Kuracie prsia v suprovej nivovo jablkovej omáčke

Kuracie prsia v suprovej nivovo-jablkovej omáčke - RECEPT 20149

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblúbilo 16 návštěvníkov)

Kuracie prsia v suprovej nivovo-jablkovej omáčke

[ recept č. 20149 zo dňa 15.11.2009 ]

POTREBNÉ PRÍSADY

Kuracie prsia (nakrájané na užšie pásy), 1 väčšia cibuľa, 1 jablko, 50gr. nivy, 1dcl sladkej smotany, 1/2 bujónu, soľ, korenie.

POSTUP PRÍPRAVY

Ja si vždy kuracie (príp. morčacie) prsia naložím do omáčky, ktorú urobím z 1PL sójovej omáčky, vegety, korenia a 1PL solamylu a 1 PL vody. Stačí aj 30min. alebo hodinka (mäsko je potom behom par sekund praženia mäkkučké)

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Odležané mäsko, ktoré odstálo aspoň pol hodinku v solamyle, buď nakrájajte na pásiky alebo kocky(ale to robievam stále) tak som vymyslela vizuálne krajšiu formu :-) prsia som prekrojila - na polovicu príp. aj na 3 časti po dĺžke, a navliekla ich na ihlu - vznikne pekný špíz, alebo skôr vlnka. Je to veľmi pekné. Špízy opečte na 1 PL masla, ked sú opečené z oboch strán, pridajte na prúžky nakrájanú cibuľu, opražte ju a potom pridajte aj na kocky nakrájané ošúpané jabĺčko. Tiež ho trošku opražte, a všetko to zalejtevodou a pridajte 1/2 masoxového bujónu. A duste asi 15 min. To stačí, kým sa udusí cibuľa a jablko. Mäsko je vďaka solamylu hotové hneď po opečení. Nakoniec pridajte nakrájanú nivu a smotanu. Ak treba, ešte zahustite. Ale solamyl ktorý je v mäsku omáčku vždy dostatočne zahustí.

K udusenej cibuľke a jabĺčkam pridať nivu a smotanu.

Nám sa k tomu hodí hociaká cestovina.

OBRÁZKOVÝ POSTUP S MALÝMI NÁHĽADMI

Jana H. (stecha) ID 84470 (11.6.2010, 22:35)

Mirka, chcem sa spytat na aku gramaz masa robis tu omacku.

ODPOVEDAŤ nahlásiť

Miriam Š. (happyMia) ID 26271 (22.6.2010, 9:16)

Ahoj, takže ak myslíš tu omáčku zo soj. omáčky a solamylu...Tak to robievam asi tak na 1/2 kg mäsa. Ak chces viac, pridaj o trochu viac soj. omáčky, príp. vody. Kľudne môžeš mať mäsko naložené aj do ďalšieho dňa, ak ho nespotrebuješ všetko.

ODPOVEDAŤ nahlásiť