaríme, nechávam potom aj postáť a premiešavam, ked sa už dá, aby sa karamel pozvoľna roztopil. Toto si pripravte dopredu.

Uvaríme hustý puding. Je ho požehnane.

Pridám do mixéra, v ktorom som si predtým vyšľahala maslo alebo Héliu s 2 PL prášk. cukru. nechám šľahať až do peny.

Natrieme na plát krém, potom šľahačku, ja som použila 3 ks Dr Oetker v prášku.

v priereze

potom som už nestačila fotiť a zostal len tento jeden rez :-) koláč je perfektný, a určite aj vám chytro zmizne z tácky :-D

výsledok...

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

<< Moja prvá torta | Karamelový zákusok tzv. VEĽHORY alebo VLNY | Zapekané cestoviny so syrom a špenátom >>

nahlásiť

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ

	Miriam Š. (mirka.m) ID 58588 (5.12.2011, 8:17)
	Vcera ho spravil muzik a bol fantasticky !!!!! Na oslave sme zozali jednohlasny uspech
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Veronika G. (veronika45) ID 20591 (9.7.2010, 15:09)
	dobra paraca.... aj ja vyskusam.....
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Katarína M. (katkam) ID 62614, mimibazar.sk/katkam (9.7.2010, 14:03)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

Jana Gašparíková Gaššová (messue) ID 2417 (9.7.2010, 13:15)

je bombový, úžasný a nenáročný, môžem len odporučiť!!! Dakujem!!!! (Y)

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Svetlana A. (sveta013) ID 145692 (24.4.2010, 19:41)

úúúúúúžastny kolačik dnes som ho robila trochu som sa s ním ztababrala ale podaril sa je SUPER!!!!!!! (clamp)

NEBÍČKO V PAPUĽKE (L)

ďakujem za recept

ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (2.1.2010, 14:02)
	pridala som nové fotky
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Zuzana K. (didika) ID 9498, mimibazar.sk/didika (21.12.2009, 22:27)
	tak ja tento receptik poznam pod nazvom VLNY a je fantasticky urcite urobim na vianoce
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Bozena K. (manomama) ID 100387 (22.11.2009, 20:09)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Marta Č. (Tusticka) ID 14101 (22.11.2009, 18:59)
	...tak tento koláčik je naozaj úžasnýýýýýýýýý
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Martina P. (Mata406) ID 48300 (19.11.2009, 16:00)
	jeej to je super koláčik, ja ho poznám pod názvom " veľhory " - len tuším bez kakaa - a tento Tvoj vyzerá neskutočne dobre a žravo mňaaaam
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Martina P. (bambudža) ID 11372, mimibazar.sk/bambudza (18.11.2009, 22:20)
	vyzerá úžasne MŇAM hneď by som si dala jeden
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Iveta V. (ivetkaaaaaa) ID 42687, mimibazar.sk/ivetkaaaaaa (18.11.2009, 22:07)
	vyzera veeelmi dobre ,musm vyskusat
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Anka B. (jojkomonika) ID 93253 (18.11.2009, 21:53)

	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Andrea P. (bambulka6959) ID 89, mimibazar.sk/bambulka6959 (18.11.2009, 21:41)
	Vyzera super mnam skusime určite
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Livia J. (Livia J.) ID 11706, mimibazar.sk/liviaj (18.11.2009, 18:51)
	vyzera skveleeeeeeeeeeeeeee
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

	Darina R. (dadulka19) ID 8655, mimibazar.sk/dadulka19 (18.11.2009, 17:07)
	aj ja si prosím recept
	ODPOVEDAŤ nahlásiť

		Miinka K. (miinka) ID 45774, mimibazar.sk/miinka (18.11.2009, 18:49)
		Nech sa páči dievčence, tu je recept aj s nafoteným postupom. dajte potom vedieť...
		ODPOVEDAŤ nahlásiť